Wanilia w ziołolecznictwie: właściwości wanilii

Nazwa naukowa

Planiflora waniliowa, V. pachnący

Rodzina

Storczykowate

Początek

Meksyk, Ameryka Środkowa, regiony tropikalne

Używane części

Lek składający się z owoców (strąków) zebranych przed dojrzewaniem

Składniki chemiczne

• Glukozydy (gukowanilina, wanilozyd), które uwalniają się przez utlenianie waniliny;
• Olejek eteryczny;
• kwas wanilinowy;
• Aldehyd oksybenzowy;
• Kwas salicylowy;
• Alkohol Coniferil.

Wanilia w ziołolecznictwie: właściwości wanilii

Wanilia to lek, który od zawsze był z powodzeniem stosowany w przemyśle cukierniczym, ale także bardzo często w perfumerii (esencja pozyskiwana z owoców).
Oprócz branży cukierniczej wanilinę stosuje się jako aromat do produktów farmaceutycznych.