Ogólność
Zamrożenie (w języku angielskim odmrożenie) to uszkodzenie tkanek spowodowane długotrwałym narażeniem na ekstremalne zimno.Początkowe stadia tego zjawiska są powierzchowne i nie powodują trwałych obrażeń;silne odmrożenia jednak wymagają pomocy medycznej, ponieważ mogą powodować zniszczenie tkanek skóry i naczyń krwionośnych. tymczasowe (powierzchowne odmrożenia) lub stałe w przypadku wystąpienia powikłań, takich jak uszkodzenie mięśni, kości i nerwów, infekcje i zgorzel.
Czasami zamrażanie można zastąpić hipotermią systemową (lub odmrożeniem), która wywiera wpływ na cały organizm.Powoduje
W temperaturze równej lub niższej od 0°C naczynia krwionośne pod skórą zaczynają się zwężać (zwężenie) i krew jest kierowana z kończyn do ważnych narządów, poprzez działanie ciał kłębków (kłębek jest składnikiem skóry właściwej, biorącej udział w regulacji temperatury ciała).Tę samą reakcję może wywołać ekspozycja na silne wiatry i ciężkie warunki atmosferyczne (np. burze śnieżne). Zwężenie naczyń krwionośnych pomaga utrzymać temperaturę ciała i zapobiega utracie ciepła.
Kiedy ciało jest wystawione na działanie zimna przez długi czas, ta strategia ochronna może zmniejszyć przepływ krwi do niebezpiecznie niskiego poziomu w niektórych obszarach. Gdy krew jest przekierowywana z kończyn ciała, płyny w tkankach zamarzają i tworzą kryształki lodu , co może spowodować poważne uszkodzenie obszaru. Jeśli nie można przywrócić przepływu krwi, pozbawia komórki tlenu, co ostatecznie prowadzi do śmierci tkanki (zgorzeli).