I znowu jesteśmy w sekcji „przepisy funkcjonalne” My-personaltrainerTv. Poszukiwanie prostych i dobrych przepisów na poprawę niektórych drobnych wad organizmu - jakkolwiek fizjologicznych - trwa nadal.Już dziś wspólnie stworzymy dobry przepis, który pomoże nieco uregulować równowagę jelitową, dlatego wskazany dla tych, którzy uskarżają się na dolegliwości jelitowe trochę leniwy: wspólnie widzieliśmy przepis na przeczyszczające ciasto, przeczyszczające galaretki kiwi, a teraz jestem tutaj, aby zaproponować Wam przeczyszczające herbatniki bez masła z otrębami, figami i morelami oraz nasionami lnu.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 367 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
- 40 g suszonych moreli
- 80 g (2 średnie) białka jajka
- 1 fiolka aromatu cytrynowego
- 70 g otrębów owsianych
- 40 g suszonych fig
- 50 g mąki z orzechów laskowych
- 1 szczypta soli
- 35 g nasion lnu
- 80 g brązowego cukru
Potrzebne materiały
- Elektryczny mikser ręczny
- Wielka miska
- Deska do krojenia i ostry nóż do suszonych owoców
- Papier do pieczenia
- Blacha do pieczenia
- Rozdrabniacz do orzechów laskowych
Przygotowanie
- Białka ubić na sztywną pianę: ubijanie białek jest ułatwione, jeśli doda się szczyptę soli.
- Suszone owoce pokroić na bardzo małe kawałki. Używając bardzo ostrego noża.
- Posiekaj orzechy laskowe robotem kuchennym (możesz też kupić gotową mąkę z orzechów laskowych).
- Bardzo powoli dodawaj brązowy cukier do białek. Następnie mieszaj mieszankę z mąką z orzechów laskowych, otrębami i aromatem cytrynowym.
Czy wiedziałeś, że
Otręby owsiane, w przeciwieństwie do otrębów pszennych, są rozpuszczalnym błonnikiem, który w kontakcie z wodą tworzy lepką substancję, rodzaj żelu, który zatrzymuje w sobie inne substancje.- Gdy „proszki” dobrze się połączą, dodaj pokrojone na małe kawałki morele i figi.
Czy wiedziałeś, że
Suszone figi i suszone morele są źródłem rozpuszczalnego błonnika i działają jako osmotyczny środek przeczyszczający dzięki obecności kwasów organicznych- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć ciasto kępkami: zalecamy użycie kilku łyżeczek, aby ułatwić operację.
- Każdą kępkę ciasta posyp kilkoma nasionami lnu.
Czy wiedziałeś, że
Nasiona lnu są bogate w śluz, bardzo przydatny rozpuszczalny błonnik, który równoważy ruchliwość jelit.- Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut.
- Pozwól herbatnikom całkowicie ostygnąć na talerzu przed ich wyjęciem
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Ciastka przeczyszczające są gotowe. To słodycz, która choć nie piękna, zdaję sobie sprawę, jest naprawdę dobra i przede wszystkim funkcjonalna: prawdziwe źródło błonnika. Rustykalne ciastko idealne do spożycia rano wraz z filiżanką dobrej gorącej herbaty.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Herbatniki przeczyszczające bez masła są słodkim pokarmem przydatnym do przywracania pasażu jelitowego u pacjentów cierpiących na zaparcia. Należy jednak pamiętać, że chociaż nie zawierają masła, to posiadają znaczną ilość tłuszczu, który pochodzący z nasion, niełupek, owoców i otrębów jest głównie nienasyconych i pomimo tego, że mają taką samą kaloryczność jak nasycone, mają pozytywny metabolizm uderzenie. Ilość błonnika pokarmowego jest znaczna, ale pamiętajmy, że sama w sobie nie wystarcza do reaktywacji jelit, odwodnionym po gotowaniu herbatnikom należy towarzyszyć woda lub napój przydatny do nawodnienia porcji błonnika rozpuszczalnego.
