Czerwone algi: definicja
Znany w botanice jako Rodofice lub Rhodophyta, krasnorosty to organizmy eukariotyczne pozbawione wici: większość krasnorostów ma pochodzenie morskie i preferuje ciepłe morza, chociaż zidentyfikowano niektóre gatunki słodkowodne.
Termin Rhodophyta wywodzi się z języka greckiego: rdzeń rodoń (ῥόδον) oznacza „różowy”, podczas gdy końcówka fiton (fiton) "Zakład". Algi te mają czerwonawe odcienie ze względu na obecność szczególnych czerwonych pigmentów, znanych jako fikoerytryna, zmieszany z niebieskawymi pigmentami (fikocyjaniny): połączenie tych kolorów wraz z chlorofilem daje zazwyczaj czerwone lub, w innych przypadkach, fioletowe glony, wyróżniające się szczególną elegancją zarówno pod względem koloru, jak i kształtu.
Opis botaniczny
Większość krasnorostów należy do klasy Floridee; wśród najważniejszych rodzajów wymienia się Gelidium i Chondrus.
Dzięki obecności symbiotycznych cyjanobakterii czerwone algi zawierają dużą ilość chlorofilu typu do I D.
Czerwone algi składają się z ciała rośliny, znanego jako plecha, szczególnie rozbudowany, składający się z „połączenia strun komórkowych: plechę dzieli się na kauloidy, ryzoidy i filoidy. Ponownie dobrze jest rozróżnić dwa typy plechy krasnorostów: plechę rozgałęziony ma tendencję do pokrywania całego ciała głównego do tego stopnia, że krasnorosty nabierają bardzo szczególnego aspektu kulinarnego. Zamiast tego mówimy o czerwonych algach warstwowy kiedy włókna plechy rosną jednokierunkowo i w tej samej płaszczyźnie.
Czerwone algi składają się głównie z celulozy i mają właściwości fotosyntetyzujące; nie brakuje jednak czerwonych alg bezcelulozowych: w tych odmianach celulozę zastępują inne rodzaje polisacharydów, takie jak mannany i ksylany. Na ogół ściana komórkowa krasnorostów jest źródłem innych polisacharydów (agar agar) i karagenów (hydrokoloid stosowany w farmakologii, przemyśle i żywności jako żelatyna lub zagęszczacz).
Krasnorosty są bogate w związki siarki, gromadzone w przestrzeniach międzykomórkowych lub w ścianie komórkowej; ilość estrów siarkowych jest bardzo zróżnicowana w zależności od gatunku (0-35%).
Zatrudnienia
Gatunki Palmaria palmata I Porfira, szeroko rozpowszechnione na Archipelagu Brytyjskim, to krasnorosty wykorzystywane jako żywność do spożycia przez ludzi. W szczególności Palmaria palmata ma fioletowo-czerwony kolor i wyróżnia się szczególnym i pikantnym smakiem: pod tym względem ta czerwona alga jest używana do przygotowywania smacznych zup i do wzbogacania dressingów.
Stosowanie krasnorostów i alg w ogóle jest szczególnie rozpowszechnione na Wschodzie, intensywnie uprawiane krasnorosty uważane są za przysmak gastronomiczny.
Zastosowanie czerwonych alg w kosmetyce znane jest od czasów starożytnych.Jak widzieliśmy, czerwone algi rosną przede wszystkim w środowisku morskim: z tego powodu algi wchłaniają niezliczone aktywne produkty, które oferuje morze, a człowiek, uważny, wykorzystuje właściwości alg w korzystnych celach dla urody, a zwłaszcza dla zdrowia ciała. „Kuracja” z alg znana jest również w talasoterapia, terapia oparta na leczniczym działaniu morza, klimatu morskiego i jego produktów (w tym przypadku glonów).
W kosmetyce algi wykorzystywane są do przeciwdziałania powstawaniu wolnych rodników, głównych odpowiedzialnych za starzenie się skóry, a cenne minerały (magnez, potas, wapń) są wykorzystywane w kosmetykach do rewitalizacji komórek.
Czerwone algi są również szeroko stosowane jako adiuwanty w leczeniu cellulitu i otyłości: w każdym razie działanie alg jest maksymalnie wykorzystywane w połączeniu ze zbilansowaną dietą w połączeniu ze sportem.
Wydaje się, że algi mają hipotetyczną moc antystresową, potencjalnie przywracającą równowagę w OUN (hipoteza nie do końca udowodniona).
Przydatne w leczeniu egzemy i łuszczycy: wydaje się, że w rzeczywistości czerwone algi są w stanie regulować produkcję keratyny (stosowanie miejscowe i/lub doustne).
Z przetwarzania czerwonych alg można otrzymać galaretowatą substancję, karageninę, której zastosowanie jest szeroko rozpowszechnione w przemyśle spożywczym, przemysłowym i kosmetycznym. Ekstrakt galaretowaty z alg stosowany jest jako zagęstnik, emulgator, środek żelujący i stabilizator.Zważywszy, że karagenina sprzyja uczuciu sytości, substancja ta jest szeroko stosowana w formulacji suplementów, przydatnych jako adiuwanty w dietach niskokalorycznych.Stosuje się również karagen. jako masa przeczyszczająca.
Ponadto agar agarowy można uzyskać z przerobu czerwonych alg, który jest używany jako podłoże hodowlane na szalkach Petriego.
W dziedzinie przemysłu produkty uzyskane z przetwarzania alg czerwonych są stosowane jako lakiery samochodowe i farby.
Streszczenie
Czerwone glony: w skrócie
Klasa: Floryda
Najważniejsze gatunki: Gelidium i Chondrus
Chlorofil: duża ilość chlorofilu a i d
Plecha (korpus rośliny): rozgałęziony lub laminarny, różni się kauloidami, ryzoidami i filoidami
Polisacharydy: celuloza, mannany, ksylany, agar agar, karageny
Inne składniki: związki siarki (np. estry siarki)
Smakowe, szczególne i pikantne → przygotowywanie smacznych zup i zup oraz wzbogacanie dressingów
- Adiuwanty w leczeniu cellulitu i otyłości
- Rewitalizatory komórkowe
- Przeciwdziałają powstawaniu wolnych rodników
- Adiuwanty w leczeniu cellulitu i otyłości
- Przywrócenie równowagi CNS
- Przydatny w leczeniu egzemy i łuszczycy → uregulowanie produkcji keratyny
- Masowy środek przeczyszczający
- formułowanie suplementów (adiuwantowe diety niskokaloryczne)
- zagęszczacz, emulgator, środek żelujący i stabilizator
- jest szeroko stosowany w branży spożywczej, przemysłowej i kosmetycznej
Produkty otrzymywane z przerobu czerwonych alg → stosowane jako pasty samochodowe i do farb
Wyselekcjonowana roślina Jodła Akacja Acerola Szczaw Krwawnik Krwawnik Millefoglie Aconito Adatoda Czosnek Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloes Altea Oczar wirginijski Ammi lub Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anyż gwiazdkowaty Anyż gwiazdkowaty Anyż gorzka pomarańcza Gorzka pomarańcza Asparagus Arpa Arpa Arpa Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kawa Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Rumianek Rzymski rumianek Kamfora Cynamon Cejlon Maidenhair Kapucynk Karczoch Kardamon Serdusz Oset Oset Azjatycki Kokos Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Chicorine Cykora Cypress Żurawina Berberys Chryzantema amerykańska Kminek Kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Wiesiołek dwuletni Skrzyp lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Calabar Fasola Kozieradka Koperek Phytolacca Frangola Ash Fumaria Ispaghul Hyzop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Wiśnia Laurel Lawenda Trawa cytrynowa Lespedeza Lovage Islandzki Liszaj Cytryna Len Lippia Lukrecja Lobelia Chmiel Maca Majeranek Kukurydza Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Melinuto Oliwka Oliwka Orzechowa Walmami Myvo Pokrzywa Mak Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Barwinek Phyllanthus Babka Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grejpfrut Pietruszka Psyllium Pueraria mirifica Miotła rzeźnicza Pygeum Quassia Oak Rabarbar Ratania Rauwolfia porzeczka Rącznik Rhodiola Rosa canina Rozmaryn Rue Willow Sarsaparilla Szałwia Bez Sassafras Rozchodnik Ergot Senna Serenoa Repensus Winorośl Bratek Jemioła Winorośli Zania Johimba Szafran Imbir Dynia Wybrane choroby Trądzik młodzieńczy Trądzik różowaty Szum w uszach Szum w uszach Aerofagia Dolegliwości ścięgien Afonia Afty Algies Funkcjonalny nieświeży oddech Alergia Karmienie piersią Niedokrwistość Niepokój Miażdżyca Astroza Astroza Zapalenie oskrzeli Delikatne włosy Próchnica Ból głowy Cellulitis Choroba lokomocyjna Zapalenie pęcherza moczowego C limaterio Cholecystopatia Wysoki poziom cholesterolu Wrzodziejące zapalenie jelita grubego Kolonoskopia Stłuczenia Krwiak Rekonwalescencja Naczynkowa Depresja Zapalenie skóry pieluszkowe zapalenie skóry Cukrzyca Biegunka Zaburzenia erekcji Dyslipidemia Bolesne miesiączkowanie Niestrawność Zaburzenia widzenia Cienkość Menopauza Meteoryzm Mononukleoza Choroba Alzheimera Choroba Leśniowskiego-Crohna Nudności Wymioty Otyłość Cienie pod oczami Grzybica paznokci Osteoporoza Suchość skóry Zapalenie okołostawowe Piorea Niskie ciśnienie Zapalenie gruczołu krokowego Łuszczyca Przeziębienia Szczeliny piersi Szczeliny odbytu Jamy żołądkowo-nosowe Starzenie się Przestój Nadwaga Nadwaga Nadwaga Nadwaga Syndrom wątroby wysokim Wrzód Burns gwoździe kruche uderzenia gorąca Brodawki Właściwości Zawroty ziołowe Solarium Nieudana adaptogennych Aphrodisiac gorzkości przeciwbólowe znieczulający anorektyki przeciwbólowy środek zobojętniający kwasy antyalergiczne przeciwastmatyczne antybiotyku nieżyt Anticellulitiche przeciwdrgawkowe Antidiaforetiche przeciwbiegunkowy edematous przeciwrobacze przeciwwymiotne Antiemorroidarie przeciwzapalne Antiidrotiche Antinevrotiche Przeciwutleniacze przeciwgorączkowe przeciwreumatyczne przeciwszkorbutowy antyseptyczny przeciwskurczowe przeciw moczowego aperitive Aromat Ściągający Balsamic Bechiche Kapilarotrop Kardiotoniczny Wiatropędny Kaustyka Kaustyczna Lecznicze Cholagogues Barwniki Choleretyczne Dezodoranty Obkurczające Dezodoranty Oczyszczające Środki Czyszczące Napotne Środki Dezynfekujące Odtruwające Gaszenie Pragnienia Diuretyki Ekscytujące Wymioty Emmenagogi Emmenagogi Środki Zmiękczające Hepatoprotektory Hepatos Lanti Nadciśnieniowe Hipnotyczne Hipoglikemiczne Hipotensyjne Środki drażniące Środki przeczyszczające Kojące Narkotyczne Nerwy Odżywcze Odontalgiczne Przeczyszczające piersiowe Odrażające Remineralizujące Odświeżające Rubefacient Scialagoghe Uspokajające Soporifuga Kichanie Żołądkowe Stomatologia Narkotyczne Zapalenie naczyń
