Łącząc łyżkę wyobraźni i odrobinę wyobraźni ze szczyptą kreatywności, można uzyskać niezwykłe dania w prosty, prosty i naturalnie autentyczny sposób. Zawsze uwielbiałam najdziwniejsze połączenia, dlatego dziś proponuję nieco szaloną przystawkę na bazie koziego sera i truskawek!Przekonajmy się, czego potrzebujemy do tego przepisu.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 204 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Na bale
- 150 g koziego sera
- 100 g truskawek
- kilka listków mięty
- 1 szczypta pieprzu
- 1 gałązka pietruszki
- 1 szczypta soli
Służyć
- Około 20 g maku
- Około 20 g nasion sezamu
- Około 50 g truskawek
Potrzebne materiały
- Deska do krojenia żywności
- Nóż
- Miski o różnych rozmiarach
- Wykałaczka
- Drewniana łyżka
- Łyżeczki
- Lateksowe rękawiczki
Przygotowanie
- Truskawki dokładnie umyj w zimnej wodzie, a następnie osusz miękką ściereczką i usuń szypułkę. Truskawki pokroić na bardzo małe kawałki.
- Wlej kozi ser do miski i wymieszaj z kremem z posiekanymi truskawkami. Dopraw solą i pieprzem.
- Posiekaj pietruszkę i miętę, a następnie dodaj aromatyczne zioła do kremu koziego i truskawkowego. Pozostaw śmietankę w lodówce na co najmniej 60 minut: w ten sposób łatwiej będzie uzyskać kulki.
- Gdy jest zimny i zbity, weź niewielką ilość kremu za pomocą dwóch łyżeczek i wydobądź kulki, przy pomocy rąk możliwie osłoniętych lateksowymi rękawiczkami: będzie około 20-25 kulek.
- Połowę kulek obtocz w sezamie, a resztę w maku.
Właściwy pomysł
Ci, którzy nie przepadają za sezamem i makiem, mogą zdecydować się na zawijanie kuleczek serowych na posiekanych orzechach, takich jak orzechy laskowe, włoskie, migdały czy solone pistacje.- Truskawki pokroić (do dekoracji) na ćwiartki. Wbij każdą kulkę do wykałaczki i wykończ ćwiartką truskawki i listkiem mięty.
- Kulki podawaj bardzo zimne.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Te kulki serowe to wyzwanie lata! Nic dziwnego, że proponuję je jako świeżą letnią przystawkę, którą można urozmaicić wszelkiego rodzaju owocami i warzywami. Czasami fajnie jest odważyć się nawet w kuchni, nie sądzisz?Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Kulki z koziego sera i truskawek to przystawka na bazie zimnego sera, bardzo szybka w przygotowaniu. Posiadają znaczne zapasy energii składające się głównie z tłuszczów i białek, podczas gdy węglowodany są dość ograniczone; zawartość błonnika jest dobra Średnia porcja Koziego Sera i Kulek Truskawkowych to ok. 50g (100kcal).
