Węglowodany dzielą się na monosacharydy, disacharydy, oligosacharydy i polisacharydy; wśród monosacharydów należy pamiętać o dekstranach i cyklodekstrynach pochodzenia biotechnologicznego, będących wynikiem biotransformacji substratu przez bakterie; dekstrany są ważne w formułowaniu preparatów odpowiednich do przezwyciężania wstrząsów krwotocznych, ponieważ mają konsystencję i fizjologię zbliżoną do osocza; dekstrany są również przydatne w formułowaniu kropli do oczu. Cyklodekstryny wykorzystywane są w mikrokapsułkach do aromatyzacji herbaty.
Wśród węglowodanów na uwagę zasługują również maltodekstryny, będące wynikiem częściowej hydrolizy skrobi, stosowane jako zagęszczacze w przygotowaniu żywności dla dzieci, granulaty lub dodatki do preparatów dietetycznych. w królestwie roślinnym rozważamy skrobię i celulozę.
Inne artykuły na temat „leków węglowodanowych”
- Sporysz
- Farmakognozja
- Skrobia - leki zawierające skrobię