Nadziewane Truskawki - Truskawkowy Mikołaj

Gdybym poprosił Cię o „wyobraź sobie swojego bardzo osobistego Świętego Mikołaja” do jedzenia”, kto wie, co możesz pomyśleć: Święty Mikołaj z Pastą Cukrową, Święty Mikołaj z ciastem, Święty Mikołaj jako deser w Łyżce
Dziś jednak chciałabym przygotować kilka wyjątkowych „Mikołajów”, które można by podać podczas świątecznego lunchu jako przystawkę lub jako kęs między jednym daniem a drugim: Mikołaj z truskawkami i serem!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 147 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 300 g (10, duże) truskawek
  • 200 g ricotty lub sera do smarowania
  • 1 łyżeczka anyżu
  • Około 10 g kawałków czekolady lub srebrnych koralików
  • 1 kawałek imbiru
  • 50 ml octu balsamicznego
  • 5 g cukru

  Potrzebne materiały

  • Torebka na ciasto lub strzykawka do ciasta z dziobkiem w kształcie gwiazdy
  • miska
  • Szpachelka
  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Patelnia

  Przygotowanie

  1. Najpierw przygotuj redukcję octu balsamicznego.W rondelku rozgrzej 5 łyżek octu balsamicznego z 5 g cukru: gotuj na dużym ogniu przez kilka minut, często mieszając.Odstaw do ostygnięcia.

  Czy wiedziałeś, że
  Aby przyspieszyć czas, możesz kupić gotowy glazura balsamiczna.

  2. Oczyść truskawki: umyj je w świeżej wodzie, delikatnie osusz i usuń szypułkę nożem.
  3. Pokrój każdą truskawkę na "wysokości" przeciwległego końca do łodygi (czapki): w ten sposób otrzymasz małe trójkąty, które będą działać jak czapka Mikołaja.
  4. Serek do smarowania wymieszać z pestkami anyżu i doprawić startym imbirem. Przenieś śmietankę do torebki cukierniczej lub do strzykawki cukierniczej z dziobkiem w kształcie gwiazdy.

  Alternatywy
  Jako alternatywę dla sera do smarowania możesz użyć świeżej ricotty! Ser można osłodzić łyżeczką cukru pudru: w tym przypadku Mikołaje muszą być podane jako deser.

  5. Nadziewaj truskawki kremem: w ten sposób uzyskasz brodę i twarz Świętego Mikołaja. Nałożyć na nadzienie truskawkową czapkę (aby uzyskać kapelusz). Wykończ czapkę Świętego Mikołaja kępką kremu, aby reprezentować pompon.
  6. Zastosuj czekoladowe ozdoby (lub koraliki), aby reprezentować oczy.
  7. Rozłóż polewę balsamiczną na talerzu, udekoruj świąteczne truskawki według uznania i podawaj.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Intrygująca i zabawna przystawka na rozpoczęcie świątecznego lunchu z uśmiechem: te Mikołaje doprowadzają dzieci (i nie tylko) do szaleństwa!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Nadziewane Truskawki to niezbyt energetyczny słodki pokarm. Kalorie pochodzą głównie z lipidów, następnie węglowodanów i wreszcie białek. Kwasy tłuszczowe są głównie nasycone, cholesterol jest mało istotny, a włókna średniej wielkości.
  Truskawki Nadziewane nie są odpowiednim produktem do żywienia osób z nietolerancją laktozy, natomiast (w odpowiednich porcjach) można je wprowadzać również do diet przeciw nadwadze i chorobom metabolicznym.
  Średnia porcja to około 70g (100kcal).
  Wartości odżywcze na boku odnoszą się do 100 gramów żywności z sera do smarowania.