W świecie, w którym zdrowe starzenie się (lub mówiąc anglosaskie) zdrowe starzenie się) jest nową koniecznością dla osób powyżej 65 roku życia, odżywianie odgrywa fundamentalną rolę.
Trochę jak eliksir życia, dieta, ewidentnie połączona z prawidłowym stylem życia, znajduje się w centrum gorącej debaty naukowej. Z pewnością to nie dążenie do nieśmiertelności, ale pragnienie lepszego przeżywania coraz dłuższej fazy życia ożywia międzynarodową literaturę naukową.
Liczne badania prowadzone na najdłużej żyjących populacjach pokazują w istocie, jak pewne nawyki żywieniowe w istotny sposób wpływają na długość, ale przede wszystkim jakość życia najodleglejszych dekad.
A możliwość liczenia na sprawne ciało, zdolne wytrzymać fizyczne zmęczenie, wciąż reagujące na liczne stresy, które dyktuje codzienne życie, jest z pewnością solidnym wsparciem dla równowagi psychicznej i nerwowej.
Z tego powodu zaproponujemy 7 diet, które mogą wspierać zdrowe starzenie się.
, sprawności metabolicznej, turgoru komórkowego i termogenicznej zdolności organizmu.Dlatego zachowanie odpowiedniego stanu nawilżenia jest pierwszym działaniem przeciwstarzeniowym, jakie należy wdrożyć.
Wpłynie korzystnie na układ sercowo-naczyniowy, nerwowy, skórę, a przede wszystkim układ mięśniowy.
to kluczowe słowo w wielkim rozdziale dotyczącym starzenia się.
Sarkopenia opisuje postępującą utratę masy i siły mięśni, generalnie zależną od wieku i niestety odpowiedzialną za gwałtowny spadek jakości życia.
Rzut oka na ten stan i wiele badań przeprowadzonych w ostatnich latach pokazały, jak odpowiednie spożycie białek w diecie skutecznie kontrastuje z postępującym starzeniem się tkanki mięśniowej.
Minimalne obecnie zalecane ilości białka, ewidentnie przy braku patologii, takich jak choroby nerek, wynoszą 1,1 g na kg masy ciała. Potrzeba, która zwykle rośnie proporcjonalnie do poziomu aktywności fizycznej.
Eksperci są zgodni, że warto spożywać szlachetne białka o wysokiej wartości biologicznej, które dzięki temu są w stanie odpowiednio odżywić mięśnie, takie jak chude białe mięso, chude ryby i białka jaj.
Nawet rośliny strączkowe okazały się cenne we wspieraniu funkcji mięśni w okresie starzenia.
, w tym sensie, stanowić najcenniejsze paliwo, które powinno pozostać najczęściej reprezentowanymi składnikami odżywczymi w diecie osoby starszej.
Pierwszym wyborem powinny być produkty pełnoziarniste, przydatne zarówno do energetycznego uzupełnienia systemu, jak i zachowania odpowiedniego porządku jelitowego.
Z drugiej strony owoce, brane według odpowiednich kryteriów, dostarczałyby ilości cukrów niezbędnych przede wszystkim do tego, aby układ nerwowy dobrze reagował na stresujące zdarzenia.
.Tłuszcze biorą czynny udział w syntezie hormonalnej, w budowie i prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego oraz dostarczają, w pewnych okolicznościach, szczególnie cennej energii. Ważne jest, aby wybrać najlepsze tłuszcze.
Badania epidemiologiczne pokazują, jak duże spożycie tłuszczów zwierzęcych może niekorzystnie wpływać na przebieg starzenia się organizmu, zagrażając zdrowiu układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, wręcz przeciwnie, zamiast tego, co robią tłuszcze z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, a nie z owoców suche lub oleiste. Rzeczywiście, koktajl jednonienasyconych, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i przeciwutleniaczy sprawia, że żywność ta jest prawdziwym lekiem przeciwstarzeniowym.
W połączeniu z kwasami tłuszczowymi z serii omega 3 obecnymi w tłustych rybach, pomogłyby w obronie organizmu przed zdarzeniami zapalnymi.
Zamieszkuje ją niezliczona ilość mikroorganizmów, bakterii, grzybów i wirusów, których równowaga jest w stanie kierować stanem zdrowia.Starzenie się podważa tę równowagę, pozwalając potencjalnie chorobotwórczym bakteriom zastąpić te z funkcją ochronną.
Błonnik obecny w warzywach, pełnych ziarnach i owocach, oprócz zapewnienia odżywczego substratu dla ochronnych mikroorganizmów rozsianych w przewodzie pokarmowym, może, w połączeniu z pigmentami o działaniu przeciwutleniającym, przyczynić się do przywrócenia „odpowiedniej struktury jelitowej, poprawiając w ten sposób jego barierę” .
A zdrowe jelito jest generalnie lustrem zdrowego i aktywnego organizmu.
niż ekstra-kościsty.
Najnowsze dowody naukowe wskazują, że jest ona aktywnie zaangażowana we wspieranie funkcjonalności układu odpornościowego, zwłaszcza u osób najbardziej wrażliwych, takich jak osoby powyżej 65 roku życia, oraz w aktywne wspomaganie funkcjonalności i struktury tkanki mięśniowej.
Produkowana głównie przez nasz organizm w wyniku złożonej serii reakcji biochemicznych, wywoływanych przez promienie słoneczne, witamina D jest nadal obecna, choć w niewielkich ilościach, w różnych produktach spożywczych. Aby zachować dobrą równowagę, sugeruje się zatem „odpowiednią ekspozycję na światło słoneczne przez 20-40 minut.
żółto-pomarańczowy, czerwono-fioletowy i zielony.Antocyjany, katechiny, flawonony, izoflawony, ale także najsłynniejsze witaminy A, C i E to tylko niektóre z protagonistów antyoksydacyjnego działania diety.
Pojemność mierzona parametrem znanym jako O.R.A.C., który określa siłę ochronną diety przed wolnymi rodnikami tlenowymi.
Odpowiednio zbilansowana dieta w tym sensie mogłaby zatem obciążać układ nerwowy, układ sercowo-naczyniowy, ale także układ mięśniowo-szkieletowy przed niszczącym i starzejącym działaniem wolnych rodników.
Bibliografia
- Obrót białkami w procesie starzenia się i długowieczności. Basisty N, Meyer JG, Schilling B. Wersja 2. Proteomika. 2018 Mar; 18 (5-6): e1700108
- Beasley JM i wsp. Rola spożycia białka w diecie w profilaktyce sarkopenii starzenia. Praktyka Nutr Clin. 2013 grudzień 28: 684-90
- Suplementacja białkiem serwatkowym, aminokwasami i witaminą D wraz z aktywnością fizyczną zwiększa beztłuszczową masę i siłę, funkcjonalność i jakość życia oraz zmniejsza stan zapalny u osób starszych z sarkopenią. Jestem J Clin Nutr. 2016 Mar; 103: 830-4
- Stres oksydacyjny, starzenie się i choroby. Liguori I, Russo G, Curcio F, Bulli G, Aran L, Della-Morte D, Gargiulo G, Testa G, Cacciatore F, Bonaduce D, Fir P.Clin Interv Aging. 2018 kwietnia 26; 13: 757-772
- Oliwa z oliwek i oznaki starzenia. Fernández del Río L, Gutiérrez-Casado E, Varela-López A, Villalba JM.Molecules. 2016 29 stycznia; 21: 163
- Promowanie zdrowia i długowieczności poprzez dietę: od organizmów modelowych po ludzi. Fontana L, kuropatwa L.Cell. 26 marca 2015; 161: 106-118.
- Spożycie składników odżywczych, stan odżywienia i funkcje poznawcze wraz z wiekiem. Tucker KL. Ann N Y Acad Sci. 2016 Mar; 1367: 38-49.
- Spożycie flawonolu i spadek funkcji poznawczych u dorosłych w średnim wieku. Root M, Ravine E, Harper A. J Med Food. 2015 grudzień; 18: 1327-3
- Spożycie kalorii i funkcje poznawcze u osób starszych: dane z koreańskiego badania kohortowego dotyczącego słabości i starzenia się (KFACS). Park JM, Lee J, Kim Y, Won CW, Kim YJ.J Nutr Zdrowie Starzenie. 2019; 23: 930-93
- Czynniki żywieniowe wpływające na neurogenezę dorosłych i funkcje poznawcze. Poulose SM, Miller MG, Scott T, Shukitt-Hale B. Adv Nutr. 15 listopada 2017; 8: 804-811
- Wpływ diet wysokotłuszczowych na stres oksydacyjny, komórkową odpowiedź zapalną i funkcje poznawcze. Tan BL, Norhaizan ME. Składniki odżywcze. 2019 Paź 25; 11: 257
