Sajgonki Z Ryżem I Krewetkami

Jeśli jesteś miłośnikiem sajgonek, ale masz problemy ze znalezieniem klasycznych składników, mogę zaproponować Ci prostszy, ale równie smaczny wariant. Dziś ugotuję dla Was te specjalne bułeczki z krewetkami, ryżem i warzywami: do ich rozwałkowania nie użyjemy klasycznego ciasta filo, ale proste naleśniki ryżowe! Przygotujmy je razem!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 145 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  Na sajgonki

  • q.s. z soli
  • 100 g ryżu basmati
  • 200 g papryki
  • q.s. pieprzowy
  • 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 posypka polewą z octu balsamicznego
  • 150 g krewetek
  • 100 g marchewki
  • Gotowy produkt: 450 g (10 sztuk) naleśników

  Aby zapieczętować

  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżeczka mąki ryżowej

  Potrzebne materiały

  • Wok lub pan
  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Patelnia z pokrywką
  • Szczotka
  • Miski o różnych rozmiarach

  Przygotowanie

  Proszę zanotować
  Do przygotowania tych sajgonek użyliśmy bazy z naleśników ryżowych. Jednak możliwe jest zastąpienie tych szczególnych naleśników ciastem filo.

  1. Przygotuj naleśniki ryżowe, jak pokazano w TYM FILMIE.
  2. Ryż basmati umyć w zimnej wodzie, a następnie gotować w dużej ilości lekko osolonej wody przez około 12-15 minut, zgodnie z instrukcjami na etykiecie.
  3. Teraz przygotuj nadzienie. Oczyść warzywa: oczyść marchewki i zetrzyj je na tarce elektrycznej. Oczyść paprykę, usuń szypułkę, nitki i wewnętrzne nasiona. Pokrój paprykę na małe paski.
  4. Podsmaż papryki na patelni z odrobiną oliwy, soli i pieprzu. Gdy się zrumienią, dodaj marchewki i gotuj przez kolejne 10 minut.
  5. Na innej patelni obsmaż krewetki przez kilka minut, utrzymując wysoki płomień. W tym momencie wymieszaj krewetki z warzywami i udekoruj odrobiną glazury z octu balsamicznego. Dodaj ryż basmati odsączony z gotującej się wody.
  6. Pozostaw nadzienie do ostygnięcia.
  7. Przygotuj „klej” do naleśników mieszając łyżeczkę mąki ryżowej z około łyżką wody.
  8. Kontynuuj nadziewanie naleśników. Połóż łyżkę nadzienia na jednym brzegu naleśnika. Złóż krawędzie do środka, aby zapobiec wypadaniu nadzienia. Zwiń naleśnik, trzymając mocno nadzienie. Następnie posmaruj przygotowanym wcześniej klejem. Postępuj w ten sposób, aż skończysz wszystkie składniki.
  9. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju. Przyrumienić sajgonki ze wszystkich stron, utrzymując wysoki płomień. Następnie zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj przez 5 minut.
  10. Służyć.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Oto moje dobre sajgonki ponownie odwiedzone! Możesz też przygotować je z innym nadzieniem: wiesz, są również doskonałe z makaronem sojowym aromatyzowanym warzywami! Zobaczyć to uwierzyć!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Sajgonki z Ryżem i Krewetkami to danie, które trudno zaliczyć do pierwszych dań, dań głównych i dań wyjątkowych. Dostarczają głównie węglowodany, ale porcja białek i tłuszczów ma duży udział w całkowitej kaloryczności. Ilość błonnika mieści się w granicach średniej, a cholesterolu nie jest nadmierna. Sajgonki z Ryżem i Krewetkami nadają się do każdej diety, z wyjątkiem wszelkich form nietolerancji lub alergii na składniki, takie jak skorupiaki. Średnia porcja (jeśli było to pierwsze danie lub danie) to około 200g (145,290kcal).