Czym jest czosnek niedźwiedzi?
Czosnek niedźwiedzi to warzywo należące do rodziny Liliaceae* i do rodzaju Allium (Gatunek Allium ursinum).
Znany również jako czosnek niedźwiedzi, czosnek szerokolistny, czosnek niedźwiedzi i czosnek niedźwiedzi, wyróżnia się szerokimi, szerokimi, aksamitnymi liśćmi, które wydzielają ostry zapach czosnku.
Nazwa „niedźwiedź” wzięła się stąd, że niedźwiedzie, ale także dziki są chciwe na jej podziemne cebulki i zjadają je w dużych ilościach.
Czosnek niedźwiedzi jest bulwiastą rośliną zielną pochodzącą z kontynentu euroazjatyckiego.Ze względu na liczne zastosowania farmakologiczne i kulinarne jest powszechnie zbierany na wolności (zwłaszcza w Europie).Jednak ze względu na niezwykłe podobieństwo do trujących roślin, takich jak konwalia Valley i colchico d „jesień (zwana fałszywym szafranem), zdarzają się przypadki zatruć związanych z błędami w zbiorach.
