Jest to cząsteczka znana przede wszystkim z roli transportera długołańcuchowych kwasów tłuszczowych w macierzy mitochondrialnej, gdzie są one utleniane do produkcji energii.
Oprócz tego, że jest wytwarzana endogennie przez ten sam organizm, karnityna jest pobierana wraz z dietą (pokarmy pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso i produkty mleczne, są w nią bogate, chociaż niektóre pokarmy pochodzenia roślinnego również mają dość znaczną zawartość).
Po odkryciu tej molekuły i zidentyfikowaniu ważnych biologicznych ról, jakie odgrywa, przeprowadzono różne badania i badania, stąd narodziny suplementów diety, ale także prawdziwych leków na bazie karnityny.
Proponuje się i przeprowadza się stosowanie karnityny zarówno w warunkach klinicznych, jak i na boisku sportowym.W każdym razie przed bardziej szczegółową analizą, kiedy i jak przyjmować tę pochodną aminokwasu, warto powiedzieć kilka słów o tym, co to jest cząsteczka jest i czym jest, role przez nią objęte w ciele.
- lizyna i metionina – w obecności witamin z grupy B (niacyny i witaminy B6), witaminy C i żelaza.
W normalnych warunkach organizm ludzki jest w stanie wyprodukować około 25% potrzebnej mu karnityny, natomiast pozostałe 75% należy wprowadzić z dietą.W niektórych przypadkach jednak spożycie karnityny endogennej (wytwarzanej z naszego organizmu) i egzogenne pochodzenie z diety nie wystarcza do zaspokojenia potrzeb organizmu. Przyczyn takiej niewydolności może być wiele, od mniej dotkliwych (na przykład niezbilansowana dieta), aż po prawdziwe choroby, które wymagają interwencji lekarza. W takich sytuacjach warto zatem uciec się do „integracji tę cząsteczkę (poprzez podawanie suplementów lub leków, w zależności od potrzeb).
i enzymy - w beta-oksydacji kwasów tłuszczowych, wysokoenergetycznym procesie metabolicznym. Dokładniej, karnityna jest niezbędna w:
- Transport długołańcuchowych kwasów tłuszczowych w macierzy mitochondrialnej, gdzie są one utleniane (beta-oksydacja) w celu wytworzenia energii w postaci cząsteczek ATP (adenozynotrójfosforanu).
- Stałe utrzymywanie stosunku AcetylCoA/CoA (acetylokoenzym A/koenzym A); inne ważne czynniki zaangażowane w produkcję energii na poziomie mitochondrialnym.
Należy jednak sprecyzować, że - aby karnityna mogła wykonywać powyższe czynności, które mają fundamentalne znaczenie dla produkcji energii w komórce - konieczne jest również, aby wszystkie enzymy, białka i inne czynniki biorące udział w tych procesach były obecny i doskonale funkcjonujący. To samo dotyczy transporterów odpowiedzialnych za transport karnityny w tkankach organizmu, a nieprawidłowe działanie któregokolwiek z etapów prowadzących do syntezy ATP może w rzeczywistości determinować brak lub niewystarczającą produkcję energii.
-panettone-di-pasqua.jpg)
