E460 CELULOZA
E460 (i): celuloza mikrokrystaliczna
E460 (ii): proszek celulozowy
Celuloza jest jednym z głównych polisacharydów tworzących drewno i ogólnie wszystkie struktury roślinne.
Składa się z dużej liczby cząsteczek glukozy połączonych razem, tworząc nierozgałęziony łańcuch polimerowy.
Stosowany jest głównie w żywności jako środek zagęszczający, zapobiegający agregacji i emulgator, ale także w innych produktach, takich jak glazury, lakiery, gumy, do obróbki niektórych rodzajów tkanin oraz jako wypełniacz do drewna.
Może być zawarty w kilku produktach.
Wysokie stężenie celulozy, która jest nierozpuszczalna, może powodować problemy jelitowe, takie jak wzdęcia, zaparcia i biegunki. Z tych powodów nie może być stosowany w pokarmach dla niemowląt.
DAWKA ADI: /
