Czy polujesz na coś chciwego? Zróbmy sobie przerwę na słodką przerwę: kawałek ciasta z ricottą i rodzynkami jest tym, czego potrzebujemy! Poznaj pomysł.
Więcej informacji: Ciasto „Blender” z orzechami włoskimi, marchewką i mandarynkamiKarta identyfikacyjna Przepisu
- 183,2 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 550 gr świeżej ricotty
- 3 jajka
- 120 gram brązowego cukru
- 100 gr sułtanek
- 100 gr mąki ryżowej
- nieoczyszczony sok i skórka z cytryny
Dekorować
- (czerwone owoce) wystarczy dżemu
Potrzebne materiały
- Bicze elektryczne
- miska
- Waga waży żywność
- Papier do pieczenia
- Patelnia na zawiasach o średnicy 18 cm
Przygotowanie
- W misce zbierz jajka razem z cukrem: mieszaj w krem na 5 minut, aż będzie puszysta i miękka.
- W międzyczasie zmiękcz rodzynki w małej misce z ciepłą wodą przez 5 minut.
- W tym momencie wlewaj ricottę do kremu jajecznego, po trochu, aby zapobiec rozpadaniu się masy.
- Krem z ricotty i jajek doprawić sokiem i skórką z cytryny oraz esencją waniliową.
- Rodzynki odsączyć, wycisnąć z namoczenia i obtoczyć w mące ryżowej przed dodaniem do ciasta.
