E433 POLISORBAT 80 lub POLIOKSYETYLEN MONOOLEJAN SORBITANU
Polysorbate 80 to naturalny związek wytwarzany z tlenku etylenu, sorbitolu i kwasu oleinowego.
Pełni głównie funkcję emulgującą i może być zawarty w różnych produktach, takich jak wypieki, ale także desery, lody przemysłowe, cukierki, gumy do żucia, sosy, zupy liofilizowane itp.
W normalnych dawkach nie ma negatywnych skutków ubocznych, ale uważa się, że polisorbat 80 może powodować reakcje skórne, zaburzenia trawienia, kamienie pęcherza moczowego i nerkowe, przyrost masy ciała, infekcje dróg moczowych, słabą asymilację żelaza w dużych dawkach. Uważa się również, że może zawierać szkodliwe dla zdrowia pozostałości, takie jak tlenek żelaza, dioksan i glikol etylenowy.
Co ważne, osoby nietolerujące glikolu propylenowego powinny unikać dodatków z grupy E430 do E436.
DAWKA ADI: 25 mg na kg masy ciała
E434 POLISORBAT 40 lub MONOSTEARIAN SORBITANOWY POLYOKSYETYLEN (PATRZ E433)
E435 POLISORBAT 60 lub MONOSTARYNIAN SORBITANU POLIOKSYETYLEN (PATRZ E433)
E436 POLIZORBAT 65 lub TRÓJSTYNARNIANY POLIOKSYETYLEN SORBITANU (PATRZ E433)
