Dukan Diet Muffin

Kto powiedział, że aby walczyć z nadwagą i uzyskać zadowalające rezultaty, trzeba zrezygnować z przyjemności jedzenia?
Jest to jeden z kamieni węgielnych ekstrapolowanych z diety Dukana, filozofii żywieniowej opartej na preferencjach dla warzyw i pokarmów bogatych w białko.
Zgodnie z myślą Pierre'a Dukana, twórcy diety o tej samej nazwie, idealną wagę można osiągnąć poprzez dobór określonych pokarmów, nie ograniczając jednak ilości.
Dziś przygotujemy pyszne muffinki, w pełnej zgodności z dietą Dukana.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 202 kcal kalorii na porcję

• Składniki

  • 10 łyżek (150 g) otrębów owsianych
  • 4 łyżki (120 g) chudej ricotty
  • 20 kropli słodzika TIC lub sukralozy lub 100 g erytrytolu
  • 80 g (4 średnie) żółtek
  • 160 g (4 średnie) białka jajka
  • 1 fiolka aromatu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli

  Potrzebne materiały

  • miska
  • Drewniana łyżka
  • Elektryczny mikser ręczny
  • Kubki papierowe lub silikonowe
  • Forma na muffinki
  • Szpachelka
  • Sito

  Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
  2. Jajka obrać ze skorupki i oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodając szczyptę soli.
  3. W międzyczasie wymieszaj otręby owsiane z erytrytolem, aromatem waniliowym, przesianym proszkiem do pieczenia, chudą ricottą i żółtkami. Dobrze wymieszaj, aż mieszanina będzie kremowa i gęsta.

  Czy wiedziałeś, że
  Erytrytol to poliol o zerowym indeksie glikemicznym. Dostarcza tylko 0,2 Kcal/g i ma moc słodzącą równą 70% w porównaniu do klasycznego cukru (sacharozy).
  Alternatywnie można zastosować słodzik TIC w kroplach (na bazie cyklaminianu i sacharyny), który dostarcza 0Kcal/g lub sukralozę dozwoloną w diecie Dukana.

  4. Stopniowo mieszać białka na sztywną masę w otrzymanej śmietanie, od dołu do góry, aż mieszanina będzie jednorodna i bez grudek.
  5. Umieścić papierowe lub silikonowe kubeczki w odpowiedniej foremce do muffinek i każdą formę napełnić uzyskanym kremem do pół centymetra od krawędzi.
  6. Formę wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180°C) i pieczemy przez 15 minut. Przed wyjęciem foremki odstaw babeczki na 10 minut z wyłączonym piekarnikiem; następnie wyjmij foremkę i wyjmij babeczki.
  7. Babeczki Dukan można przechowywać w szczelnym pojemniku lub nylonowej torbie przez tydzień.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Po co pozbawiać nas przyjemności jedzenia, żeby schudnąć, kiedy jest to możliwe do osiągnięcia łagodnie idealna waga? Zjedzmy dobrą babeczkę Dukana, uśmiechnijmy się z rozkoszy podniebienia i zapomnijmy o tym!
  A także wypróbuj przepis na ciasto kakaowe Dukan.

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Dukan Diet Muffins są „prawie” wolne od cukrów prostych, o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka. Całkowite spożycie energii jest średnie, ale zawartość cholesterolu wyklucza jego stosowanie przez osoby cierpiące na hipercholesterolemię. Z drugiej strony porcja błonnika jest więcej niż dobra, dlatego wykorzystuje zdecydowanie umiarkowany indeks glikemiczny! Średnia porcja Muffin Dieta Dukan odpowiada ok. 100g (ok. pół słodkiego IF wyprodukowanego w aluminiowych kubkach - 200kcal).