Więc jest Capitone
Dorosła samica węgorza nazywa się capitone.
Jest to ryba wędrowna - o niezwykle złożonym cyklu życiowym - żyjąca w słodkich (lub słonawych) wodach śródlądowych i rozmnażająca się w słonych wodach środkowo-południowego Oceanu Atlantyckiego;
Opis i biologia
Dwumianowa nomenklatura capitone to węgorz, inaczej zwany węgorzem europejskim (choć występuje również w północnej Afryce), który różni się od „węgorza amerykańskiego (A. rostrata) dla Gatunku, do którego należy; Warto zauważyć, że pomimo dużych różnic w cechach genetycznych wszystkie trzy węgorze migrują i rozmnażają się w tym samym miejscu: morzu Sargasi.
Capitone jest rybą drapieżną, ale prawie wszystkożerną (nierzadko okazy łowi się brzuchem pełnym kukurydzy używanej do połowu karpi), a żywi się głównie: mięczakami, skorupiakami, rybami, robakami, pierścienicami i rozkładającym się mięsem .
Capitone powinien osiągnąć, w porównaniu z samcem węgorza (nawet jeśli nadal istnieją poważne wątpliwości co do dysmorfizmu płciowego tej ryby), wymiary trzykrotnie wyższe. Najpopularniejszy rozmiar capitone do celów spożywczych to około 1 kg na 75-100 cm; zwykle osiąga nawet 2 kg, ale wyjątkowo może przekroczyć 3 kg, dotykając 5-6 kg wagi.
Capitone ma kształt cylindryczny i wydłużony, podobny do węża; jego skóra jest gładka i bogata w śluz, z drobnymi płatkami cykloidy orbitreki (2,0-2,5 x 0,6-0,7 mm) ułożone w nieregularne grupy na całym ciele. Głowa capitone jest lekko spłaszczona, wyposażona w: małe oczka (które rozwijają się wraz z dojrzewaniem i migracją) wykorzystywane głównie do wychwytywania światła, skromne szczeliny skrzelowe, dwa nozdrza umieszczone na górze oraz potężną i prognatyczną żuchwę, która wystaje poza szczęki; zęby są stożkowe i takie same. Płetwy piersiowe nie są bardzo rozwinięte, płetwa odbytowa jest długa i łączy się z ogonową (diflocerca), która rozciąga się dalej na plecy z grzbietową. W capitonach dojrzewających w wodach śródlądowych lub w dolinach skóra jest brązowa lub zielona na zadzie i żółta na brzuchu, natomiast w capitones migrujących w kierunku Sargass czarna na grzbiecie i biała na brzuchu. Capitone to ryba o niesamowicie potężnej muskulaturze.
Inne różnice między rybami dojrzewającymi i podróżującymi to: wielkość łusek (która rośnie w migrującym capitone), szerokość głowy (która maleje w migrującym capitone), rozwój płetw piersiowych (która zwiększa się w migrującym capitone ) i „znaczenie tkanki tłuszczowej (która zmniejsza się w migrującym capitone). Migrujący węgorz jest również nazywany węgorz argentyński.
