Co to jest Beri Beri?
Beri-beri to choroba niedożywienia spowodowana przewlekłym niedoborem tiaminy, lepiej znanej jako witamina B1.
Powoduje
Beri-beri jest powszechną chorobą, zwłaszcza w populacjach wschodnich, gdzie dieta opiera się głównie na spożyciu polerowanego ryżu. Tiamina – szczególnie bogata w otręby ryżowe, a więc w całym produkcie – jest tak naprawdę tracona w procesie rafinacji zbóż.
Niedobór tiaminy może być również wywołany przez dysbiozę, zwłaszcza gdy charakteryzuje się „nadmierną proliferacją flory bakteryjnej jelit; niektóre z tych mikroorganizmów w rzeczywistości syntetyzują enzym zwany tiaminazą, zdolny do inaktywacji witaminy B1.
Atenuowane niedobory tiaminy, które często wymykają się diagnozie, mogą więc nadal występować dzisiaj, zwłaszcza u osób spożywających nadmiernie wyrafinowaną żywność, u alkoholików, w ciąży i karmiących piersią, a także w przypadku stresujących wydarzeń, w tym sportu, resekcji i zaburzeń żołądkowo-jelitowych (choroba trzewna). , wrzodziejące zapalenie jelita grubego itp.). Objawami tego deficytu są objawy takie jak zapalenie nerwu, chroniczne zmęczenie, bóle głowy, drażliwość, zaburzenia pamięci, kołatanie serca, duszność, zaparcia, trudności w trawieniu, zawroty głowy i brak apetytu.
Funkcje tiaminy
B1 była pierwszą witaminą odkrytą przez człowieka już w 1911 roku dzięki badaniom Funka, już kilka lat wcześniej Eijkam, odpowiedzialny za odkrycie pochodzenia choroby, która nagle zaatakowała dużą część armii Indii Holenderskich, dotarła wniosek, że łuska ryżowa zawierała pewną substancję, której brak powodował beri-beri u ludzi i kurczaków.
Witamina B1 zasadniczo działa jako koenzym w produkcji energii, począwszy od substratów energetycznych, takich jak węglowodany i aminokwasy glukogenne. W naturze znajduje się w żywności, takiej jak świeże mięso, jajka, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, zielone warzywa liściaste, owoce i mleko.
Objawy
Więcej informacji: Objawy beri-beri
Beri-beri to syngaleskie słowo, które dosłownie oznacza „nie mogę, nie mogę”, odnosząc się do paraliżujących efektów, jakie może wywołać u dotkniętych osób.
Beri-beri może powodować trzy różne objawy:
- mokre beri-beri: wpływa głównie na układ sercowo-naczyniowy. Polega na gromadzeniu się płynu w tkankach, z obrzękami, tachykardią, trudnościami w oddychaniu i tendencją do niewydolności serca;
- suche beri-beri: wpływa głównie na układ nerwowy. Pacjent wygląda na bardzo wychudzonego, skarży się na zanik mięśni kończyn dolnych i polineuropatię;
- beri-beri niemowlęce: dotyczy niemowląt w wieku 2-3 miesięcy. Może występować w różnych postaciach, izolowanych lub różnie ze sobą związanych: sercowej (piorunującej), afonicznej i rzekomomeningitycznej. Dlatego może być śmiertelne, jeśli nie podejmiesz szybkiej interwencji z odpowiednim leczeniem. Przyczyny dziecięcej beri-beri można znaleźć w spożyciu mleka matki o niskiej zawartości tiaminy.
Przed przyjęciem precyzyjnej fizjonomii beri-beri objawia się brakiem apetytu, osłabieniem, zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, obrzękami (czasami), kołataniem serca, zaburzeniami wrażliwości, niepewnością ruchów, osłabieniem nóg, bólem i skurczami mięśni.
Neuropatia jest charakterystycznym objawem beri-beri u dorosłych (postać sucha), objawia się zmienioną percepcją sensoryczną, mrowieniem lub utratą czucia w dłoniach i stopach, trudnościami w chodzeniu, splątaniem umysłowym, trudnościami w mówieniu i mimowolnymi ruchami gałek ocznych ( oczopląs optokinetyczny) .
Leczenie
Terapia Beri-beri polega na doustnym podawaniu tiaminy (chlorowodorek tiaminy) (10 mg/dzień), ewentualnie wspomaganej multiwitaminą i multiminerałem, ale przede wszystkim korektą nawyków żywieniowych. W najcięższych postaciach beri-beri wymagane jest dwukrotne wstrzyknięcie domięśniowe dziennie z około 20 mg chlorowodorku witaminy. Odzyskiwanie jest często zaskakujące szybkością, do tego stopnia, że zauważalna poprawa jest rejestrowana w ciągu jednej „godziny” od rozpoczęcia specyficznego leczenia beri-beri.
.jpg)
.jpg)
