Zajęte życie, niekończąca się praca, stres Zatrzymaj wszystkich! Potrzebujemy słodkiej przerwy, która doda nam energii i dobrego samopoczucia z odrobiną świeżości! Ponieważ na naszych stołach nie brakuje truskawek, postanowiłam przygotować mus delikatny i jednocześnie energetyczny! Zobaczmy, w jakich dawkach i składnikach przygotujemy wegański i bezglutenowy mus truskawkowy!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 62 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
- 300 g truskawek
- Smak truskawkowy: 250 g jogurtu sojowego
- 50 g syropu klonowego
- 4 g agaru agar
- 20 g skrobi kukurydzianej
- 150 ml mleka ryżowego lub sojowego
Potrzebne materiały
- Mikser
- Zapiekanka
- Bicz
- Waga waży żywność
Przygotowanie
- Truskawki umyć w zimnej wodzie, delikatnie osuszyć, usunąć szypułkę i pokroić na małe kawałki.
- Połącz truskawki w blenderze, dodaj syrop klonowy i zmiksuj na smoothie.
- W międzyczasie wlej mleko roślinne do rondla i rozpuść skrobię kukurydzianą i agar, kontynuując mieszanie trzepaczką, aż wszystkie grudki się rozpuszczą.
- Doprowadzić do ognia, dodać truskawkowy jogurt sojowy i truskawkowy smoothie: mieszać dalej aż do osiągnięcia 85 °C lub do uzyskania gęstej śmietany.
- Wlej do misek jeszcze gorący i półgęsty krem truskawkowy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia (najpierw w temperaturze pokojowej, a następnie w lodówce) przez co najmniej kilka godzin.
Czy wiedziałeś, że ..
Aby uzyskać lepszą prezentację, gorącą mieszankę można przelać do dużej miski, pozostawić do całkowitego ostygnięcia i dopiero gdy nabierze konsystencji musu, włożyć do woreczka z gwiaździstym dziobkiem, a następnie napełnić kubki.- Mus jest gotowy, gdy nabierze miękkiej i gąbczastej konsystencji. Udekoruj miski truskawkami według uznania i podawaj.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Uczymy się rozpieszczać i wyrzeźbić kilka chwil w ciągu dnia, aby poświęcić się tylko sobie, być może skosztować czegoś, co lubimy i zrelaksować nas. Z pewnością ten mus truskawkowy jest tym, czego potrzebujemy na słodką, a nie ciężką przerwę!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Vegan Strawberry Mousse to deser bez składników pochodzenia zwierzęcego. Ma niską podaż kalorii, głównie dostarczanych przez węglowodany, podczas gdy białka i tłuszcze są mniej ważne. Włókna wydają się obfite, a cholesterolu nie ma.
Mus Truskawkowy jest odpowiedni do żywienia wegańskiego, dla osób z chorobami metabolicznymi, przy nietolerancji laktozy i glutenu. Średnia porcja to około 150g (95kcal).
