Dziś tort dla każdego! Pod sugestią Gian Luca Meli proponuję Wam szybki deser z pomarańczy, orzechów włoskich i rodzynek! Specyfika ciasta, oprócz jego rzekomego greckiego pochodzenia, polega na sposobie obliczania ilości składników. Zapomnij o wadze i wyposaż się w prostą szklankę, naszą „jednostkę miary”. Zobaczmy, jak przygotować ciasto „ze słoików”.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 329 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
- Żywność ekologiczna: 3,5 szklanki (420 g) białej mąki typ 00
- 2 szklanki (400 ml) nieprzetworzonego soku pomarańczowego
- 1 szklanka (180 g) brązowego cukru
- 1 szklanka (80 g) orzechów włoskich
- 1 szklanka (150 ml) oleju kukurydzianego
- Pół szklanki (80 g) sułtanek
- 1 szczypta cynamonu
- 1 saszetka proszku do pieczenia
Potrzebne materiały
- Sokowirówka
- Durszlak
- Szkło
- Miski o różnych rozmiarach
- Patelnia na zawiasach o średnicy 24 cm
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie przez 5 minut, aby stały się miękkie.
- Pomarańcze przekroić na pół, wycisnąć sok i przecedzić. Następnie oblicz sok z dwóch szklanek (400 ml) i odstaw na bok.
- Drobno zmiksuj orzechy włoskie z brązowym cukrem.
- W misce przesiej białą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Połącz posiekane orzechy włoskie z cukrem, rodzynki zmiękczone i odsączone wodą z moczenia, olej, sok pomarańczowy i aromat cynamonem.
- Wyłóż patelnię na zawiasach o boku 24 cm pergaminem.
- Ciasto rozłożyć na patelni, wyrównać łopatką i piec w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 35-40 minut.
Czy wiedziałeś, że
Dla idealnego ugotowania przed wyjęciem formy z piekarnika upewnij się, że ciasto jest również suche w środku.W tym celu zalecamy włożenie drewnianego patyczka do serca ciasta: jeśli po wyjęciu jest suche, oznacza to Ciasto jest upieczone do perfekcji.Jeśli natomiast w patyczku pozostaną ślady ciasta, czas pieczenia będzie musiał zostać wydłużony: w takim przypadku zaleca się obniżenie temperatury piekarnika o 20 stopni, aby zapobiec ciasto przed spaleniem na zewnątrz.- Ciasto wyjąć z piekarnika, ostudzić i podawać.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Wypełnijmy kuchnię perfumami tym greckim deserem, który najwyraźniej przynosi szczęście tym, którzy go próbują! I nie zapominajmy, że nie znajdziemy jajek, masła, mleka czy cholesterolu! Spróbuj sam zrobić to pyszne ciasto, idealne do maczania!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Szybkie Ciasto Pomarańczowe to średnio kaloryczny deser, bez składników pochodzenia zwierzęcego, a więc bez cholesterolu i laktozy.Energia dostarczana jest głównie przez węglowodany, ale lipidy są też dość obfite; przewaga kwasów tłuszczowych jest na korzyść kwasów nienasyconych, a włókna są obfite.
Szybkie Ciasto Pomarańczowe nadaje się na każdą dietę, z wyjątkiem diety przeciw celiakii.Średnia porcja to ok. 30g (100kcal).
