Allicyna

Co to jest allicyna

Najważniejszym i reprezentatywnym składnikiem aktywnym czosnku jest allicyna, czyli tiosulfinian diallilu (Allium sativus).

Allicyna nie znajduje się w nienaruszonej bulwie, ale powstaje, gdy ząbki, które ją tworzą - zwane bulwkami - są cięte, żute lub w inny sposób mielone.Po tych mechanicznych działaniach z soków wakuolowych uwalniany jest enzym zwany allinazą, na który działa aminokwas alliina, przekształcający go w allicynę. Z kolei ta niestabilna substancja jest prekursorem disiarczku diallilu, lotnej cząsteczki, która powstaje w wyniku utraty atomu tlenu z cząsteczki allicyny. Dzięki wysokiej lotności dwusiarczek diallilu nadaje mielonemu czosnkowi typowy ostry zapach.

Oprócz czosnku allicynę można wyizolować z cebuli i innych gatunków należących do rodziny Alliaceae. W naturze chroni te rośliny przed agresją pasożytów i roślinożerców, wykazując te same właściwości antybakteryjne także na człowieka.

Allicyna i zdrowie

Przeciw miażdżycy

Allicin wydaje się być w stanie chronić przed miażdżycą dzięki swojej zdolności do poprawy profilu lipidowego krwi i zmniejszenia zjawisk zapalnych. Substancji tej przypisuje się również właściwości przeciwnadciśnieniowe, przeciwutleniające i przeciwzakrzepowe (środki fibrynolityczne i przeciwpłytkowe). Z pewnością nie są to prawdziwe działania lecznicze, ale – jeśli ktoś woli – czosnek może nadal pomagać w nieznacznym obniżeniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi, dlatego po jego stosowaniu nie należy oczekiwać cudów, a co dopiero myśleć, że może zastąpić konwencjonalne leki lub przyjmować duże dawki bez profilaktycznej konsultacji lekarskiej.

Przeciw robakom jelitowym

Właściwości antybakteryjne allicyny, wraz z innymi substancjami zawartymi w cebulce (m.in. silnym antybiotykiem allistatyna), uzasadniają tradycyjne stosowanie czosnku w uwalnianiu układu pokarmowego od pasożytów jelitowych i robaków. Wykazano, że wodne ekstrakty allicyny są aktywne przeciwko szczepom Si Staphylococcus aureus odporny na antybiotyk metycylinę.

Sposób użycia i skutki uboczne

Z reguły zaleca się przyjmowanie 4 gramów świeżego czosnku dziennie lub proszku czosnkowego w ilości 600-900 mg / dzień.

Przyjmowany w dużych dawkach, oprócz silnego zakłócania innych przyjmowanych leków (zwłaszcza antykoagulantów, takich jak kumadyna), może powodować nudności, wymioty, wzdęcia, biegunkę i zmiany flory bakteryjnej jelit, o większym nasileniu u dzieci.

Czosnek w dużych ilościach jest również przeciwwskazany u osób z niskim ciśnieniem krwi, u pielęgniarek (nadaje mleku nieprzyjemny smak) oraz u osób z chorobą wrzodową żołądka lub refluksem żołądkowo-przełykowym.

Inne artykuły na temat „Allicina”

1. Czosnek w Zielarzu: właściwości czosnku
2. Czosnek
3. Czosnek: właściwości i fitoterapia
4. Czosnek: skutki uboczne i wskazania terapeutyczne
5. Właściwości czosnku - Fitoterapia

Wyselekcjonowana roślina Jodła Akacja Acerola Szczaw Krwawnik Krwawnik Millefoglie Aconito Adatoda Czosnek Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloes Altea Oczar wirginijski Ammi lub Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anyż Gwiazdkowy Anyż Gwiazdkowy Anyż Gorzka Pomarańcza Gorzka Pomarańcza Aspara Arpa Arpa Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kawa Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Rumianek Rzymski rumianek Kamfora Cynamon Cejlon Maidenhair Kapucynk Karczoch Kardamon Serdusz Oset Oset Azjatycki Kokos Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Chicorine Cykora Cypress Żurawina Berberys Chryzantema amerykańska Kminek Kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Wiesiołek dwuletni Skrzyp lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Fasola Calabar Kozieradka Koperek Phytolacca Frangola Ash Fumaria Ispaghul Hyzop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Wiśnia Laurel Lawenda Trawa cytrynowa Lespedeza Lovage Islandzka Liszaj Cytryna Lniana Lippia Lukrecja Lobelia Chmiel Maca Majeranek Kukurydza Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Meliloto Orzech amerykański Oliwka Walmer Oliwka Mydowa Pokrzywa Mak Papaja Parietaria Feverfew Passiflora Chili Perilla Perilla Barwinek Phyllanthus Babka Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grejpfrut Pietruszka Psyllium Pueraria mirifica Butcher's broom Pygeum Quassia Oak Rabarbar Ratania Rauwolfia porzeczka Castor Fasola Rhodiola Rosehip Rozmaryn Rue Willow Sarsaparilla Szałwia Czarny Bez Sassafras Sedum Ergot Senna Serenona Panburna Tamarindo Jemioła Winorośl Withania Yohimbe Szafran Imbir Dynia Select Choroba Trądzik młodzieńczy Trądzik różowaty Szum w uszach Szum w uszach Aerofagia Dolegliwości ścięgien Afonia Afty Algies Funkcjonalny nieświeży oddech Karmienie piersią Alergia Niedokrwistość Niepokój Miażdżyca Astroza Astroza Zapalenie stawów Zapalenie stawów Zapalenie stawów Zapalenie dróg żółciowych Kamienie żółciowe włosów Próchnica Ból głowy Cellulitis Choroba lokomocyjna Zapalenie pęcherza moczowego C limaterio Cholecystopatia Wysoki poziom cholesterolu Wrzodziejące zapalenie jelita grubego Kolonoskopia Stłuczenia Krwiak Rekonwalescencja Naczynkowa Depresja Zapalenie skóry pieluszkowe zapalenie skóry Cukrzyca Biegunka Zaburzenia erekcji Dyslipidemia Bolesne miesiączkowanie Niestrawność Zaburzenia widzenia Cienkość Menopauza Meteoryzm Mononukleoza Choroba Alzheimera Choroba Leśniowskiego-Crohna Nudności Wymioty Otyłość Cienie pod oczami Grzybica paznokci Osteoporoza Suchość skóry Zapalenie okołostawowe Piorea Niskie ciśnienie Zapalenie gruczołu krokowego Łuszczyca Przeziębienia Szczeliny piersi Szczeliny odbytu Nieżyt nosa i żołądka wysokim Wrzód Burns gwoździe kruche uderzenia gorąca Brodawki Właściwości Zawroty ziołowe Solarium Nieudana adaptogennych Aphrodisiac gorzkości przeciwbólowe znieczulający anorektyki przeciwbólowy środek zobojętniający kwasy antyalergiczne przeciwastmatyczne antybiotyku nieżyt Anticellulitiche przeciwdrgawkowe Antidiaforetiche przeciwbiegunkowy edematous przeciwrobacze przeciwwymiotne Antiemorroidarie przeciwzapalne Antiidrotiche Antinevrotiche Przeciwutleniacze przeciwgorączkowe przeciwreumatyczne przeciwszkorbutowy antyseptyczny przeciwskurczowe przeciw moczowego aperitive Aromat Ściągający Balsamic Bechiche Kapilarotrop Kardiotoniczny Wiatropędny Kaustyka Kaustyczna Lecznicze Cholagogues Barwniki Choleretyczne Dezodoranty Obkurczające Dezodoranty Oczyszczające Środki Czyszczące Napotne Środki Dezynfekujące Odtruwające Gaszenie Pragnienia Diuretyki Ekscytujące Wymioty Emmenagogi Emmenagogi Środki Zmiękczające Hepatoprotektory Hepatos Lanti Nadciśnieniowe Hipnotyczne Hipoglikemiczne Hipotensyjne Środki drażniące Środki przeczyszczające Kojące Narkotyczne nerwy Odżywcze Odontalgiczne Przeczyszczające klatki piersiowej Odrażające Remineralizujące Odświeżające Rubefacient Scialagoghe Uspokajające Soporifuga Kichanie Żołądkowe Stomatologia Narkotyczne Zapalenie naczyń