Ciąża
Odpowiednia ilość jodu podczas ciąży (lub ciąży) jest niezbędna do prawidłowego i pełnego rozwoju płodu.
Energia, plastyczne składniki odżywcze oraz niezbędne molekuły czy mikroelementy muszą zaspokajać podstawowe i codzienne potrzeby matki, a także rozwój i wzrost płodu.
Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj: dieta w czasie ciąży ”
Potrzebować
Konkretnie, spożycie jodu w diecie dla dorosłej kobiety wynosi około 150 mikrogramów (µg) / dzień, a zalecany wzrost dawki w przypadku ciąży wynosi 25 µg / dzień; ostatecznie spożycie jodu podczas ciąży powinno wynosić około 175 µg / dzień.
Pokarmy bogate w jod
Ranking źródeł żywności jodu:
- Ryby i produkty rybne 50-100mcgr na 100g porcji jadalnej
- Mleko ludzkie 30-70mcgr na 100g porcji jadalnej
- Owoce, warzywa, płatki zbożowe i mięso 2-5mcgr/100g porcji jadalnej
Uwaga: Aby zapobiec niedoborowi jodu, który charakteryzuje cały półwysep, wskazane jest spożywanie soli kuchennej (chlorku sodu) uzupełnionej jodem przez co najmniej 2/3 całkowitego zużycia. Niestety do tej pory spożycie soli jodowanej nadal nie osiąga wystarczającego poziomu, aby zapobiec niedoborom jodu w diecie Włochów.
Funkcje
Jod jest podstawowym składnikiem hormonów tarczycy, dlatego jego funkcja jest bezpośrednio skorelowana ze specyficznym działaniem jego hormonów: T4 (tetrajodotyronina) i T3 (trójjodotyronina).Wystąpienie objawów niedoboru wykazało, że średnio ilość wprowadzanego jodu dieta NIE osiąga minimalnych wymagań dla prawidłowego funkcjonowania organicznego; jednak obowiązkowe jest określenie, że spożycie jodu w wysokości 30-40 mcgr dziennie wydaje się wystarczające, aby zapobiec zmianom hormonalnym w T4 i T3.
Skutki niedoboru
W 1990 roku Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) oszacowała, że ponad 20 milionów ludzi na świecie cierpi na niedobór mózgu spowodowany niedoborem jodu w diecie; dane te umieszczają dietę hipojodową na szczycie światowego rankingu przyczyn, którym można zapobiegać. w porównaniu z deficytami psychicznymi.
Specyficznym objawem niedoboru jodu jest wole, czyli „zmiana anatomiczna charakteryzująca się” wzrostem hormonu przysadkowego hormonu stymulującego tarczycę (TSH), w rzeczywistości stan ten jest uzasadniony „nadstymulacją tarczycy i jej wzrost objętości. Reakcja ta ma na celu optymalizację wychwytu, utrwalenia i ekstrakcji jak największej ilości jodu we krwi.
Nadmiar jodu
Bardzo rzadkie, ale nadal godne uwagi jest super dawkowanie; w tym przypadku mogą się pojawić wole toksyczne (choroba Plummera) i nadczynność tarczycy.
Znaczenie w ciąży
Jod w ciąży jest niezbędny, aby zapobiec komplikacjom w rozwoju płodu; jednak zgodnie z zalecanymi poziomami spożycia składników odżywczych dla populacji włoskiej (LARN), ocena i korekta dietetyczna „spożycia jodu” muszą być koniecznie przeprowadzane w okresie przed ciążą. W przeciwnym razie, podobnie jak w przypadku niedoboru okresu ciąży, deficyt przed ciążą może sprzyjać:
- poronienie
- wzrost śmiertelności okołoporodowej
- wady wrodzone
- zmiany neurologiczne
- deficyt psychiczny.
Wydaje się, że tym powikłaniom, związanym z niedoborem jodu w ciąży (zwłaszcza w pierwszych dwóch trymestrach) i jego niskim spożyciem w okresie przed ciążowym, można łatwo zapobiec, gwarantując tylko 1 mcg/kg masy ciała/dobę; jednak szacując średnią wagę ciążową osiągniętą we Włoszech, podobne spożycie z trudem pokryłoby nawet 40-50% zalecanej dziennej porcji.
Docelowo, aby zapobiec powikłaniom u płodu wywołanym niedożywieniem hipojodowym kobiety ciężarnej, wskazane jest sprawdzenie, czy spożycie jodu przed ciążą sięga 150mcgr/dobę oraz czy w okresie ciąży (zwłaszcza w pierwszych dwóch kwartałach) ) wynosi 175mcgr / dzień.
Bibliografia:
- Leki w ciąży - Emilio Arisi - strony 183-184.
- Zalecane poziomy spożycia składników odżywczych dla populacji włoskiej (LARN) - Włoskie Towarzystwo Żywienia Człowieka (S.I.N.U.) - strona 175: 179.
-cos-come-si-calcola-a-cosa-serve.jpg)
