Wiem, wiem: lato nadeszło, a test kostiumów kąpielowych nieuchronnie!Ale po tych wszystkich dietach i wyrzeczeniach, możemy też sobie pozwolić na odrobinę obżarstwa, czy umiesz też to znaleźć? z serkiem śmietankowym, który mam zamiar zaproponować!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 318 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Do ciasta z kruszonką
- 60 g (1 średnia) jaj
- 80 g brązowego cukru
- 1 saszetka waniliny
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- W razie potrzeby: 1 łyżka mleka
- 50 g fruminy
- 250 g białej mąki typ 00
- 70 g masła
Do serka śmietankowego
- 50 g brązowego cukru
- 100 g gorzkiej czekolady
- 250 g sera do smarowania
- 250 g świeżej ricotty
Potrzebne materiały
- Patelnia na zawiasach o średnicy 24 cm
- Papier do pieczenia
- miska
- Deska do ciasta
- Deska do krojenia
- Nóż
- Łyżka lub szpatułka
- Waga waży żywność
Przygotowanie
- Przygotuj kruche ciasto z bułki tartej. W misce przesiej białą mąkę i mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, dodaj wanilię, szczyptę drobnej soli i brązowy cukier.
- Dodaj jajko i bardzo miękkie masło (w temperaturze pokojowej) i ugniataj rękoma, aż uzyskasz mieszankę okruchów, ewentualnie dodając łyżkę mleka.
Uwaga!
Konsystencja nie musi być konsystencją klasycznego ciasta tłumowego!W tym przypadku ciasto nie musi być modelowane rękami!- Następnie przygotuj nadzienie. Ciemną czekoladę grubo posiekać nożem. Wymieszaj serek śmietankowy z ricottą. Dodaj cukier i wszystko wymieszaj z kawałkami gorzkiej czekolady.
- Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
- Wylej nieco ponad połowę ciasta na dno formy, starając się lekko docisnąć rękoma, aby spłaszczyć ciasto i stworzyć równą warstwę. Na brzegach pozostawić grubszą porcję ciasta.
- Wlej serek śmietankowy na środek podstawy i przykryj okruchami pozostałego ciasta, starając się zakryć całą powierzchnię.
- Tartę pieczemy w temperaturze 180°C i pieczemy około 40 minut.
- Wyjmij patelnię z piekarnika, ostudź i wyjmij z formy.
- Ciasto podawać na ciepło lub na zimno.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Przygotowałam tę tartę z kruszonką rano i ci, którzy jej próbowali, powiedzieli, że na gorąco, gdy serce jest jeszcze miękkie, jest cudowne! Zamiast tego wolę zimną, z bardziej zwartym nadzieniem (z chrupiącymi kawałkami czekolady): i jak wolisz? Daj mi znać i zostaw komentarz poniżej!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Krostata z okruchów ze śmietanką serową to deser bogaty w węglowodany, ale o profilu energetycznym prawie równo podzielonym między te i lipidy; białka są rzadkie. Brakuje zawartości błonnika, a zawartość cholesterolu nie jest najwyższa.Przewaga kwasów tłuszczowych przemawia na korzyść kwasów nasyconych.cukrzyca typu 2. Średnia porcja to około 30g (95kcal).
