Czym jest rekin błękitny?
Rekin błękitny, znany w języku angielskim jako „niebieski rekin”, to chrzęstna ryba należąca do rodziny Carcharhinidae i gatunek Prionace (gatunek Prionace glauca).
Rekin błękitny jest rybą jadalną i należy do grupy produktów rybnych, czyli produktów rybołówstwa; nie może być hodowana i jest pobierana „okazjonalnie” przez profesjonalistów.
Ze szkieletu chrząstki rekina błękitnego uzyskuje się różne suplementy diety dla stawów i kości (patrz chrząstka rekina).
