Zgodnie z prawem:
nazwa ser lub cacio jest zastrzeżona dla produktu otrzymywanego z pełnego, częściowo odtłuszczonego lub odtłuszczonego mleka lub ze śmietany po koagulacji kwasem lub podpuszczką, również przy użyciu enzymów i chlorku sodu.
Ze swojej strony dietetycy powtarzają nam, że:
sery są jednym z najlepszych źródeł wapnia, minerału ważnego dla rozwijającego się organizmu, ponieważ działa wzmacniająco na kości.Połączenie diety bogatej w ten minerał z regularnym programem aktywności fizycznej to najlepszy sposób na pielęgnację posiadanie własnego szkieletu i powstrzymywanie złamań i osteoporozy w dowolnym momencie życia.
Ale które sery są najbogatsze w ten minerał?
Sery najbogatsze w wapń
Zwróć jednak uwagę na tłuszcze i kalorie
Sery tak, ale z umiarem. Pomimo znaczenia wapnia, z tłuszczami i kaloriami lepiej nie przesadzać, dlatego należy przede wszystkim zrezygnować ze zwyczaju spożywania tego pokarmu pod koniec posiłku, jak gdyby był to dodatek; z kolei w zbilansowanej diecie należałoby zostawić miejsce na dwie – trzy porcje po 50 gramów sera na posiłek, do spożycia jako alternatywa dla mięsa, ryb czy jajek.
Inne artykuły na temat „Serów bogatych w wapń”
- sery kalorie
- ser
- koagulacja sera
- przetwórstwo sera
- ser o wartości odżywczej
- sery o niskiej zawartości tłuszczu
