Masz ochotę schrupać coś chrupiącego pod zębami? Czasem lubię poskubać coś, żeby powstrzymać głód, ale często gotowe produkty nie przekonują mnie zbytnio: wolę wszystko przygotowywać w domu. Więc dzisiaj będziemy się dobrze bawić ugniatając specjalne krakersy, bardzo chrupiące i szybkie! Receptura nie przewiduje użycia składników pochodzenia zwierzęcego ani mąki zawierającej gluten: z tego powodu przepis będzie odpowiedni również dla wegan i osób z celiakią!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 377 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 120 g migdałów
- 60 g mąki kokosowej
- 20 g maku
- 40 g sezamu
- 5 g soli
- Q.b. pieprzowy
- 1 łyżeczka oregano
- 140 ml wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Potrzebne materiały
- Wałek do ciasta
- miska
- Waga waży żywność
- Papier do pieczenia
- Nóż, kółko do ciasta lub foremka do ciastek
Przygotowanie
- Na patelni podpiecz migdały, aby wzmocnić ich aromat: gotuj je na małym, umiarkowanym ogniu przez 5-6 minut.
- Migdały zmiksuj na bardzo drobny proszek.
- W misce wymieszaj wszystkie suche składniki: proszek migdałowy, starty kokos, mak, sezam, sól, pieprz i oregano.
- Na środek dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. i woda: należy uzyskać gęstą, ale lepką mieszankę.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Na blacie położyć arkusz papieru do pieczenia i wlać uzyskane ciasto.
- Przykryj kolejną kartką papieru do pieczenia i spłaszcz ciasto najpierw rękami, potem wałkiem: będziesz musiał uzyskać prostokąt o grubości 2-3 mm.. Delikatnie unieś papier do pieczenia ułożony na cieście.
- Ułożyć pergamin z ciastem na blasze do pieczenia.Piec w temperaturze 180°C przez 10-15 minut, aż się zarumieni.
- Szybko wyjmij prostokąt ciasta z piekarnika i połóż go papierem na blacie. Za pomocą koła do ciasta lub wycinaka do ciastek uzyskaj prostokąty o dowolnej wielkości.
Uwaga!
Zaleca się szybkie wyjęcie prostokąta ciasta z piekarnika i pocięcie go przed schłodzeniem: w ten sposób łatwo będzie pokroić arkusz ciasta, aby uzyskać idealne krakersy.- Pozwól krakersom ostygnąć i podawaj.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Proponowany przeze mnie rustykalny smak krakersów wraz z chrupkością i kruchością przekonają Cię do siebie! Możesz je skosztować jako łamigłówkę, alternatywną przekąskę lub towarzyszyć im z zupami i zupami warzywnymi! Doskonale komponują się też z warzywnym serem do smarowania! Zobaczyć to uwierzyć!
Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Crunchy Vegan Crackers Without Flour nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego, dlatego nadają się do diet wegetariańskich i wegańskich, a ponadto jako bezlaktozowe i bezglutenowe nadają się również do stosowania w diecie przeciwko nietolerancjom pokarmowym.
Crunchy Vegan Crackers Without Flour to produkty wysokokaloryczne, z przewagą energii przypisywanej lipidom; białka i węglowodany są mniej ważne. Cholesterol jest nieobecny, a błonnik jest bardzo obfity.
Crunchy Vegan Crackers Without Flour nie nadają się do diety osób z nadwagą, natomiast z metabolicznego punktu widzenia nie stanowią żadnego przeciwwskazania.
Średnia porcja to około 20-25g (75-95kcal).
