Pudding Ryżowy z Czekoladą

Dziś czekoladowy deser łyżkowy, który z pewnością wywoła uśmiech na Twojej twarzy swoją kremowością i prostotą wykonania: czekoladowy pudding ryżowy, doskonałe słodycze, które możesz przygotować wcześniej na śniadanie lub na przekąskę dla młodszych i starszych.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 131 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  Na 6 misek

  • 1 litr mleka
  • 200 g ryżu
  • 130 g brązowego cukru
  • 1 laska wanilii
  • 40 g gorzkiego kakao

  Do dekoracji

  • Skórka nieprzetworzonych pomarańczy
  • 1 łyżka orzechów laskowych

  Potrzebne materiały

  • Zapiekanka
  • Waga waży żywność
  • Kubki lub szklanki
  • Wiersz cytryny

  Przygotowanie

  1. Mleko wlać do rondla i doprawić esencją waniliową (lub nasionami zeskrobanymi ze strąka) Gdy mleko zacznie się gotować, połączyć ryż, dodać brązowy cukier i gotować powoli przez 20 minut.
  2. Pod koniec gotowania dodaj niesłodzone kakao i gotuj przez kolejne 5-10 minut: mleko ryżowe nabierze kremowej konsystencji.

  Właściwa rada
  Jeśli ryż wydaje się zbyt płynny, warto zagęścić mieszankę dodając łyżeczkę mąki ryżowej rozpuszczonej w kilku łyżkach mleka.
  W wersji wegańskiej zaleca się zastąpienie mleka zwierzęcego dowolnym innym rodzajem mleka roślinnego (np. mlekiem ryżowym lub mlekiem kokosowym).
  Do przygotowania tego przepisu użyliśmy ryżu bogatego w skrobię (Vialone Nano): można jednak użyć ryżu brązowego, ale w tym przypadku zaleca się przedłużyć gotowanie o co najmniej 20 minut.

  3. Rozłóż pudding ryżowy w 6 jednoporcjowych miseczkach i pozostaw do ostygnięcia.
  4. Pudding ryżowy podawać ze skórką pomarańczową i orzechami laskowymi.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  W wersji alternatywnej (ale nieodpowiedniej dla celiakii) można zastąpić ryż płatkami owsianymi: w tym przypadku mieszanka może gotować się tylko 10 minut, aby uzyskać coś w rodzaju owsianki. szczyt!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Czekoladowy Pudding Ryżowy to przepis, który można zaliczyć do grupy deserów.
  Ma umiarkowaną podaż kalorii, dostarczaną głównie przez węglowodany, następnie przez lipidy i wreszcie przez białka.
  Węglowodany to głównie proste, nasycone kwasy tłuszczowe oraz peptydy o średniej wartości biologicznej.
  Błonnik nie jest obfity, a cholesterol nie ma znaczenia.
  Pudding Ryżowy z Czekoladą to produkt, który sprawdza się w wielu dietach. Nie ma zbyt negatywnych właściwości odżywczych, ale nadal jest częścią deserów. W przypadku nadwagi i chorób metabolicznych porcja powinna być poniżej średniej.
  Jest przeciwwskazany w diecie osób nietolerujących laktozy, ale nie przeciw celiakii. Jest akceptowana przez filozofię wegetariańską, ale nie przez wegańską.
  Średnia porcja jako przekąska to 80g (105kcal).