Miłość od pierwszego wejrzenia? Z tym puszystym ciastem jest to możliwe: słodycz buraków i przyjemna kwasowość kefiru idealnie współgrają ze sobą. Dowiedz się, jak przygotować ze mną ten deser!
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 288,8 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 120 gr Kefiru
- 2 jajka
- 100 gramów brązowego cukru
- 100 ml oleju kukurydzianego
- 10 gr gorzkiego kakao
- 1 szczypta soli
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 220 gr mąki typu 1
- 120 ml (uzyskiwany z 300 g miąższu) soku z buraków
Potrzebne materiały
- miska
- Waga waży żywność
- Bicz
- Patelnia o średnicy 24 cm
- Sito
- Ekstraktor
- Nóż
Przygotowanie
- Najpierw przygotuj sok z buraków. Obieramy buraki obieraczką do ziemniaków lub nożem, następnie miazgę kroimy na małe kawałki i łączymy w ekstraktorze, by uzyskać sok.Z 300 g wysłodków buraczanych można uzyskać około 120 ml soku.
- Rozgrzej piekarnik do 160°C (tryb: wentylowany).
- W misce przesiej mąkę typ 1 z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodaj szczyptę soli i brązowego cukru.
- Wymieszaj wszystkie suche składniki. Na środek wlej jajka, kefir, olej kukurydziany i ekstrakt z buraków: mieszaj, aż uzyskasz gęste ciasto bez grudek.
