Kto powiedział, że naleśniki muszą być koniecznie przyrządzane z jajkami?Dziś pokażę wam, jak łatwo przygotować bardzo lekkie naleśniki, nawet bez użycia składników zwierzęcych! Weź długopis i papier: z dala od dawek i składników.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 143 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
- 300 ml wody
- 100 g białej mąki typu 00
- 70 g mąki ryżowej
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 3 g soli
Potrzebne materiały
- miska
- Sito
- Chochla
- Patelnia
- Waga waży żywność
- Film
Przygotowanie
- W misce przesiej białą mąkę i mąkę ryżową.
- Powoli dodawaj wodę, kontynuując mieszanie trzepaczką, aby uniknąć tworzenia się grudek.
- Teraz dodaj olej i sól.
Czy wiedziałeś, że
im więcej oleju dodasz do ciasta, tym bardziej chrupiące będą naleśniki, dlatego jedna łyżka stołowa wystarczy, aby uzyskać bardzo miękkie naleśniki ryżowe.- Odstaw ciasto na 30 minut.
- Bardzo rozgrzej patelnię, dodając kroplę oleju (jeśli to konieczne).
- Wlej chochlę ciasta na środek patelni; podnieś garnek i przesuń go energicznie w prawo i w lewo, aby równomiernie rozłożyć ciasto.
- Gotuj naleśniki przez 3-4 minuty, obracając je z obu stron. Aby wysadzić naleśnik, zaleca się poczekać, aż na pierwszej stronie utworzy się skórka.
- Po ugotowaniu ułóż naleśnik na talerzu i przykryj folią spożywczą, aby nie wyschła.
- Naleśniki ryżowe są gotowe do nadziewania do smaku.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Widziałeś, jak łatwo jest przygotować naleśniki ryżowe? Teraz możesz je nadziewać, co podpowiada Twoja wyobraźnia! Wiesz, z tych naleśników możesz też zrobić nowoczesne sajgonki: śledź mnie w następnym przepisie, a zrobię ci ślinę!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Naleśniki z mąką ryżową bez jajek to ciasto bez cholesterolu i z niewielką ilością tłuszczów nasyconych. Większość energii pochodzi z węglowodanów, podczas gdy białka i tłuszcze odgrywają mniejszą rolę, brakuje błonnika.Naleśniki z mąki ryżowej bez jajek to preparat, który sprawdza się w diecie przeciwko hipercholesterolemii. Średnia porcja (bez nadzienia) to około 200g (285kcal).
