Dziś proponuję Wam specjalną pan-focaccię, która pachnie moimi korzeniami. Słyszałeś kiedyś o schizzotto? Typowy dla regionu Veneto schizzotto jest tak zwany, aby przypominać jego spłaszczony i lekko zakwaszony kształt: ale zapach i konsystencja są odurzające.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 298,6 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 500 gramów białej mąki typu 0
- 5 gr suszonych drożdży piwnych
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 150 ml mleka
- 150 ml wody
- 10 gramów cukru
- 10 gr soli
Potrzebne materiały
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- miska
- Waga waży żywność
- Przezroczysta folia
- Sito
Przygotowanie
- W misce przesiej mąkę, aby ją napowietrzyć.
