Jeśli twój mężczyzna jest zakochany w pizzy (podobnie jak ty), co powiesz na zrobienie jej własnymi rękami? Tak, ale moim pomysłem nie jest tworzenie byle jakiej pizzy! Ponieważ serca i słodycz to motywy przewodnie Walentynek, pomyślałam o wymyśleniu słodkiej pizzy w kształcie serca do spożycia jako deseru.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 242 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
Dla bazy
- 330 g mąki Manitoba
- Tarta skórka z niepoddanej obróbce cytryny
- 1 szczypta soli
- 50 g masła
- 50 g cukru
- 6 g drożdży piwnych
- 100 ml wody
- 70 ml mleka
Do nadzienia
- 200 g dżemu truskawkowego
- 50 g płatków białej czekolady
- 100 g truskawek
- 50 g jagód
Potrzebne materiały
- miska
- Przezroczysta folia
- Waga waży żywność
- Wałek do ciasta
- Prostokątna blacha do pieczenia lub blacha w kształcie serca (średnica 18 cm)
- Koło noża lub ciasta
- Wiersz cytryny
Przygotowanie
- W misce przesiej mąkę Manitoba.
- Świeże drożdże piwne rozpuścić w ciepłej wodzie i dodać łyżeczkę cukru.
- Wlej wodę z drożdżami do środka mąki, przykryj folią lub ściereczką i odstaw na pół godziny w ciepłym otoczeniu.
- Gdy zaczyn stanie się spuchnięty i miękki, dodaj pozostały cukier i szczyptę soli. Dopraw do smaku startą skórką z cytryny i wymieszaj wszystkie składniki, łącząc masło roztopione w ciepłym mleku. Mieszankę wyrabiać rękami, aby uzyskać miękkie i nieklejące się ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.
- Ciasto rozwałkować wałkiem na grubość 1 cm, starając się uzyskać kształt serca. Delikatnie umieść rozwałkowane ciasto w silikonowej (lub aluminiowej) formie w kształcie serca. Dzięki tym dawkom uzyskuje się dwa serca o wielkości 18 cm (średnica pleśni).
Czy wiedziałeś, że
Ci, którzy nie mają formy w kształcie serca, nadal mogą zrobić tę słodką pizzę! W takim przypadku wskazane jest rozwałkowanie ciasta wałkiem do ciasta, ułożenie go na kartce pergaminu i pokrojenie nożem lub kołem na kształt serca. Wycinanki można ugniatać i tworzyć małe serduszka.- Napełnij makaron natychmiast dżemem truskawkowym (dżem imituje sos pomidorowy, wszechobecny w tradycyjnej pizzy). Umieść formę w ciepłym otoczeniu i pozwól jej wyrosnąć przez 2 godziny lub dłużej, aż ciasto napuchnie i zmięknie.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (funkcja statyczna). Piecz słodką pizzę i gotuj przez 20 minut.
- Szybko wyjmij formę z piekarnika, uważając, aby się nie poparzyć. Rozłóż kilka loków białej czekolady, aby uzyskać „efekt fałszywej mozzarelli” i zakończ gotowanie przez kolejne 5 minut.
- Rozłóż pizzę i pozostaw do ostygnięcia. Udekoruj plasterkami truskawek (będą symulować pomidorki koktajlowe!) I jagodami (będą wyglądać jak oliwki!).
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Zadedykuj tę pizzę w kształcie serca swojemu ukochanemu: nie będzie mógł się oprzeć! A jeśli nie jesteś zaręczony, poświęć sobie tę rozkosz. Kochajcie się i bądźcie zakochani przede wszystkim w sobie! Tylko jeśli będziecie się kochać, będziecie mogli dobrze żyć ze sobą iz innymi. Rzeczywiście, czy wiesz, co ci mówię? Teraz idę do kwiaciarni i kupuję dla siebie czerwoną różę!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Sweet Valentine's Pizza to dość energetyczny deser, którego przewagą kalorii są węglowodany, a następnie lipidy i białka.
Przeważające kwasy tłuszczowe są typu nasyconego, cholesterol nie ma większego znaczenia, a włókna są wystarczające.
Pizza Dolce di San Valentino to pokarm niezbyt odpowiedni do diety z nadwagą i nietolerancją laktozy, a ponadto zupełnie nie nadaje się do diety na celiakię.Średnia porcja to ok. 60g (100kcal).
