Roladki z łososia

Latem lub zimą, na obiad lub kolację, łosoś jest popularnym pokarmem o każdej porze roku i w każdych okolicznościach! Dlatego dziś przygotujemy klasykę na przystawkę, idealną na wytworne kolacje lub bufety z przyjaciółmi: przystawki z łososia. Zobaczmy przepis.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 210 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 150 g wędzonego łososia
  • 80 g sera do smarowania
  • 10 g sezamu
  • Kilka łodyg szczypiorku
  • 20 g ikry czarnej lub czerwonej gruszy
  • Kilka liści rukoli
  • Q.b. glazury z octu balsamicznego

  Potrzebne materiały

  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Szerzyć się
  • Patelnia

  Przygotowanie

  1. Łososia wędzonego pokroić na 4 plastry.
  2. Ziarna sezamu podpiecz na gorącej patelni: często obracaj nasiona, aby się nie przypaliły.
  3. Szczypiorek grubo posiekać.
  4. Na każdy plaster wędzonego łososia posmarować łyżeczką serka śmietankowego.

  Idealne dopasowanie
  Jako alternatywę dla sera do smarowania można posmarować powierzchnię bułek cienką warstwą kwaśnej śmietany. Delikatna kwasowość kremu będzie idealna do przeciwdziałania wędzonym łososiem.

  5. Dodaj prażone nasiona sezamu i posiekany szczypiorek.
  6. Na nadzienie połóż kilka listków rukoli i zwiń.
  7. Ci, którzy chcą zrobić mini kąski, mogą pokroić każdą rolkę na 2 lub 3 części.
  8. Roladki z łososia podawać udekorowane jajkami z czerwonej grudki, sezamem i odrobiną glazury z octu balsamicznego.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Oto moje bułeczki z łososiem: bardzo wyrafinowana przystawka zarezerwowana na najbardziej eleganckie okazje lub drogocenny aperitif, którym można się delektować z kieliszkiem dobrego białego wina!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Salmon Rolls to przystawka o przeciętnym spożyciu energii Kalorie dostarczają przede wszystkim tłuszcze (głównie nienasycone) i białka (o wysokiej wartości biologicznej), węglowodany nie są istotne, błonnik prawie nieobecny, a cholesterol raczej zjadliwy.
  Roladki z Łososia nie nadają się do diety przeciwko nietolerancji laktozy, ale nadają się na każdą inną dietę, o ile są odpowiednie w odpowiednich ilościach.Średnia porcja Roladki z Łososia odpowiada około 60-80g (125-170kcal).