Pomyślane, aby zadowolić głównie użytkowników wegetarian, zwłaszcza wegan i (z zachowaniem należytych środków ostrożności) witariarzy, miski Buddy kojarzą się z pojęciem zdrowego odżywiania.W akapicie poświęconym ocenie żywieniowej dowiemy się, czy jest to uzasadnione , jak to często bywa, o „spornej” relacji opartej głównie na marketingu.
Składniki miski Buddy to połączenie nasion i ziaren – nawet kiełkujących – takich jak: pełne ziarna, pseudozboża, rośliny strączkowe, nasiona oleiste lub suszone owoce, sezam, nasiona konopi itp. lub ich pochodne – również sfermentowane – warzywa i warzywa , owoce wszelkiego rodzaju, glony, grzyby itp.
Miski Buddy to już pojedyncze porcje. W przeciwieństwie do włoskich „sałatek”, w tych preparatach składniki nie są mieszane, lecz układane w „artystyczny” sposób, dbając o prezentację.
Etymologiczny rdzeń nazwy „Miska Buddy” może mieć kilka wyjaśnień:
- Odniesienie do zrównoważonego posiłku typu buddyjskiego. Jedna z relacji Buddy mówi, że podczas swoich wizyt w wioskach przywiózł ze sobą miskę na jedzenie, aby wypełnić ją dowolnym wegetariańskim jedzeniem.
- Nawiązanie do kształtu misy, podobnego do szerokiego brzucha Budai (Hotei lub Pu-Tai), chińskiego mnicha z X wieku, którego wyobrażenia są często mylone z przedstawieniami Buddy.
Wielu używa terminu Miska Buddy jako synonimu rozkoszy Buddy, jednak są to dwa bardzo różne koncepcyjnie przygotowania, poniżej zrozumiemy dlaczego.
