Co włożyć do kubka? Ważne jest, aby nie popełnić błędu polegającego na dołączeniu do potraw wybranych na śniadanie jednej kawy.Nawodnienie jest tak naprawdę niezbędne w pierwszym posiłku dnia, dlatego warto dodać filiżankę zielonej lub czarnej herbaty, gorącego zioła herbata lub sok owoce cytrusowe (pomarańcza, grejpfrut i cytryna), które również dostarczają w znacznych ilościach witaminę C.
, napoje gazowane i słodkie, mające na celu przełamanie głodu między jednym posiłkiem a drugim. Pomijając śniadanie popełnia się zasadniczy błąd, który wpływa na poczucie sytości, a w konsekwencji głód przy obiedzie lub kolacji, kiedy w konsekwencji jest się bardziej skłonnym do przekraczania ilości i jakości pożywienia.
Poranne posiłki muszą być zbilansowane i pożywne, ale często z powodu pośpiechu lub złych nawyków śniadania są bogate w cukry proste i tłuszcze. To klasyczny przykład typowych śniadań opartych wyłącznie na sucharkach i dżemie, croissantach i cappuccino czy herbacie z herbatnikami.
Śniadanie oparte głównie na cukrach generuje nagły wzrost poziomu cukru we krwi, problematyczną odpowiedź insulinową, a więc szybkie przejście glukozy z krwi do tkanek, co skutkuje przejściową hipoglikemią, bodźcem, który w połączeniu z szybkim opróżnianiem żołądka jest odbierany przez centrum podwzgórza i przyczynia się do generowania głodu.
Lepiej zacząć dzień od śniadania na słodko lub na słono? Ważne jest to, że są białka, a z licznych badań naukowych wynika, że śniadanie z dobrym składnikiem białkowym, niekoniecznie słonym, nasyca więcej i na dłużej, poprawia trend glikemiczny i wydzielanie insuliny. Ten ostatni, jeśli występuje w nadmiarze, utrudnia utratę nadwagi.
Niezależnie od tego, jakie śniadanie wybierzesz, przed lub po jego zjedzeniu, ważne jest, aby umyć zęby.
przedpołudnieBłędy, których należy unikać podczas słonego śniadania?
Pikantne śniadanie zawiera mniej cukru, ale ważne jest, aby nie przekraczać tłuszczów zawartych np. w jajkach, serach czy wędlinach. Aby być zbilansowanym, poranny posiłek powinien opierać się na tych produktach, nie częściej niż dwa razy w tygodniu.
Wybierając śniadanie na słono należy nie przesadzać nawet z białkiem w kolejnych posiłkach, aby nie obciążać zbytnio wątroby i nerek.
Przykład słonego śniadania?
Słone, zbilansowane i pożywne śniadanie może składać się z:
- Dwie kromki chleba razowego lub żytniego lub wieloziarnistego
- Plasterki (bresaola, surowa szynka, indyk) lub chudy ser (ricotta, chudy ser do smarowania)
- Kawa lub zielona lub czarna herbata
- Sok lub owoc
Przykład słodkiego śniadania?
Słodkie śniadanie musi składać się nie tylko z cukrów prostych, ale także z określonej ilości tłuszczów, białek i węglowodanów złożonych. Tak więc banan i kilka migdałów mogą być idealnym śniadaniem dla tych, którzy się spieszą, a ci, którzy mają trochę więcej czasu, mogą spożywać:
- kilka kromek razowego chleba
- mleko półtłuste z pełnoziarnistym musli
- dwie łyżeczki konfitury owocowej (wybierz z min. 70% owoców)
- sok lub owoc
A co ze śniadaniem w barze? Brioche i cappuccino, jakkolwiek wygodne i szybkie, nie są wyważoną kombinacją. W rzeczywistości to śniadanie nie zawiera świeżej żywności i zawiera mało białka, minerałów i witamin; ponadto zawartość kalorii i tłuszczów jest często wysoka ze względu na nadzienie brioche.
, sportowcy i osoby cierpiące na choroby związane z wchłanianiem jelitowym, cukrzycą itp.) warto wybrać śniadania typu proteinowego.Mleko i jogurt rano, zarówno naturalny jak i np. jogurt grecki stanowią doskonałe źródło białka, ryboflawiny (witaminy B2), wapnia i (w jogurcie) probiotyków; co więcej, jogurt, wygodnie rozłożony w porcjach 125 i 150g, bez problemu może być spożywany nawet poza domem.
Pokarmy bogate w białko są różne, ale te najbardziej odpowiednie na śniadanie to:
- jajko
- konserwy z tuńczyka
- białe mięso
- w plastrach: bresaola, chudy indyk, odtłuszczona szynka
- mleko i produkty pochodne (a więc jogurt, ricotta, sery itp.)
