Chciwy kokos? Znalazłeś dla siebie idealny przepis na wideo! Dziś „imitacja bardzo popularnego cukierka: przygotujmy razem domowej roboty Bounty, w wegańskim kluczu. Przygotowanie jest niesamowicie proste: po prostu baw się temperaturami. Odkryj wszystkie sekrety w filmie!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 645 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Na 18-20 sztuk
- 100 g mąki kokosowej
- 40 ml syropu z agawy
- Esencja waniliowa
- 160 g kremu z oleju kokosowego
Dla pokrycia
- 130 g gorzkiej czekolady
- 30 ml oleju kokosowego
Potrzebne materiały
- Waga waży żywność
- miska
- Papier pergaminowy lub folia spożywcza
- Widelec
Przygotowanie
- W misce zebrać startego kokosa razem z syropem z agawy, doprawić esencją waniliową i wszystko wymieszać z kremem kokosowym (masłem) pozostawionym do ostygnięcia w lodówce.
Krem kokosowy
Do przygotowania tego przepisu użyliśmy tłustej części mleka kokosowego: zalecamy kupowanie mleka kokosowego w puszce (35% tłuszczu), a część kremową i gęstą (bogate w tłuszcz), niezbędną do mieszania i wiązania kompozycji.- Ciasto musi być dość zwarte, ale nie kruszące się.Włóż ciasto do lodówki na 20 minut lub do zamrażarki na około 10 minut: w ten sposób ciasto będzie łatwiejsze do urabiania.
- Po upływie niezbędnego czasu weź łyżkę mikstury, ściśnij ją w dłoniach, aby uzyskać owalny kształt, przypominający klasyczny Bounty. Każdy cukierek kokosowy powinien ważyć 15-16g: zalecamy ważenie każdej porcji, aby uzyskać regularne nagrody.
- Ułóż słodycze na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią spożywczą, a następnie odstaw do lodówki lub zamrażarki.
- Poświęć się przygotowaniu kuwertury czekoladowej. Posiekaj ciemną czekoladę i zbierz ją w misce. Dodaj dwie łyżki oleju kokosowego (lub oleju z nasion) i delikatnie rozpuść w kuchence mikrofalowej lub w podwójnym bojlerze.
Czy wiedziałeś, że
Jeśli rozpuścisz czekoladę bez przekraczania 42°C, uzyskasz doskonałe smaki również dla surowego jedzenia.
Możesz również unikać stosowania oleju kokosowego (służy on do łatwiejszego pokrycia słodyczy): w tym przypadku temperowanie czekolady jest niezbędne dla uzyskania doskonałego rezultatu.- Za pomocą widelca zanurzamy słodycze w roztopionej czekoladzie i delikatnie osuszamy nadmiar czekolady.
- Pozwól bounty wyschnąć na arkuszu papieru do pieczenia. Wstaw do lodówki przez co najmniej godzinę, aby czekolada zestaliła się.
- Służyć.
- Łupy można przechowywać w lodówce przez 2-3 tygodnie, na tacy z hermetyczną pokrywką.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Domowe nagrody są idealne jako smaczna przekąska dla młodszych i starszych! Wypróbuj je również dodając posiekaną świeżą miętę razem z kokosem: połączenie jest wspaniałe!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Homemade Vegan Bounty to bardzo kaloryczne jedzenie, które należy do grupy deserów.
Energia pochodzi głównie z lipidów, następnie węglowodanów i wreszcie białek.
Kwasy tłuszczowe są zwykle nasycone, proste węglowodany i peptydy mają niską wartość biologiczną.
Cholesterol jest nieobecny, a włókna wydają się obfite.
Ten Domowej Roboty Wegańskiej Bounty to pokarm do spożycia w umiarkowanych porcjach i okazjonalnie, szczególnie w przypadku nadwagi i chorób metabolicznych (hipercholesterolemia – ze względu na obfitość tłuszczów nasyconych, cukrzyca typu 2 i hipertriglicerydemia – ze względu na bogactwo cukry proste).
Nie zawiera glutenu i nadaje się do diety przeciw celiakii.
Nie dostarcza laktozy i nadaje się do żywienia nietolerancyjnych.
Jest to dozwolone przez wegetariański i wegański reżim żywieniowy.
Średnia porcja to około 15-20g (95-130 kcal).
