Lubisz smarować chleb masłem na grzeszną przekąskę? Trzeba jednak pamiętać, aby na czas wyjąć ciasto: zbyt zimnego masła nie da się dobrze rozsmarować.
Albo może nie
Mam dla Ciebie rozwiązanie: dowiemy się, jak zrobić masło do smarowania! Dodatkowo wzbogacimy go perfumami z drobinką przypraw.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 743 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
- 100 g masła
- 30 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oleju kukurydzianego
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
- Kilka liści szałwii
- Kilka łodyg szczypiorku
- 1 gałązka pietruszki
- Kilka listków mięty
- 1 szczypta proszku czosnkowego
Potrzebne materiały
- miska
- Bicze elektryczne
- Deska do krojenia
- Nóż
- Słoik
Przygotowanie
- Pokrój masło na małe kawałki i pozostaw w temperaturze pokojowej do uzyskania konsystencji maści.
- Umyj aromatyczne zioła (np. szczypiorek, mięta, pietruszka), osusz je i pokrój na małe kawałki. Możesz również wybrać inne rodzaje przypraw, według własnego gustu.
- Do miski z masłem dodaj olej kukurydziany (lub oliwę), posiekane zioła, oregano i proszek czosnkowy.Dopraw solą i pieprzem.Wymieszaj mieszankę elektryczną trzepaczką aż do uzyskania konsystencji bardzo zbitej śmietany.
Do czego służy olej?
Olej jest podstawowym składnikiem, który sprawia, że masło nadaje się do smarowania i nie krzepnie w lodówce, dlatego zwiększając lub zmniejszając dawkę oleju można uzyskać inną konsystencję masła smakowego.
Aby przygotować masło stałe, można jednak zrezygnować z oleju.- Masło do smarowania jest gotowe, można je przechowywać w szklanym słoju z zakrętką, do upływu terminu przydatności surowca. W przypadku dłuższego przechowywania masło można zamrozić.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Podoba Ci się pomysł, ale chcesz zrobić jeszcze bardziej miękkie masło?Wymieszaj masło do smarowania ze świeżą bitą śmietaną i podawaj z ciepłym chlebem.Możesz nawet użyć masła do smarowania, aby zrobić pachnące kanapki.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Masło Smakowe do Smarowania to pokarm, który zalicza się do grupy tłuszczów przyprawowych.
Ma bardzo wysokie spożycie energii, głównie dostarczanej przez lipidy, a następnie znikomą ilość węglowodanów i białek.
Kwasy tłuszczowe to głównie węglowodany jednonienasycone, zarówno proste, jak i złożone oraz peptydy o dużej wartości biologicznej.
Cholesterol jest wysoki, a błonnik ma niewielkie znaczenie.
Masło Smakowe do Smarowania nie jest odpowiednie dla wszystkich diet. Należy go unikać w przypadku hipercholesterolemii, aw przypadku nadwagi spożywać go małymi porcjami.
Zawierający laktozę nie nadaje się do diety przeciwko względnej nietolerancji pokarmowej.
Nie dostarcza glutenu i może być częścią diety celiakii.
Zapewnia ją filozofia wegetariańska, ale nie wegańska.
Średnia porcja odpowiada około 5-10 g (35-75 kcal).
