Głóg: wprowadzenie
Od greckiego kràtaigos, „siła i solidność”, głóg jest znany w botanice jako Crataegus monogyna, w związku z twardym i litym drewnem, nadal używanym jako dobre paliwo.
Głóg jest szeroko stosowany w fitoterapii ze względu na swój fitokompleks, ale jest również używany jako roślina ozdobna ze względu na piękne kwiaty. W przeszłości głóg był również uprawiany w celu stworzenia nieprzenikalnych barier dzięki swoim spiczastym kolcom; ponadto jej owoce są wykorzystywane do celów spożywczych, zarówno do przygotowania syropów i galaretek, jak i do produkcji mąki odpowiedniej do określonego rodzaju pieczywa.
Opis botaniczny
Tak jak Dzika róża I Potentilla, także Crataegus monogyna (nazywany również Crataegus oxyacantha) należy do rodziny Rosaceae: głóg to spontaniczny krzew - lub małe drzewo - które łatwo rośnie wszędzie, osiąga nawet 6-10 m wysokości, rośnie zwłaszcza na terenach zalesionych i krzaczastych, do 1500 m n.p.m.; jest szczególnie rozpowszechniony w całej Europie, Ameryce Północnej, Afryce Północnej i Azji Północnej.
Krzew wydaje się bardzo rozgałęziony, a jego gałęzie - najpierw czerwonawe, potem szarawe - zbudowane są z licznych ostrych cierni.Liście, zawsze liściaste, są przemienne i mają dość zmienny kształt, z ząbkowanym brzegiem długości od 2 do 4 cm. , są petiolate i głęboko nacięte.
Z drugiej strony kwiaty głogu, pogrupowane w baldachogrona od 5 do 25, są hermafrodytyczne i pięcioklapowe: białe kwiatostany otwierają się wiosną (mniej więcej między kwietniem a majem), ukazując wełniane szypułki.
Owoce eliptyczno-jajowate, raczej małe (średnica: 1 cm), pomalowane na czerwono: zawierają ukryte w pestce nasiono.Owoce głogu dojrzewają w pierwszym okresie zimowym, między listopadem a grudniem; jak wspomniano powyżej, z owoców przygotowuje się dżemy lub syropy, a z mielonych owoców - po wysuszeniu - robi się mąkę.
Fitokompleks
W ziołolecznictwie głóg - o czym bardziej szczegółowo przeanalizujemy w następnym artykule - jest szeroko stosowany w leczeniu arytmii, łagodnej niewydolności serca, kołatania serca, nadciśnienia i zespołu lękowego. Lek składa się z kwitnących wierzchołków, liści, kwiatów i tylko w ograniczonym zakresie części zdrewniałych: głóg jest bogaty przede wszystkim we flawonoidy, leukoantocyjanidyny, sterole, aminy, katechiny, kwasy fenolowe oraz kwasy triterpenowe i fenolokarboksylowe. Ale spójrzmy szczegółowo na składniki chemiczne.
Liście zawierają głównie flawonoidy (witeksynę, izowiteksynę, ramnosil-witeksynę, rutynę, apigeninę), monometryczne leukoantocyjanidyny, dimery i trimery (procyjanidyny znane również jako piknogenole) obecne również w owocach.
Kwiaty, które są również źródłem flawonoidów, zawierają głównie hiperozyd (1-3%).
Olejek eteryczny wydziela przyjemny zapach dzięki aldehydowi anyżowemu.
Jak widzieliśmy, fitokompleks jest bardzo wyartykułowany, składa się z wielu cząsteczek o podobnej lub różnej aktywności: ta niejednorodność stanowi raczej problematyczną granicę stosowania preparatów na bazie głogu. preparatów ziołowych nie jest ona określona, ponieważ zależy ona zarówno od rozpatrywanego gatunku, jak i od momentu zbioru oraz od metody ekstrakcji związku.
W kolejnym artykule przeanalizowane zostaną najważniejsze właściwości fitoterapeutyczne, toksyczność i możliwe skutki uboczne związane z przyjmowaniem głogu.
Inne artykuły na temat „Hawthorn”
- Głóg, właściwości fitoterapeutyczne głogu
- Hawthorn w skrócie, podsumowane na Hawthorn
