Colomba nadziewana lodami

Chcesz odważnie serwować deser wielkanocny? Podtrzymujemy tradycję, przynosząc Colombę na stół, ale zmodyfikujmy ją, chowając w środku mrożoną niespodziankę (smak czarnej wiśni), która sprawi, że wszyscy oszaleją!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 260 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 650 g gołębia wielkanocnego
  • 100 g mleka zagęszczonego
  • 250 ml świeżej śmietany
  • 150 g świeżej ricotty
  • 100 g wiśni w syropie
  • 50 ml mleka

  Potrzebne materiały

  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Bicze elektryczne

  Przygotowanie

  1. Przygotuj gołąbka wielkanocnego zgodnie z zaleceniami TEGO WIDEO lub użyj gotowego gołąbka.
  2. Gołąbka przecinamy poziomo, u góry tworząc rodzaj wieczka o grubości 2-3 cm.
  3. Gołąbka wyrzeźbić w środku i pozostawiając brzeg o grubości około 2 cm, wykopać wnętrze, aby uzyskać trumnę.
  4. Przygotuj nadzienie. W misce ubić świeżą śmietanę na sztywną pianę. Oddzielnie utrzeć świeżą ricottę ze skondensowanym mlekiem.
  5. Śmietanę wymieszać z kremem ricotta, dodając do smaku kilka łyżek wiśni w syropie.

  Alternatywny pomysł
  Nie lubisz czarnych wiśni? Spróbuj wzbogacić colombę malinami w syropie lub świeżymi truskawkami pozostawionymi do namoczenia w syropie cukrowym na kilka godzin.

  6. Zmocz gołębicę syropem z czarnej wiśni rozcieńczonym kilkoma łyżkami mleka.
  7. Gołąbka napełnić kremem do połowy. Usunięte kawałki gołębia ułożyć starannie, pokroić w plastry i stworzyć jednolitą warstwę.

  Kawałki gołębia?
  Odzyskaj to! Przygotuj kilka wielkanocnych kubków lub ciastek!

  8. Wypełnij pozostałym kremem i przykryj skorupką gołębia.
  9. Umieść ciasto w zamrażarce na co najmniej 3 godziny.
  10. Wyjmij gołąbka faszerowanego z zamrażarki, pozostaw w temperaturze pokojowej na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Colomba z „lodową niespodzianką” to inny sposób na zaproponowanie tego deseru, unowocześniając tradycję: pod koniec wielkanocnego obiadu orzeźwiający deser jest tym, czego potrzebujemy, aby zakończyć z rozmachem! Możesz wyraźnie dostosować colombę, wypełniając ją innymi rodzajami lodów według własnego gustu.

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Colomba Nadziewana Gelato to niskokaloryczny przepis, który można wykorzystać jako deser lub przekąskę.
  Kalorie pochodzą głównie z węglowodanów, następnie z lipidów i wreszcie z białek.
  Węglowodany są zwykle prostymi, nasyconymi kwasami tłuszczowymi i białkami o wysokiej wartości biologicznej.
  Cholesterol jest więcej niż istotny, a włókna są obecne w średnich ilościach.
  Colomba nadziewana lodami nie jest łatwym pokarmem, który można włączyć do schematów żywieniowych dla osób z nadwagą, cukrzycą typu 2, hipertriglicerydemią i hipercholesterolemią.
  Zawierający gluten i laktozę nie nadaje się do diety przeciwko celiakii i „nietolerancji cukru mlecznego. Jest to dozwolone przez dietę wegetariańską, ale nie przez wegańską”.
  Średnia porcja jako przekąska to około 40 g (105 kcal).