Co jesz na śniadanie? Proponuję Ci mięciutkie ciasto cytrynowe, wzbogacone dużą ilością suszonych śliwek i ozdobione plastrami jabłka! Specjalny deser, łatwy do wykonania i konfigurowalny na wiele innych sposobów!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 213 kalorii KCal na porcję
-
Składniki
- 200 g białej mąki typ 00
- Nieprzetworzony sok i skórka z cytryny
- 150 g suszonych śliwek
- 100 ml mleka
- 50 ml oleju kukurydzianego
- 120 g (2 średnie) jajek
- 1 szczypta soli
- 200 g (1 średnia) jabłek
- 90 g brązowego cukru
- 10 g proszku do pieczenia
Potrzebne materiały
- Bicze elektryczne
- Waga waży żywność
- Sito
- Tortownica o średnicy 20 cm
- Papier do pieczenia
- Nóż
Przygotowanie
- Wlej jajka i cukier do pojemnika miksera elektrycznego, dodając skórkę z cytryny: mieszaj mieszankę elektryczną trzepaczką, aż uzyskasz pienisty krem.
- W międzyczasie obierz jabłko i pokrój w cienkie plasterki. Pokrój suszone śliwki na małe kawałki i szybko obtocz je w mące.
Właściwa sztuczka
Krok zwijania suszonych śliwek w mące jest przydatny, aby zapobiec osadzaniu się ich na dnie patelni po dodaniu do ciasta.Mąka, która je owija, utrzyma je idealnie wymieszane w cieście.
- Gdy jajka i cukier nabiorą pienistej konsystencji, dodaj pozostałe składniki na przemian z mąką, drożdżami, olejem kukurydzianym, sokiem z cytryny i mlekiem. Dodaj szczyptę soli i dalej mieszaj ciasto mikserem elektrycznym.
- W tym momencie dodaj posypane mąką suszone śliwki do ciasta i wlej masę do miski na zawiasach o średnicy 20 cm: wypoziomuj i przykryj powierzchnię plasterkami jabłka.
- Natychmiast wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 160°C przez 35-40 minut lub do wyschnięcia w środku.
- Wyjmij z piekarnika, pokrój w plasterki i podawaj.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Prosty deser z cytryny i suszonych śliwek, który jest niezwykły dzięki kilku drobnym szczegółom! Nie lubisz suszonych śliwek? Zastąp je kawałkami czekolady lub rodzynkami!
Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Ciasto Cytrynowe z Suszonymi Śliwkami to średniokaloryczny pokarm, który należy do zestawu wypiekanych deserów.
Energię dostarczają głównie węglowodany, następnie lipidy i wreszcie białka.Węglowodany to głównie złożone, nienasycone kwasy tłuszczowe i peptydy o średniej i wysokiej wartości biologicznej.Istotny jest cholesterol i średnia zawartość błonnika.Zawiera gluten i niektóre składniki z histaminą (śliwki) lub histaminoliberatory (białko jaja).
Ciasto cytrynowe z suszonymi śliwkami jest odpowiednie dla większości diet; okazjonalnie i we właściwych ilościach, nawet z nadwagą i niektórymi patologiami metabolicznymi. Nie dotyczy nietolerancji laktozy, glutenu i histaminy (dla najbardziej wrażliwych osób). Szanuj filozofię wegetariańską, ale nie wegańską.
Średnia porcja Ciasta Cytrynowego ze Śliwkami to około 40-50 g (85-105 kcal).
