Solone Ciasto Białkowe

Co byś wybrała między słodkim a pikantnym? Jeśli szalejesz na punkcie słonych, ale na siłowni oferują tylko słodkie proteinowe przekąski, zaimprowizuj coś dla Ciebie: proponuję Ci smaczną pasztet białkowy, idealną zarówno przed treningiem, jak i jako nagrodę potreningową! Poznaj mój pomysł!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 138 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  Na ciasto białkowe

  • 180 g mąki owsianej
  • 250 g białka jajka
  • 120 g jogurtu
  • Około 200 ml wody
  • 20 g startego parmezanu
  • 50 g izolatu białka grochu
  • 1 łyżeczka proszku czosnkowego
  • 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
  • 1 szczypta soli
  • Q.b. pieprzowy
  • Pokarm odsączony: 40 g suszonych pomidorów
  • 80 g naturalnego tuńczyka
  • 8 g drożdży instant

  Potrzebne materiały

  • Bicze elektryczne
  • Miski o różnych rozmiarach
  • Tortownica o średnicy 20 cm
  • Łopatka lub drewniana łyżka

  Przygotowanie

  • Białka zbieramy do miski i mieszamy mikserem elektrycznym do uzyskania zbitej masy.
  • W międzyczasie w misce wymieszaj suche składniki: płatki owsiane, białko w proszku, starty parmezan, sól, pieprz, proszek czosnkowy, rozmaryn i proszek do pieczenia.
  • Mieszankę zamieszać z wodą i jogurtem naturalnym, następnie dodać masę z ubitych białek jaj: wszystko wymieszać dodając tuńczyka naturalnego i suszone pomidory pokrojone w paski.

  Czy wiedziałeś, że ...

  W tym pikantnym cieście znajdziemy wszystkie składniki o niskiej zawartości tłuszczu i cukru, a bogate w białko: białka jaj, płatki owsiane, białko w proszku (wybraliśmy białka grochowe, ale sojowe też są dobre, neutralne w smaku), naturalny tuńczyk i jogurt naturalny jako alternatywa dla oleju lub masła.

  • Masę przelać do tortownicy o średnicy 18 lub 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec na słono w temperaturze 180°C przez 40 minut lub do wyschnięcia w środku.
  • Wyjmij z piekarnika, pokrój w plastry i podawaj: w małych porcjach placek białkowy doskonale sprawdza się jako przekąska przed lub po treningu, natomiast w większych porcjach może być spożywany jako pojedynczy posiłek.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Sformułowałem ten przepis przez przypadek: jak mogłem wcześniej o tym nie myśleć? Quiche proteinowy jest naprawdę doskonały i będzie idealnym odżywieniem naszych mięśni po treningu!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Solone Ciasto Białkowe to danie, które należy do kategorii przystawek.

  To niezbyt kaloryczna receptura, której energię dostarczają głównie niemal identyczne ilości węglowodanów i białek, a następnie lipidy.

  Węglowodany to głównie złożone, peptydy o wysokiej wartości biologicznej oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Błonnik jest obfity, podczas gdy cholesterol jest nieobecny.

  Zawiera owies i jogurt, powinien dostarczać niewielkie stężenia glutenu i laktozy.

  Zawiera również niektóre składniki bogate w histaminę (tuńczyk w puszce) i histaminoliberatory (białko jaja).

  Solone Ciasto Białkowe to żywność, która pasuje do zwyczajowej diety zdrowej populacji. Nie ma większych przeciwwskazań do nadwagi i patologii metabolicznych, pod warunkiem, że porcja i częstotliwość spożycia są odpowiednie.

  Nie jest wskazany w diecie celiakii, natomiast w przypadku nietolerancji laktozy i histaminy jej znaczenie jest zróżnicowane w zależności od indywidualnej wrażliwości.

  Obfitość błonnika może zwiększyć ruch jelit.

  Jest to przepis, który nie spełnia kryteriów laktoowowegetariańskich i wegańskich.

  Średnia porcja Solonego Ciasta Białkowego to 80 g (około 110 kcal).