Przykład diety wegetariańskiej

Obejrzyj wideo

• Obejrzyj wideo na youtube

i ryb (w tym mięczaków i skorupiaków), ale dopuszcza stosowanie produktów „pochodzenia zwierzęcego", takich jak jajka, mleko, sery i miód. Z tego powodu dieta wegetariańska jest również nazywana laktoowowegetariańską, chociaż jest bardzo podobna, dieta lakto-wegetariańska jest dodatkowo zróżnicowana, co zakazuje również spożywania jaj i ich poszczególnych składników (białko-żółtko).

Shutterstock

Dieta wegetariańska nie jest zatem dietą bez pokarmu pochodzenia zwierzęcego i w przeciwieństwie do innych podobnych prądów myślowych jest zrównoważona i potencjalnie zbilansowana.

Dieta wegetariańska nie jest dietą wegańską – która rezygnuje, oprócz produktów pochodzenia zwierzęcego, nawet z wszelkich produktów pochodnych – ani dietą surową (opartą wyłącznie na surowych owocach i warzywach), ani dietą owocową (dopuszcza się tylko owoce, nasiona oleiste i kiełkujących nasion) lub dieta eko-wegańska (dieta wegańska polegająca na spożywaniu wyłącznie produktów pochodzących z rolnictwa ekologicznego).

i tłuszcze nasycone), może być również niezwykle bogaty w lipidy pochodzenia zwierzęcego i, podobnie jak tradycyjny sposób żywienia, wywoływać dekompensację lipemii.

Jednak w przypadku, gdyby spożywanie jajek i serów preferowało lub ograniczało się do: białek jaj, lekkich serów i ricotty z mleka półtłustego, dieta wegetariańska mogłaby stanowić prawdziwe panaceum na leczenie niektórych chorób metabolicznych, takich jak hipercholesterolemia i nadciśnienie. , podczas gdy (moim zdaniem) mogłoby to być bardziej problematyczne w leczeniu cukrzycy typu 2 i otyłości (ze względu na dużą ilość węglowodanów, a więc kalorii, spożywanych wraz ze zbożami i pokrewnymi) dieta wegetariańska jest dietą bogatą w przeciwutleniacze, prowitaminy A (β-karoten), witaminę C, kwas foliowy, potas, magnez, fitosterole i błonnik pokarmowy; ponadto dieta wegetariańska ma zdecydowanie korzystny PRAL.D” z drugiej strony dostarcza znaczną ilość pierwiastków antyodżywczych (kwas szczawiowy, ogólnie fityniany, garbniki itp., które chelatują głównie żelazo i wapń, ale także cynk i selen), fruktoza jako cukier prosty i ma niską zawartość bardziej przyswajalnego żelaza, wit. B12 i wit. D.

Wreszcie, ponieważ jest skromny, niskie spożycie białka; to, co przejawia się w bardziej istotny sposób w weganizmie i wariantach pokrewnych, w diecie wegetariańskiej komplikuje się tylko w przypadku zaniedbania porcji jajek i serów. Jednak żywność ta może zostać poddana ilościowej redukcji ze względu na możliwy nadmiar tłuszczów nasyconych i/lub cholesterolu (z obecnością chorób pokrewnych lub bez nich); w takim przypadku jest mało prawdopodobne, aby ilość i/lub wartość biologiczna białek pokarmowych była wystarczająca do utrzymania optymalnego stanu zdrowia.

Uwaga: dieta wegetariańska sportowca musi być dokładnie obliczona, aby zaspokoić wszystkie potrzeby żywieniowe danego przypadku, korzystając w razie potrzeby z suplementów diety.

oraz ryzyko osteoporozy, ciąży i karmienia piersią itp.

Żelazo żelazawe lub hemowe, dla kobiet płodnych i anemicznych, a także dla kobiet w ciąży

Wit.B12, dla kobiet płodnych i anemicznych oraz w związku z ciążą lub karmieniem piersią

Aminokwasy egzogenne, w celu podniesienia wartości biologicznej białek pokarmowych w przypadku wyższych niż normalne zapotrzebowań.

Bezrobotny i siedzący tryb życia: chce przestać jeść mięso, ryby, skorupiaki i skorupiaki. Seks F. Wiek 28 Wzrost (cm 170 Obwód nadgarstka cm 15,4 Konstytucja Normalna Wzrost / nadgarstek 11 Typ morfologiczny Długonogie Waga (kg 60,3 Wskaźnik masy ciała 20,9 Pożądany fizjologiczny wskaźnik masy ciała 20,9 Pożądana waga fizjologiczna kg 60,4 Podstawowy metabolizm kcal 1384 Współczynnik poziomu aktywności fizycznej 1,42 Wydatek energetyczny kcal 1965 Dieta NORMOKALORYKA 1965Kcal Lipidy MAX 30% 589,5 kcal 65,5g Białka 1,2g/kg 289,9 kcal 72,5g Węglowodany 55,3% 1085,6kcal 289,5g Śniadanie 15% 295kcal Przekąska 7-8% 148kcal Lunch 35% 687kcal Przekąska 7-8% 148kcal Obiad 35% 687kcal

Przykład diety wegetariańskiej - dzień 1

Śniadanie, około 15% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% lipidów 300ml, 150.0kcal Owies 40g, 155,6kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT kiwi 100g, 61,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7 g białka na 100 g 125g, 70,0kcal Obiad, około 35% kcal TOT Makaron z sosem pomidorowym Makaron z kaszy manny 80g, 284.8kcal Puree pomidorowe 100g, 24,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal Sałata 70g 12,6kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 20g, 180.0kcal Chleb typ 00 60g, 159,6kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT kiwi 100g, 61,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7 g białka na 100 g 125g, 70,0kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Ciecierzyca duszona z jajkiem na twardo ciecierzyca w puszkach, odsączona 300g, 300.0kcal Jajko kurze (całe) 50g, 71,5kcal Koper, bulwa 150g 46,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 20g, 180.0kcal Chleb typ 00 30g, 79,8kcal

Przykład diety wegetariańskiej - dzień 2

Śniadanie, około 15% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% lipidów 300ml, 150.0kcal Płatki kukurydziane 40g, 144,4kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT Jabłko ze skórką (1/2) 100g, 52,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7g białka na 100g 125g, 70,0kcal Obiad, około 35% kcal TOT Risotto z grzybami Biały ryż krótkoziarnisty 80g, 286,4kcal Pieczarki 100g, 22,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal rzodkiewką 70g 16,6kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 20g, 180.0kcal Chleb typ 00 60g, 159,6kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT Jabłko ze skórką (1/2) 100g, 52,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7g białka na 100g 125g, 70,0kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Duszona fasola borlotti i pecorino Fasola w puszkach, odsączona 300g, 273,0kcal Ser Pecorino Romano 30g, 116,1kcal Karczochy (tradycyjny francuski) 200g 70,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 10g, 90,0kcal Chleb typ 00 30g, 79,8kcal

Przykład diety wegetariańskiej - dzień 3

Śniadanie, około 15% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% lipidów 300ml, 150.0kcal Owies 40g, 155,6kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT Klementyna 100g, 47,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7g białka na 100g 125g, 70,0kcal Obiad, około 35% kcal TOT Gotowane ziemniaki Makaron z kaszy manny 400g, 308,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal Rakieta 70g 17,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 20g, 180.0kcal Chleb typ 00 60g, 159,6kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT Klementyna 100g, 47,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7g białka na 100g 125g, 70,0kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Duszona soczewica Soczewica w Puszkach, odsączona 300g, 248,0kcal Omlet z białek jaj Pasteryzowane białka jaj, w brik 150g, 72,0kcal Marchew 150g, 61,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 20g, 180.0kcal Chleb typ 00 30g, 79,8kcal

Przykład diety wegetariańskiej - dzień 4

Śniadanie, około 15% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% lipidów 300ml, 150.0kcal Płatki kukurydziane 40g, 144,4kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT Gruszki (1/2) 100g, 58,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7 g białka na 100 g 125g, 70,0kcal Obiad, około 35% kcal TOT Polenta z serkiem śmietankowym mąka kukurydziana 80g, 289,6kcal Ser topiony 50g, 171,0kcal Waleriana 70g 12,6kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 10g, 90,0kcal Chleb typ 00 60g, 159,6kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT Gruszki (1/2) 100g, 58,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7 g białka na 100 g 125g, 70,0kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Groszek z duszoną cebulą Groszek konserwowy, odsączony 300g, 204,0kcal Cebule 200g, 52,0kcal Świeża ricotta Ricotta krowa z mleka częściowo odtłuszczonego 80g, 110,4kcal Koper, bulwa 150g 46,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 20g, 180.0kcal Chleb typ 00 30g, 79,8kcal

Przykład diety wegetariańskiej - dzień 5

Śniadanie, około 15% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% lipidów 300ml, 150.0kcal Owies 40g, 155,6kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT kiwi 100g, 61,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7g białka na 100g 125g, 70,0kcal Obiad, około 35% kcal TOT Makaron z Papryką Makaron z kaszy manny 80g, 284.8kcal Mieszane papryki, surowe 100g, 22,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal Sałata 70g 12,6kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 20g, 180.0kcal Chleb typ 00 60g, 159,6kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT kiwi 100g, 61,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7 g białka na 100 g 125g, 70,0kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Łubin z jajkiem na twardo Gotowany, obrany i odsączony łubin 300g, 342.0kcal Jajko kurze (całe) 50g, 71,5kcal Endywia 150g 25,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 20g, 180.0kcal Chleb typ 00 30g, 79,8kcal

Przykład diety wegetariańskiej - dzień 6

Śniadanie, około 15% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% lipidów 300ml, 150.0kcal Płatki kukurydziane 40g, 144,4kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT Jabłko ze skórką (1/2) 100g, 52,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7g białka na 100g 125g, 70,0kcal Obiad, około 35% kcal TOT Rost szpinakowy Biały ryż krótkoziarnisty 80g, 286,4kcal Szpinak, mrożony 100g, 23,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal rzodkiewką 70g 16,6kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 20g, 180.0kcal Chleb typ 00 60g, 159,6kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT Jabłko ze skórką (1/2) 100g, 52,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7g białka na 100g 125g, 70,0kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Tempeh i pecorino Tempeh 200g, 332,0kcal Ser Pecorino Romano 30g, 116,1kcal Karczochy (tradycyjny francuski) 200g 70,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 10g, 90,0kcal Chleb typ 00 30g, 79,8kcal

Przykład diety wegetariańskiej - dzień 7

Śniadanie, około 15% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% lipidów 300ml, 150.0kcal Owies 40g, 155,6kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT Klementyna 100g, 47,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7g białka na 100g 125g, 70,0kcal Obiad, około 35% kcal TOT Makaron Serowy Makaron z kaszy manny 400g, 308,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal Rakieta 70g 17,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 20g, 180.0kcal Chleb typ 00 60g, 159,6kcal Przekąska, około 7-8% kcal TOT Klementyna 100g, 47,0kcal Jogurt z mleka odtłuszczonego, 5,7 g białka na 100 g 125g, 70,0kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Pizza wysokobiałkowa (przepisy Alicji, widoczne w telewizji my-personaltrainer) Pizza wysokobiałkowa, ciasta i surowe składniki 300g, 521,4kcal Marchew 200g, 82,0kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 10-15g, 90,0-135,0kcal