Ogólność
Hydroksy-metylo-maślan, znany również jako HMB, to produkt przemiany materii syntetyzowany przez organizm z leucyny.
Synteza endogenna
W środowisku komórkowym część tego niezbędnego aminokwasu (leucyny) o ważnych funkcjach antykatabolicznych ulega reakcji transaminacji, a enzym katalizujący tę reakcję nazywa się BCAT (swoista transaminaza dla aminokwasów rozgałęzionych).
Większość WWI jest następnie przekształcana w izowalerylo-CoA, podczas gdy około 5% jest metabolizowane w beta-hydroksy beta-metylomaślan (HMB); enzym, który katalizuje tę reakcję, nazywa się dioksygenazą α-ketoizokapronianową.
Ostatecznie do zsyntetyzowania trzech gramów HMB potrzeba około 60 gramów leucyny, co nie ma miejsca w powszechnej praktyce.
W rzeczywistości szacuje się, że organizm dorosłego mężczyzny o wadze 70 kg wytwarza od 200 do 400 mg HMB dziennie, oczywiście również w zależności od spożycia leucyny w diecie.
HMB w żywności i suplementach
Hydroksymetylomaślan odkryto w mleku wieprzowym, niewielkie ilości znajdują się również w innych pokarmach, takich jak grejpfrut, lucerna i sum.
Biorąc pod uwagę jego normalną obecność w żywności, HMB jest od kilku lat sprzedawany jako suplement chroniony patentem.
Zgodnie z wynikami niektórych badań, suplementacja HMB przyniosłaby cenny efekt ergogeniczny, dzięki swoim właściwościom anabolicznym, lipolitycznym i antykatabolicznym przy redukcji DOMS.
Wskazania
Dlaczego stosuje się HMB i do czego służy?
Od kilku lat HMB przypisuje się właściwości antykataboliczne i immunomodulujące.
Chociaż jego antykataboliczna skuteczność została opisana w pewnych krytycznych stanach - takich jak sarkopenia wieku dorosłego, kacheksja onkologiczna lub rozległy uraz - antykataboliczny i anaboliczny wpływ na zdrową osobę jest wciąż niepewny.
Z tego powodu szeroko nagłośniona zdolność HMB do zwiększania masy mięśniowej u zdrowych i wytrenowanych osób nie została jeszcze wyjaśniona.
Aura tajemniczości otaczająca HMB jest prawdopodobnie związana z obecnością sprzecznych badań i nie do końca poznanym mechanizmem działania, w którym zaangażowane byłyby szczególnie złożone szlaki metaboliczne mięśni.
Właściwości i skuteczność
Jaką korzyść wykazał HMB podczas badań?
Jak wspomniano, literatura naukowa jest nieco dyskutowana na temat rzeczywistej użyteczności HMB w sporcie.
Gdyby z jednej strony HMB wydawało się oszczędzać proteolizę mięśni wywołaną intensywnym wysiłkiem fizycznym, z drugiej strony nie zaobserwowano by ogólnego przyrostu masy mięśniowej u osób zdrowych i trenujących (w przeciwieństwie do tego, co obserwowano u pacjentów z sarkopenią i niedoborami). ).
Z tego powodu anaboliczne, antykataboliczne i immunomodulujące działanie HMB wydaje się być ściśle związane z takimi czynnikami jak płeć, wiek, kondycja fizyczna, stan mięśni i stan zdrowia.
W dziedzinie zdrowia niektóre badania wskazywałyby na obniżające poziom cholesterolu (frakcja LDL) i przeciwnadciśnieniowe właściwości HMB, inne sugerowałyby możliwy pozytywny wpływ na układ odpornościowy i gojenie się ran, podczas gdy dla wspomnianego bodźca na syntezę białek HMB może być potencjalną pomocą w stanach kachektycznych.
W związku z tym przedstawiamy „interesującą i pełną recenzję 2008 roku, która analizuje wszystkie główne badania przeprowadzone na HMB w ostatnich latach: Wpływ beta-hydroksy-beta-metylomaślanu (HMB) na wydajność ćwiczeń i skład ciała na różnych poziomach wieku, płci i doświadczenia treningowego: Przegląd - Gabriel J Wilson Jacob M Wilson Anssi H Manninen (dostępne bezpłatnie pod tym adresem).
Dawkowanie i sposób użycia
Jak korzystać z HMB
Jeśli chodzi o sposób spożycia, wskazane jest podzielenie dziennego spożycia na trzy pojedyncze dawki po 1 gram lub 12,5 mg na kg masy ciała.
Wszystko po to, aby zrekompensować krótki okres półtrwania HMB w osoczu, który można określić ilościowo w ciągu dwóch i pół godziny (z powrotem do poziomu podstawowego w ciągu dziewięciu godzin od przyjęcia).
Dawki większe niż 3 gramy dziennie nie wydają się mieć znaczących efektów addytywnych.
HMB jest zwykle sprzedawany w kapsułkach, które należy połykać popijając wodą lub innymi napojami.
Biorąc pod uwagę jego właściwości ergogeniczne, byłoby interesujące ocenić addytywne efekty jednoczesnego powiązania HMB z suplementami o podobnych właściwościach, takimi jak arginina, glutamina i BCAA.
Również w oparciu o te rozważania, najlepszym momentem na przyjmowanie HMB jest śniadanie, białkowa przekąska poprzedzająca nocny odpoczynek i ta po treningu.
Skutki uboczne
Obecnie nie są znane żadne istotne skutki uboczne stosowania HMB.
Bezpieczeństwo to zostało również potwierdzone licznymi innymi badaniami doświadczalnymi przeprowadzonymi na zwierzętach przy szczególnie wysokich dawkach HMB.
Przeciwwskazania
Kiedy nie należy używać HMB?
Stosowanie HMB jest przeciwwskazane w przypadku nadwrażliwości na składnik aktywny.
Interakcje farmakologiczne
Jakie leki lub pokarmy mogą modyfikować działanie HMB?
Obecnie nie ma godnych uwagi interakcji między HMB a innymi składnikami aktywnymi
Środki ostrożności dotyczące stosowania
Co musisz wiedzieć przed podjęciem HMB?
Ponieważ nie ma długoterminowych badań dotyczących dzieci, pielęgniarek i kobiet w ciąży, w tych momentach życia HMB nie należy stosować samoistnie, a jedynie po profilaktycznej konsultacji lekarskiej.
