Wartości trójglicerydów we krwi mierzy się w celu ilościowego określenia ryzyka sercowo-naczyniowego pacjenta, często w połączeniu z innymi „termometrami” tego ryzyka, takimi jak wartości cholesterolu LDL i HDL, a także poziomy homocysteiny, fibrynogenu i różnych markery stanu zapalnego .
Zbyt wysokie wartości trójglicerydów w rzeczywistości predysponują do miażdżycy, choroby charakteryzującej się magazynowaniem tłuszczów (głównie cholesterolu), minerałów (głównie wapnia), włóknistej tkanki łącznej i komórek lub resztek komórkowych (głównie makrofagów) wewnątrz dużych tętnic kaliber. W naczyniach dotkniętych procesami miażdżycowymi powstają w ten sposób ważne przeszkody w swobodnym przepływie krwi, z możliwym cierpieniem dalszych tkanek z powodu zmniejszonego przepływu krwi. Płytki te mogą również pękać, a oderwane od nich fragmenty migrują do krwi, aż całkowicie zatkają mniejsze naczynie; w końcu sama ściana tętnicy - usztywniona i mniej elastyczna przez chorobę - może ulec uszkodzeniu, a nawet pęknięciu. Nic więc dziwnego, że choroby sercowo-naczyniowe stanowią główną przyczynę zgonów w krajach uprzemysłowionych.
Wysoki poziom trójglicerydów we krwi predysponuje również do zapalenia trzustki, „zapalenia trzustki charakteryzującego się pojawieniem się gwałtownego i nagłego bólu w górnej części brzucha, z tendencją do promieniowania w tył, po którym często występują nudności i wymioty pokarmowe i żółciowe (kolor zielony - ciemny) Związek między zapaleniem trzustki a hipertriglicerydemią jest jednak ważny tylko dla szczególnie wysokich wartości trójglicerydów, rzędu 1500 mg/dl lub więcej.
Wartości trójglicerydów: poziomy referencyjne
< 150
Pożądane wartości, niskie ryzyko
UWAGI: wartości triglicerydów podane powyżej odnoszą się do pomiaru przeprowadzonego w warunkach bezwzględnych na czczo przez 8-12 godzin (dozwolona jest tylko woda). Z tego powodu przy stosowaniu diety szczególnie wysokokalorycznej i tłuszczowej (hiperkalorycznej i hiperlipidowej) w dniach poprzedzających badanie wartości trójglicerydów mogą wydawać się dość wysokie.
Przy wysokich wartościach trójglicerydów bardzo ważne jest:
- prawidłowej nadwagi i otyłości.
- Zmniejsz, lepiej unikaj alkoholu.
- Ogranicz spożycie cukrów prostych (słodycze, suszone owoce i słodkie owoce, takie jak figi, banany, winogrona, mandarynki i persymony).
- Ogranicz spożycie kalorii, unikając objadania się.
- Spożywaj ryby co najmniej 2-3 razy w tygodniu; w wielu przypadkach zastępuj mięso roślinami strączkowymi, a tradycyjne oleje z nasion kwasami omega-3, takimi jak olej z konopi, siemienia lnianego, rzepaku lub orzecha włoskiego.
- Ogranicz spożycie żywności bogatej w tłuszcze nasycone (zawarte głównie w produktach mlecznych i tłustym mięsie), zastępując je produktami bogatymi w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a zwłaszcza w kwas oleinowy (ogólnie oliwa z oliwek, suszone oleje owocowe i roślinne).
- Zmniejsz, lepiej unikaj, tłuszcze uwodornione (zawarte w margarynie oraz w wielu wypiekach, przekąskach i pakowanych wypiekach).
- Utrzymuj wysokie spożycie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze.
Jeśli pomimo przyjęcia tych zasad behawioralnych, badania krwi nadal wykażą zbyt wysokie wartości trójglicerydów, lekarz może interweniować, przepisując określone leki, takie jak fibraty lub suplementy w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe lub karnitynę.
Gdy wartości triglicerydów są niskie:
generalnie nie ma się czym martwić, stany patologiczne charakteryzujące się hipotriglicerydemią (niedożywienie, nadczynność tarczycy, choroby wątroby, zaburzenia wchłaniania) w rzeczywistości dają charakterystyczne objawy, więc osoba w doskonałym zdrowiu nie powinna się nadmiernie martwić niższymi niż normalnie wartościami trójglicerydów.