Duchy ożywają w Dzień Czarownic: Halloween puka do drzwi, przynosząc ze sobą mnóstwo potwornych postaci. Owoce również przekształcają się w magiczne figurki; w szczególności gruszki przybierają wygląd prawdziwych duchów.Jak?Za mną do kuchni!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 45 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 1 kg (4 duże) gruszek
- 300 ml soku jabłkowego
- 1 łyżka goździków
- Kilka kawałków cynamonu
- Nieprzetworzony sok i skórka z cytryny
- 2-3 łyżki syropu lub soku truskawkowego
Potrzebne materiały
- Obierz warzywa
- Zapiekanka z pokrywką
- Dania
- Nóż (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Gruszki umyć i obrać obieraczką do ziemniaków, pozostawiając szypułkę.
- Do każdej gruszki włóż dwa ząbki, aby reprezentowały oczy „ducha”.
- Całe gruszki (ale z szypułką) włożyć do rondla. Dodaj kilka lasek cynamonu, sok i skórkę z cytryny oraz sok jabłkowy. Gotuj delikatnie przez 10-15 minut.
Czy wiedziałeś, że
Czas gotowania zależy od stopnia dojrzałości owoców: im bardziej dojrzałe gruszki, tym krótszy będzie czas gotowania. Gruszki są gotowe, gdy wydają się miękkie, ale nadal pozostają jędrne.- Po ugotowaniu delikatnie wyjmij gruszki z aromatycznego soku i odstaw na bok. Zmniejsz sok nad dużym ogniem: w ten sposób aromat przypraw będzie bardziej intensywny.
- Kilka łyżek syropu truskawkowego rozpuścić na redukcji jabłkowej, aby uzyskać sos przypominający kolor krwi.
- Zbierz duchy. Połóż każdą gruszkę na spodku, pozostawiając małą do góry. Włóż ziarno kawy (lub kawałek lukrecji) pod goździki, aby uformować usta.
Pomysł ok
Jeśli podstawa gruszek nie jest płaska, wskazane jest odcięcie cala od spodu: w ten sposób duchy pozostaną solidne i stabilne!- Podawaj duchy gruszki, ociekając krwistym sokiem jabłkowo-truskawkowym.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Rzućmy wyzwanie nocy czarownic, przynosząc te magiczne duchy na stół i bawmy się z naszymi dziećmi, czekając na dzwonek: na pytanie „cukierek albo psikus?” Jaki będzie nasz wybór? Sprawimy, że wszyscy czarownicy "umrą ze śmiechu" !!
Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Gruszki Fantasma to deser na bazie owoców. Składniki mają raczej niską kaloryczność, ale ze względu na odwodnienie podczas gotowania zwiększa się koncentracja składników odżywczych.
Kalorie dostarczają głównie węglowodany, podczas gdy lipidy i białka są prawie nieistotne. Węglowodany wydają się proste (fruktoza), peptydy mają niską wartość biologiczną i nienasycone kwasy tłuszczowe. Cholesterol jest nieobecny, a włókna są obfite.
Ghost Pears nadaje się do większości diet, w tym do nadwagi, chorób metabolicznych, celiakii, nietolerancji laktozy, wegetarianizmu i weganizmu.Nie jest to jednak produkt do swobodnego spożywania, a jego porcja powinna być ograniczona dla osób cierpiących na nadwaga, hiperglikemia i hipertriglicerydemia.
Średnia porcja Phantom Pears na deser to około 250g (110kcal).
