Suplementy diety zawierające niebiesko-zielone mikroalgi, głównie należące do tego gatunku, są wprowadzane do obrotu pod nazwą rodzajową „algi Klamath” Aphanizomenon flos-aquae; określenie Klamath jest wyraźnym odniesieniem do pochodzenia tych alg, hodowanych w wodach jeziora o tej samej nazwie - Upper Klamath Lake - w stanie Oregon (Stany Zjednoczone), a następnie sproszkowanych i suszonych przed wprowadzeniem na rynek.
W razie potrzeby suplementacja algami Klamath może być przydatna w dostarczaniu znacznych ilości minerałów, przeciwutleniaczy i witamin, przydatnych do uzupełnienia określonych niedoborów lub zaspokojenia zwiększonego zapotrzebowania.
Sposób użycia i właściwości odżywcze
Zalecane spożycie glonów Klamath w celach uzupełniających wynosi 2-3 gramy dziennie, aw wyjątkowych przypadkach do pięciu gramów. Produkt dostępny w postaci proszku lub kapsułek; ogólnie zaleca się przyjmowanie go w pojedynczej dawce rano, popijając wodą.
WYPADEK /
RDA
Niacyna (B3)
W obliczu tak niskiego spożycia, którego nie należy przekraczać, przynajmniej ze względów ostrożności, naturalnym jest pytanie, jak taka dawka może być skuteczna w znacznym zintegrowaniu spożycia mikro- i makroskładników odżywczych. W odniesieniu do tych ostatnich (białek, węglowodanów i lipidów) jasne jest, że wkład odżywczy tej strategii integracyjnej jest skromny iw każdym razie pozbawiony cudownych tonów, którymi jest promowana w celach komercyjnych. Na przykład, jeśli spożywa się trzy gramy alg Klamath dziennie, zawartość niezbędnych aminokwasów, mimo że jest szczególnie wysoka w ujęciu względnym (0,6-0,7 g białka na gram produktu), jest zbyt niska w wartościach bezwzględnych, biorąc pod uwagę, że Zapotrzebowanie na białko osoby dorosłej o wadze 70 kg o normalnej wadze wynosi około 70 gramów dziennie. Przy podobnych dawkach, nawet 15-18 mg kwasu alfa-linolenowego (protoplasta omega-3) obecne w każdym gramie glonów Klamath jest w sumie skromne: dane dostępne w porównaniu z dziennym zapotrzebowaniem kwasu α-linolenowego rzędu 500-1000 mg trzy gramy Klamath Algae pokrywają tylko 5-10% tego zapotrzebowania.
WYPADEK /
RDA
Dlatego też, jeśli konsument zamierza sięgnąć po konkretne suplementy z aminokwasów egzogennych lub kwasów tłuszczowych omega-trzy, powinien skoncentrować się – odpowiednio – na odżywkach białkowych i aminokwasowych i/lub na stosowaniu olejów rybich bogatych w EPA i DHA lub warzywo bogate w kwas alfa-linolenowy (np. olej lniany, olej konopny, olej z orzecha włoskiego, olej rzepakowy).
Jeśli chodzi o mikroelementy (witaminy i minerały) i tak zwane fitochemikalia, wodorosty Klamath można uznać za cenne źródło uzupełniające, szczególnie dla wegan lub dla tych, którzy preferują stosowanie produktów naturalnych od syntetycznych. odpowiednik.
Jak pokazano w tabeli, trzy gramy wodorostów Klamath pokrywają dużą część dziennego zapotrzebowania na niektóre witaminy i minerały. Nawet witamina B12, której biodostępność w źródłach roślinnych zawsze była przedmiotem krytyki, może być obecna w algach Klamath w przynajmniej częściowo biodostępnej postaci [6], chociaż inne badania [11] zaprzeczają tej hipotezie. kwas kofeinowy) i fikocyjaninę, które wraz z dużą ilością karotenoidów przyczyniają się do podniesienia siły antyoksydacyjnej wodorostów klamath. Istotną rolę odgrywa nadmiar wolnych rodników lub ewentualne niedobory żywieniowe.
Testy skuteczności i badania kliniczne
Naszym zdaniem ilość badań opublikowanych na pubmed jest niewystarczająca, aby uzasadnić cudowne podejście do tego suplementu diety. Wybierając jedynie randomizowane, podwójnie zaślepione, kontrolowane placebo badania kliniczne, istnieją wstępne dowody na możliwą użyteczność w leczeniu depresji i w poprawie dobrostanu psychofizycznego u kobiet po menopauzie nieleczonych HTZ [7,8], oprócz możliwego działania stymulującego na układ odpornościowy [9,10]. Niektóre z tych badań odnoszą się do całych wodorostów, inne do specyficznych opatentowanych ekstraktów z wodorostów klamath, takich jak Klamin® (patrz bibliografia), w którym wodorosty są sztucznie wzbogacane określonymi substancjami, takimi jak fikocyjaniny czy fenyloetyloamina, w celu uzyskania pożądanej korzyści. W związku z tym konieczne wydaje się rozważenie: jeśli „algi morskie klamath były naprawdę cudownym cudem natury dokładnie opisanym w celach komercyjnych, dlaczego konieczne jest dodawanie substancji do jej ekstraktów, aby osiągnąć określone cele zdrowotne?”, gdyby pewnego dnia na rynku pojawiła się oliwa z oliwek zawierająca środek przeciwzapalny (zwiększający poziom oleocanthalu naturalnie obecnego w żywności 20-krotnie), niektórzy mogliby powiedzieć, że oliwa z oliwek rozwiązuje bóle mięśni i gorączkę lepiej niż ibuprofen! Szkoda, że w przypadku braku takiego wzbogacenia w oleocanthal, aby uzyskać ten sam efekt, należałoby zażyć dawkę pół litra oliwy z oliwek!
Jednak alga klamath pozostaje „dobrym naturalnym tonikiem”, charakteryzującym się znaczną koncentracją niezbędnych składników odżywczych lub w każdym razie ważnych dla zdrowia całego organizmu; jednak niskie zalecane dawki spożycia powinny obiektywnie tłumić nadmierny entuzjazm co do korzyści płynących z jego stosowania (zwiększanie dawek spożycia poza zalecane wartości nigdy nie jest wskazane, a tym bardziej w tym przypadku, biorąc pod uwagę potencjalne zagrożenia opisane w kolejnym rozdziale) .
Naturalnie właściwości algi klamath są również poparte licznymi badaniami poszczególnych składników odżywczych, które obficie zawiera, co przyczynia się do zwiększenia jej korzyści zdrowotnych w kontekście zróżnicowanej i zbilansowanej diety. Na przykład, biorąc pod uwagę obfity wkład kwasu foliowego i witaminy B12, wodorosty klamath mogą być korzystne dla osób z wysokim poziomem homocysteiny we krwi, a zatem narażonych na większe ryzyko sercowo-naczyniowe. właściwości przypisywane jej w celach komercyjnych, które jednak, powtarzamy, w większości nie zostały jeszcze naukowo potwierdzone.
Ministerstwo Zdrowia – jak wiadomo, bardzo rozważnie uznając właściwości fizjologiczne i/lub zdrowotne różnych suplementów – umieszcza wodorosty klamath w wykazie substancji dopuszczonych w suplementach diety (kolejne dowody potwierdzające bezpieczeństwo jej stosowania), wskazując na to – w odniesieniu do jej efektów fizjologicznych – jako przydatny dla „Normalnego Tonu” nastroju”16. Zamiast tego NIE jest uznawany za przydatny dla „działania wspomagającego i regenerującego” (przypisywanego np. spirulinie) lub „przeciwutleniaczy, naturalna obrona "organizmu, oczyszczające funkcje" organizmu "(przypisywane chlorelli), chociaż jej wartości odżywcze są pod wieloma względami porównywalne (a w niektórych przypadkach lepsze) niż inne wymienione algi. Ten aspekt sugeruje, że w przypadku glonów klamath dowody naukowe potwierdzające ich skutki fizjologiczne i zdrowotne są wciąż nieliczne i dlatego zasługują na dalsze badania.
Bezpieczeństwo użytkowania i przeciwwskazania
O bezpieczeństwie stosowania glonów klamath oraz o możliwych zagrożeniach dla zdrowia konsumenta powiedziano i napisano już wiele, dlatego przed przystąpieniem do analizy ich cech odżywczych i właściwości należy zsumować ten aspekt, unikając nadmiernego panikarstwo.
Algi Klamath (przeznaczone jako mikroalgi A. flos-aquae wydobyte z jeziora Klamath) same w sobie NIE są toksyczne ani niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Jednak podlegają one możliwemu skażeniu przez mikrocystyny: „globalny” problem, który dotyczy większości warstw wodonośnych planety [15]. Podobnie jak aflatoksyny w zbożach i metale ciężkie w algach morskich (laminaria, morszczyn itp.), glony słodkowodne lub słonawe (spirulina, chlorella, klamath...) również mogą być zanieczyszczone substancjami toksycznymi. W szczególności, podobnie jak aflatoksyny, zanieczyszczenie mikrocystyną może powodować poważne problemy z wątrobą; z tego powodu warstwy wodonośne i różne dodatki podlegają ciągłym kontrolom. W niektórych z tych badań [1,12,13,17] w próbach A. flos-aquae wykryto stężenia mikrocystyn przekraczające limity bezpieczeństwa sugerowane przez WHO dla wody pitnej, jednakże - biorąc pod uwagę, że: a) limity te są kilkaset razy niższe niż dawki, które okazały się toksyczne dla zwierzęcia doświadczalnego, w odniesieniu do których niektórzy autorzy wzbudziły wątpliwości co do możliwych konfliktów interesów (podkreślając konieczność ustalenia szerszych przedziałów bezpieczeństwa, co najmniej 5-krotnie wyższych, co rozwiałoby wszelkie kontrowersje dotyczące bezpieczeństwa stosowania poprzez objęcie wszystkich analizowanych próbek normą) [15], b ) ani we Włoszech, ani w innych krajach nie wystąpiły żadne przypadki toksyczności u ludzi wynikające ze stosowania suplementów z wodorostów morskich klamath; c) wodorosty klamath zawierają dobre stężenia potencjalnych naturalnych odtrutek (zasadniczo przeciwutleniaczy) na mikrocystyny – należy unikać nadmiernego panikarstwa: przestrzegając normalnie zalecanych dawek (maksymalnie 4 g/dzień) konsument nie powinien narażać się na znaczące ryzyko dla zdrowia (chociaż niektórzy autorzy doszli do mniej uspokajających wniosków, stwierdzając na przykład, że: „Przy najwyższych stwierdzonych poziomach zanieczyszczenia można spodziewać się ryzyka dla konsumentów w następstwie przewlekłego lub podprzewlekłego narażenia na rozsądne dzienne spożycie 4 g.” 12]). Konieczne jest również określenie, że większość przeanalizowanych próbek wykazywała poziom zanieczyszczenia znacznie poniżej ostrożnościowych granic potencjalnego zagrożenia; Dlatego niesprawiedliwe jest, aby firmy, które działają profesjonalnie w celu zapewnienia najwyższej jakości i bezpieczeństwa ekstraktów z wodorostów klamath, są karane za nieprzestrzeganie przepisów przez kilka.. Chociaż niektórzy autorzy [13] uważają, że „sprzedaż komercyjna produktów opartych na Aph. Flos-aquae do spożycia przez ludzi, w postaci czystej lub mieszanej, jest bardzo wątpliwa”, nadal jest to suplement stosowany w większości od lat. krajów świata bez przypadków toksyczności mikrocystyny.
Docelowo osobom pragnącym uzupełnić swoją dietę o produkty na bazie wodorostów klamath proponujemy: a) profilaktyczną konsultację lekarską (jak zawsze przed zażyciem jakiegokolwiek suplementu); b) przestrzeganie dawek spożycia sugerowanych przez producenta; c) wybór jakościowych i certyfikowanych produktów d) unikanie przyjmowania go w okresie ciąży, karmienia piersią oraz w wieku poniżej 12 lat. Z tego samego powodu należy w zasadzie pozbawić większości innych suplementów, a nawet wielu pokarmów.Tym, którzy chcą pogłębić badania nad bezpieczeństwem stosowania glonów klamath polecamy lekturę tego artykułu lub badań cytowanych na końcu artykułu.
Fakt, że algi klamath mogą w jakiś sposób stymulować aktywność układu odpornościowego [9,10], wymaga szczególnej ostrożności w przebiegu chorób autoimmunologicznych (np. stwardnienie rozsiane, toczeń, reumatoidalne zapalenie stawów i inne) czy jednoczesnego stosowania leków immunosupresyjnych, które mogą sprawiają, że jego stosowanie jest przeciwwskazane. Wysoka zawartość witaminy K może zakłócać terapie farmakologiczne oparte na antykoagulantach kumaryny.Ostrzeżenie również w przypadku chorób wątroby: skonsultuj się z lekarzem.
BIBLIOGRAFIA
- Ocena potencjalnych zagrożeń dla zdrowia powodowanych przez toksyny mikrocystynowe w suplementach diety z niebiesko-zielonych alg” autorstwa Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS., Opublikowany w Environ Health Perspect. 2000 maj; 108: 435-9.
- Mikroalgi Klamath i toksyny sinicowe. Stefano Scoglio. 2011
- USGS: Badanie składników odżywczych w Upper Klamath Lake
- Wpływ produktu z alg Klamath („AFA-B12”) na poziom witaminy B12 i homocysteiny we krwi u osób wegańskich: badanie pilotażowe. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009 Mar; 79: 117-23.
- [Wpływ ekstraktu z alg Klamath na zaburzenia psychiczne i depresję u kobiet w okresie menopauzy: badanie pilotażowe]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerwa Ginekol. 2010 październik; 62: 381-8. Włoski.
- Wpływ 2-miesięcznej kuracji preparatem Klamin, ekstraktem z alg Klamath, na ogólne samopoczucie, profil antyoksydacyjny i stan oksydacyjny kobiet po menopauzie. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Endokrynol ginekolowy. 2009 kwiecień; 25: 235-40.
- Aktywacja komórek NK i modulacja profilu receptora chemokin in vitro przez ekstrakt z cyjanophyta Aphanizomenon flos-aquae. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
- Mobilizacja ludzkich komórek macierzystych CD34+CD133+ i CD34+CD133(-) in vivo przez spożycie ekstraktu z Aphanizomenonflos-aquae – związana z modulacją ekspresji CXCR4 przez ligand L-selektyny? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
- Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Oczyszczanie i charakterystyka związku Corrinoid w jadalnej cyjanobakterii Aphanizomenon flosaquae jako odżywcza żywność uzupełniająca. J Rolnictwo Żywność Chem. 13 grudnia 2006; 54: 9604-7.
- Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Zanieczyszczenie przez Microcystis i mikrocystyny suplementów diety z niebiesko-zielonymi algami (BGAS) na rynku włoskim i możliwe ryzyko dla narażonej populacji. Chemia żywnościowa Toxicol. 2012 grudzień; 50: 4493-9. Istituto Superiore di Sanità, Departament Środowiska i Prewencji Pierwotnej, Rzym, Włochy.
- Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Zawartość toksyn i cytotoksyczność algowych suplementów diety. Toksykolu Appl Pharmacol. 1 grudnia 2012; 265: 263-71.
- Gallo P. i in., Zanieczyszczenie biotoksynami w produktach rybnych i suplementach diety, w składnikach żywności, XI października, s. 6-11, s.10.
- Scoglio S., Biznes mikrocystyn
- Ministerstwo Zdrowia - Wykaz substancji i preparatów roślinnych dopuszczonych w suplementach diety (aktualizacja do lipca 2012 r.)
- "AFA-Algen - Giftcocktail oder Gesundheitsbrunnen?" Universität Konstanz. 1, 2008 . Źródło 18 maja 2012 .
Wyselekcjonowana roślina Jodła Akacja Acerola Szczaw Krwawnik Krwawnik Millefoglie Aconito Adatoda Czosnek Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloes Altea Oczar wirginijski Ammi lub Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anyż gwiazdkowaty Anyż gwiazdkowaty Anyż gorzka pomarańcza Gorzka pomarańcza Asparagus Arpa Arpa Arpa Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kawa Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Rumianek Rzymski rumianek Kamfora Cynamon Cejlon Maidenhair Kapucynk Karczoch Kardamon Serdusz Oset Oset Azjatycki Kokos Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Chicorine Cykora Cypress Żurawina Berberys Chryzantema amerykańska Kminek Kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Wiesiołek dwuletni Skrzyp lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Calabar Fasola Kozieradka Koperek Phytolacca Frangola Ash Fumaria Ispaghul Hyzop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Wiśnia Laurel Lawenda Trawa cytrynowa Lespedeza Lovage Islandzki Liszaj Cytryna Len Lippia Lukrecja Lobelia Chmiel Maca Majeranek Kukurydza Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Melinuto Oliwka Oliwka Orzechowa Walmami Myvo Pokrzywa Mak Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Barwinek Phyllanthus Babka Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grejpfrut Pietruszka Psyllium Pueraria mirifica Miotła rzeźnicza Pygeum Quassia Oak Rabarbar Ratania Rauwolfia porzeczka Rącznik Rhodiola Rosa canina Rozmaryn Rue Willow Sarsaparilla Szałwia Bez Sassafras Rozchodnik Ergot Senna Serenoa Repensus Winorośl Bratek Jemioła Winorośli Zania Johimba Szafran Imbir Dynia Wybrane choroby Trądzik młodzieńczy Trądzik różowaty Szum w uszach Szum w uszach Aerofagia Dolegliwości ścięgien Afonia Afty Algies Funkcjonalny nieświeży oddech Alergia Karmienie piersią Niedokrwistość Niepokój Miażdżyca Astroza Astroza Zapalenie oskrzeli Delikatne włosy Próchnica Ból głowy Cellulitis Choroba lokomocyjna Zapalenie pęcherza moczowego C limaterio Cholecystopatia Wysoki poziom cholesterolu Wrzodziejące zapalenie jelita grubego Kolonoskopia Stłuczenia Krwiak Rekonwalescencja Naczynkowa Depresja Zapalenie skóry pieluszkowe zapalenie skóry Cukrzyca Biegunka Zaburzenia erekcji Dyslipidemia Bolesne miesiączkowanie Niestrawność Zaburzenia widzenia Cienkość Menopauza Meteoryzm Mononukleoza Choroba Alzheimera Choroba Leśniowskiego-Crohna Nudności Wymioty Otyłość Cienie pod oczami Grzybica paznokci Osteoporoza Suchość skóry Zapalenie okołostawowe Piorea Niskie ciśnienie Zapalenie gruczołu krokowego Łuszczyca Przeziębienia Szczeliny piersi Szczeliny odbytu Jamy żołądkowo-nosowe Starzenie się Przestój Nadwaga Nadwaga Nadwaga Nadwaga Syndrom wątroby wysokim Wrzód Burns gwoździe kruche uderzenia gorąca Brodawki Właściwości Zawroty ziołowe Solarium Nieudana adaptogennych Aphrodisiac gorzkości przeciwbólowe znieczulający anorektyki przeciwbólowy środek zobojętniający kwasy antyalergiczne przeciwastmatyczne antybiotyku nieżyt Anticellulitiche przeciwdrgawkowe Antidiaforetiche przeciwbiegunkowy edematous przeciwrobacze przeciwwymiotne Antiemorroidarie przeciwzapalne Antiidrotiche Antinevrotiche Przeciwutleniacze przeciwgorączkowe przeciwreumatyczne przeciwszkorbutowy antyseptyczny przeciwskurczowe przeciw moczowego aperitive Aromat Ściągający Balsamic Bechiche Kapilarotrop Kardiotoniczny Wiatropędny Kaustyka Kaustyczna Lecznicze Cholagogues Barwniki Choleretyczne Dezodoranty Obkurczające Dezodoranty Oczyszczające Środki Czyszczące Napotne Środki Dezynfekujące Odtruwające Gaszenie Pragnienia Diuretyki Ekscytujące Wymioty Emmenagogi Emmenagogi Środki Zmiękczające Hepatoprotektory Hepatos Lanti Nadciśnieniowe Hipnotyczne Hipoglikemiczne Hipotensyjne Środki drażniące Środki przeczyszczające Kojące Narkotyczne Nerwy Odżywcze Odontalgiczne Przeczyszczające piersiowe Odrażające Remineralizujące Odświeżające Rubefacient Scialagoghe Uspokajające Soporifuga Kichanie Żołądkowe Stomatologia Narkotyczne Zapalenie naczyń
