Winogrona: właściwości

Przesłanka

Mówi się, że lista właściwości leczniczych przypisywanych winogronom jest tak długa, jak istnieją odmiany: właśnie ze względu na szczególny skład odżywczy i chemiczny winogrona są wykorzystywane w przemyśle spożywczym, fitoterapeutycznym i kosmetycznym.

Zanim w pełni rozwiną się wszystkie właściwości lecznicze przypisywane winogronom, należy wspomnieć o ich wartościach odżywczych, co później pomoże nam zrozumieć, dlaczego winogrona można pod pewnymi względami uważać za cud natury.

Winogrona: analiza żywieniowa

100 gram świeżych winogron to ok. 61 Kcal: woda stanowi dużą ilość (ok. 80,3%), węglowodany – zwłaszcza fruktoza i glukoza – szacowane są na ok. 15,6%, błonnik na 1,5%, białka na 0,5%, a tłuszcze bardzo niewiele, stanowią zaledwie 0,1%.
Jak można się domyślić po rzucającej się w oczy ilości cukrów, spożywanie winogron nie jest zalecane dla diabetyków.
Winogrona są bogate w sole mineralne, w szczególności potas (192 mg/100g), obecne, choć w mniej istotnych ilościach, również mangan, miedź, fosfor i żelazo.
Wśród witamin winogronowych C (6 mg%), B1, B2, PP i A.

Właściwości winogron

Aby dać "natychmiastowe pojęcie o" fitoterapeutycznym znaczeniu winogron, wystarczy porównać każdą z jej jagód i każdy z jej liści do mini-apteki! Winogrona w rzeczywistości gaszą pragnienie i oczyszczają, a jednocześnie odżywiają, energiczna i kopalnia cnót.terapeutyczna.
Jak widzieliśmy, winogrona ze względu na wyraźną zawartość cukru nie są zalecane dla diabetyków, ponadto spożywanie winogron nie jest odpowiednie dla dzieci – zwłaszcza poniżej czwartego roku życia – ze względu na dużą zawartość błonnika (skórka), odpowiedzialny za możliwe trudne trawienie.
Na ogół winogrona stosuje się przede wszystkim w klinicznych i czynnościowych objawach układu żylnego (hemoroidy, kruchość naczyń włosowatych i niewydolność żylna kończyn dolnych), w leczeniu zapalenia żył oraz jako naturalny lek na krwawienie (ze względu na jego ściągające właściwości) i zaburzenia związane z menopauzą (szczególnie w synergii z innymi lekami wasculotropowymi) Świeża limfa, odpowiednio rozcieńczona, działa jak krople do oczu i jest również stosowana w leczeniu porów i brodawek.
Zobaczmy teraz bardziej szczegółowo, jakie właściwości terapeutyczne są związane z każdym pojedynczym składnikiem chemicznym.
Antocyjanozydy zawarte w liściach winorośli wykazują działanie angioprotekcyjne: zmniejszają przepuszczalność naczyń włosowatych i zwiększają ich odporność. Ponadto w liściach znajdują się proantocyjanidole, które mogą zarówno wzmacniać działanie angioprotekcyjne, jak i sprzyjać redukcji ciśnienia.
Procyjanidyny – zawarte w liściach taniny katechinowe – wykazują działanie antymutagenne (skorelowane z działaniem antyoksydacyjnym), przydatne w zapobieganiu starzeniu się skóry i przewlekłym chorobom zwyrodnieniowym; podobnie procyjanidyny wykazują łagodne hamowanie enzymatyczne, sprzyjają prawidłowemu funkcjonowaniu obwodowego układu naczyniowego i wreszcie mają dobry potencjał poprawy okulistycznej.
Olej z pestek winogron jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, dzięki czemu ma działanie przeczyszczające (smarujące) i obniżające poziom cholesterolu. Zamiennik oleju ze słodkich migdałów, do użytku zewnętrznego ma głównie właściwości zmiękczające, olej z pestek winogron, związany z antocyjanozydami liści, przyczynia się do działania wazoochronnego, nadając skórze elastyczność (zdolność do stabilizacji elastyny ​​i kolagenu).
Proantocyjanidyny zawarte są przede wszystkim w nasionach fioletowych winogron: wykazują one silne właściwości przeciwutleniające, dlatego są przydatne jako dodatek do chemioterapii u chorych na nowotwory (w szczególności łagodzenie skutków ubocznych).
Resweratrol jest związkiem stylbenowym występującym w szczególności w korzeniach winorośli: substancja ta jest przydatna w profilaktyce chorób układu krążenia, ponieważ poprawia płynność krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko agregacji płytek krwi.

Ponadto resweratrol z winogron wykazuje właściwości przeciwzapalne i hipocholesterolemiczne.
Polifenole pomagają zachować elastyczność skóry, przeciwdziałając degradacji kolagenu i elastyny; sprzyjają również hamowaniu utleniania LDL.
Sole mineralne zawarte w winogronach są przydatne do tworzenia hemoglobiny, pobudzania wydzielania żółci i wspomagania trawienia; ponadto sole mineralne działają moczopędnie (potas) i remineralizując.
Witaminy działają przeciwutleniająco i witaminizująco.
Wreszcie, olej z nasion czerwonej winorośli wykazuje potencjał angioprotekcyjny i hamujący enzymu przekształcającego angiotensynę [Właściwości zaczerpnięte z Rozsądny słownik zielarzy i fitoterapii, przez A. Bruni, M. Nicoletti i przez Słownik fitoterapii i roślin leczniczych, przez E. Campaniniego]



Winogrona w Syropie

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

• Przejdź do strony wideo
• Przejdź do sekcji Przepisy wideo
• Obejrzyj wideo na youtube

Lista aktywnych składników

Biorąc pod uwagę złożoność składników aktywnych, które charakteryzują fitokompleks wyekstrahowany z winogron (liście, nasiona i owoce), w tabeli podsumowano kluczowe punkty, podkreślając rozważaną cząsteczkę, część rośliny, z której pochodzi i funkcję leczniczą pełnioną w poziom organizmu.

 

Cząsteczka Część rośliny Funkcjonować Krótki opis Antocyjanozydy Pozostawia angioprotektor Zmniejszenie przepuszczalności naczyń włosowatych, wzrost oporu Proantocyjanidole Pozostawia Angioprotekcyjne i hipotensyjne Wzmacnia działanie angioprotekcyjne i sprzyja obniżeniu ciśnienia Procyjanidyny Taniny katechinowe zawarte w liściach Antymutagen
Przeciwutleniacz
Hamowanie enzymatyczne
Oczny → działanie antymutagenne związane z działaniem antyoksydacyjnym, zapobiega starzeniu się skóry i przewlekłym patologiom zwyrodnieniowym
→ hamowanie enzymatyczne
→ sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu obwodowego układu naczyniowego
→ dobry potencjał poprawy na poziomie okulistycznym Tłuszcze wielonienasycone Olej z pestek winogron Przeczyszczający
Hipocholesterolemiczny Działa przeczyszczająco (objętościowo) i obniżając poziom cholesterolu Olej Nasiona winogron Emolienty Zamiennik oleju ze słodkich migdałów Antocyjanozydy + esencja (olej) Pozostawia Wazoprotekcyjne Przyczyniają się do działania wazoochronnego, nadając skórze elastyczność (zdolność do stabilizacji elastyny ​​i kolagenu) Proantocyjanidyny Fioletowe nasiona winogron Przeciwutleniacz Przydatny jako dodatek do chemioterapii u pacjentów onkologicznych (w szczególności łagodząc skutki uboczne) Resweratrol, związek stilbenowy Korzenie winorośli Przeciwutleniacz Zapobieganie chorobom CVL Polifenole   Przeciwutleniacz Pomagają zachować elastyczność skóry
Pomagają hamować utlenianie LDL Sole mineralne Owoc moczopędny i remineralizujący Przydatny do tworzenia hemoglobiny Witaminy Owoc Przeciwutleniacze i witaminy   Olej Nasiona czerwonej winorośli angioprotektory Angioprotektory i inhibitory enzymu przekształcającego angiotensynę

Pielęgnacja winogron

Bardziej niż leczenie, powinniśmy mówić o diecie winogronowej: jest to idealna dieta do oczyszczania organizmu z nadmiaru odpadów, bardzo przydatna również w walce z cellulitem i retencją wody.
Peklowanie winogron można przeprowadzić, gdy owoce osiągną odpowiedni stopień dojrzałości: dietę można przeprowadzić z sokiem winogronowym (który zawsze musi być bardzo świeży), owocami ze skórką i pestkami.
Z naukowego punktu widzenia leczenie winogronami jest ampeloterapia: s "oznacza dietę opartą nieuchwytnie (lub prawie) na winogronach. Kluczowym celem jest detoksykacja organizmu: leczenie winogron nie może trwać dłużej niż 2-3 dni, ale można je powtarzać dwa razy dziennie. miesiąc.
Kuracja winogronowa nie jest zalecana dla osób cierpiących na wrzody, jelita drażliwego, nadciśnienie, cukrzycę i dysfunkcję nerek.
W każdym razie dobrze jest pamiętać, że winogrona nie są cudowne, w tym sensie, że błędem byłoby uważać ten owoc za panaceum na wszelkie bolączki: w połączeniu ze zdrowym i regularnym trybem życia winogrona są doskonałym adiuwant łagodzić różnego rodzaju problemy.

Inne artykuły na temat "Winogrona: właściwości" winogron "

1. Winogrona i Winorośli
2. Winogrono w skrócie, podsumowanie właściwości winogron

Inne produkty spożywcze - Owoce Morele Wiśnie Nerkowce Ananas Arbuz Pomarańcza Awokado Banan Persimmon Persimmons Jabłko Kasztany Cedr Wiśnie Kokos Arbuz Daktyle Feijoa Opuncja Indie Figi Truskawki Jagody Marakuja (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Maliny Jabłko Melko kokosowe Mleko cytrynowe Musztarda Nieszpułka Oliwki Taggiasca Oliwki Sfermentowana Papaja Gruszki Brzoskwinie Babki (Gotowanie Bananów) Pomelo Grejpfrut Różowy Grejpfrut Śliwki, śliwki Soki owocowe i soki owocowe Sok winogronowy Śliwki Winogrona Sułtanki i Rodzynki POZOSTAŁE OWOCE Kategorie Żywność Alkohole Mięso Zboża i owoce Podroby Słodziki Słodziki i pochodne Rośliny strączkowe Oleje i tłuszcze Ryby i produkty rybne Salami Przyprawy Warzywa Przepisy zdrowotne Przekąski Chleb, Pizza i Brioche Pierwsze dania Drugie dania Warzywa i sałatki Słodycze i desery Lody i sorbety Syropy, likiery i grappy Przygotowanie Podstawowe dania ---- W kuchni z resztkami Przepisy karnawałowe Przepisy świąteczne Przepisy dietetyczne Przepisy na światło Dzień Kobiet, mama, tata Przepisy funkcjonalne Przepisy międzynarodowe Przepisy wielkanocne Przepisy na celiakię Przepisy na cukrzycę Przepisy na święta Przepisy na Walentynki Wegetarianie Przepisy na białka Przepisy regionalne Przepisy wegańskie