'wynik zapłodnienia „jajnika rośliny pełniącej funkcję ochrony, odżywiania i środków dyfuzji zawartym w nim nasionom lub nasionom”
'wynik zapłodnienia „jajnika rośliny pełniącej funkcję ochrony, odżywiania i środków dyfuzji zawartym w nim nasionom lub nasionom”
co ujawnia znacznie szersze spojrzenie na popularną koncepcję owoców. Respektując wspomnianą wyżej „botaniczną” definicję, należy je uznać za owoce prosty (suszone, takie jak strączkowe i kasztanowe lub mięsiste, takie jak winogrona, oliwki, dynia, orzechy włoskie, granaty, kakao, gałka muszkatołowa, ogórki, banany, pomidory itp.), agregaty (wielopowiec, jak jeżyna, conocarpo jak truskawka) i nieudany (sorosio, jak ananas i syconium, jak figa).
Czytelnik nie powinien być pod wrażeniem trudności semantycznej i etymologicznej specyfiki wstępu, poniżej zajmiemy się TYLKO zwykłym owocem, czyli tym mięsistym, z którego również można wycisnąć sok lub sok przemysłowy… na z drugiej strony tak, miej nadzieję, że NIKT nie spróbuje wycisnąć soku z kasztanów lub fasoli!
Sok Pomarańczowy ... Do Jedzenia
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
- Przejdź do strony wideo
- Przejdź do sekcji Przepisy wideo
- Obejrzyj wideo na youtube
Generalnie soki owocowe przygotowywane są ze składników takich jak: woda pitna lub naturalna woda mineralna, odpowiedni sok owocowy lub ekstrakty owocowe, naturalne esencje, sacharoza, kwas cytrynowy i/lub winowy.
Soki owocowe mają sucha pozostałość równy lub większy niż 10% i jego zawartość naturalny sok nie może spaść poniżej 12%; są to napoje o dość dużej mocy energetycznej, ale skład odżywczy zasadniczo ZALEŻY OD RODZAJU soku owocowego. Różne soki owocowe to te otrzymywane z różnych całych owoców i: z miąższem lub bez miąższu, z dodatkiem lub bez dodatku cukrów (naturalne), z dodatkiem lub bez witamin (A-C-E), z dodatkiem soli mineralnych itp.
(potas-K i magnez-Mg) odpowiedzialny za poprawę dietetycznego PRAL; co więcej, cały owoc stanowi jedno z 4 podstawowych źródeł błonnika pokarmowego, użytecznego, a nawet niezbędnego udziału w regulacji pasażu jelitowego (w oparciu o subiektywność). Świeże owoce zawierają wiele witamin, zwłaszcza typu β-karoten (grupa A) i kwas askorbinowy (witamina C); są też mniej lub bardziej spójne ślady witamin E, K i grupy B.
Z energetycznego punktu widzenia każdy smak całego owocu znajdzie coś dla siebie!Oznacza to, że zgodnie z rośliną pochodzenia, cały owoc może być mało kalorii lub bardzo kaloryczne, z przewagą węglowodanów lub lipidów, dostosowując się odpowiednio do określonych potrzeb. Większość miąższowych całych owoców spożywanych we Włoszech jest głównie słodka, a zapasy energii wahają się od 30kcal/100g arbuza do 69kcal/100g winogron (wykluczamy z listy 11kcal/100g cytryny, które rzadko są spożywane podobnie jak owoce). TYPOWY węglowodan w całych miąższowych owocach to fruktoza, monosacharyd o niskim indeksie glikemicznym, który jest wysoce zalecany (zamiast glukozy lub maltodekstryn) w modulowaniu odpowiedzi insulinowej u diabetyków; zastąp WSZYSTKIE pokarmy na bazie glukozy (lub jej polimerów) owocami, ale ten owoc (pomimo tego, że jest słodki) stanowi źródło energii charakteryzujące się lepszym wpływem metabolicznym niż wiele innych przetworzonych i rafinowanych produktów spożywczych.
Na rynku włoskim pojawiają się również owoce importowane, mniej lub bardziej spożywane i znane; wahają się od dobrze znanych bananów (66kcal/100g), awokado (zasadniczo nasyconych tłuszczami, z 231kcal/100g) lub kokosów (również zasadniczo lipidowych, ale ze średniołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi, z 351kcal/100g) itp.
Całe owoce to grupa pokarmów, która również bardzo dobrze wspomaga wyniki sportowe, ponieważ jest łatwa w transporcie (np. dla rowerzystów lub maratończyków) i dobrze przyswajalna; ponadto umożliwia: nawodnienie efektywny, ten reintegracja soli mineralnych i suplement energetyczny fruktoza.
NB. Oczywiście nawet całe owoce wprowadzone w nadmiarze (>600-800 dni/dzień w przypadku siedzącego trybu życia) mogą być odpowiedzialne za wzrost masy ciała.
i niektóre lipidy); dlatego NIE nazwałbym ich NIEWŁAŚCIWYMI, ale drugorzędnymi wobec wyboru całego owocu.
Następnie MOŻEMY dobrze tolerować również naturalne soki owocowe lub bez dodatku cukrów (te zintegrowane z przeciwutleniaczami są również mile widziane); w przeciwieństwie do soków ZAWSZE poddawane są przemysłowym procesom pakowania i wydłużaniu trwałości (obróbka cieplna i dodawanie konserwantów), a także korekcja kwasowości, aromatu i smaku. Nie są to napoje szczególnie przestarzałe, nawet jeśli dobrą praktyką byłoby ograniczenie ich do jednorazowego spożycia i dlatego NIE MOGĄ być definiowane jako substytut całych owoców.
Na zakończenie omówimy soki owocowe z dodatkiem cukru, które są najczęstsze; chociaż często zawierają sporą porcję miąższu, są niezwykle kaloryczne (nawet bardziej niż cola czy podobne napoje) i nie zachowują (jeśli nie są dodawane) wartościowej zawartości witamin.
Słodzone soki owocowe absolutnie NIE mogą zastąpić spożywania całych świeżych owoców, ponieważ są: bardziej kaloryczne, mniej odżywcze, mało sycące i o wyższym indeksie glikemiczno-insulinowym.
