Artemisia absinthium L.
Rodzina Asteraceae (złożone)
Podgrupa Tubuliflorae
Herbe aux vers, herbe sainte, Aluine, absinth
język angielski Piołun, Absinth
Spag. Ajenjo major
Przetrząsać. Wermut
Nazwy zwyczajowe: Amarella, piołun rzymski lub większy, Incens, Ascenzi, Arsinz, Nascenzio lub Assenzu
Co to jest absynt?
Etymologicznie słowo artemisia pochodzi od łacińskiego słowa bylica pospolita, co z kolei wywodzi się z greckiego „artemes„co oznacza „zdrowy-cały”, a więc roślina, która leczy. Niektórzy uczeni uważają, że może to mieć związek z: Artemida, grecka bogini płodności i przypomina emmenagogiczne właściwości rośliny.Rzymianie utożsamiali go z Dianą lub Selene, Księżycem. Najbardziej realna hipoteza wiąże nazwę rośliny z Artemizją II (panującą w latach 353-352 pne) żoną Mauzolosa, króla Halikarnasu, znawczyni botaniki i medycyny, która jako pierwsza odkryła właściwości tego zioła w terenie ginekologiczny.
Opis
Bylica gorzka to roślina zielna jednoroczna lub wieloletnia, pachnąca, bardzo aromatyczna, bardzo gorzka.Posiada twarde kłącze, które wydziela sterylne, krótkie i wielolistne pędy.Ma pędy okrągłe, bruzdowane i rozgałęzione, długie szare liście srebrzystozielone ze względu na obecność włosków na spodniej stronie, pierzastozłożone w dolnej części łodygi, które stają się proste i osadzone w kierunku wierzchołka.
Kwiaty: łodygi obficie wzniesione, wys. 40-60 cm, bardzo rozgałęzione; kwiaty, rurkowate i żółte, zebrane w drobne, pojedyncze kwiatostany (średnica 3-5 cm) lub w racemose kwiatostany. W główkach piołunu kwiaty obwodowe są żeńskie, jednorzędowe, rurkowate, z trójzębnym płatem corollino, wewnętrzne krążka są hermafrodytyczne lub sterylne.Piołun kwitnie latem.
Owoc: gładki, bezwłosy, bez pappusu.
Zapach silnie aromatyczny.
Bardzo gorzki smak.
Areal
Absynt rośnie samoistnie w miejscach kamienistych i nasłonecznionych od Morza Śródziemnego do subalpejskiego do 2000 m, ale jest również uprawiany.Spontanicznie rośnie tylko na stokach w pełnym słońcu oraz na suchych i skalistych stepach.W Europie z wyłączeniem Azji Północnej, Zachodniej , Afryka Północna, Włochy (brak na wyspach).
Kultura
Piołun rozmnaża się wysiewając na zewnątrz, późną wiosną, a następnie przerzedzając w odległości 30-60 cm. Kiełkowanie jest często powolne. Rozmnaża się latem przez cięcie, a wiosną lub jesienią przez podział kępek. Absynt preferuje gleby średnie i słoneczne Uprawa nie wymaga szczególnej troski: wystarczy postarać się przywołać warunki naturalne Uprawa w doniczkach nie jest wskazana.
Konserwacja: pozostawić liście do wyschnięcia w cieniu, a kwiaty na słońcu.
Lek składa się z suszonych liści i kwitnących wierzchołków, zebranych pod koniec września kwitnienia.
Piołun pospolity zawiera 0,5 - 2% olejku eterycznego, w większej ilości w liściach a i b-tuion oraz bardzo gorzki terpen, absytynę.
Zastosowania
Likier i olejek eteryczny są bardzo toksyczne, działają konwulsyjnie, ale w małych dawkach działają pobudzająco i tonizująco.
Absynt ma właściwości aperitif, ze względu na zasadę gorzkiego smaku, dlatego jest używany w pożywieniu do produkcji likierów.Nadużywanie likierów na bazie absyntu prowadzi do choroby zwanej absyntyzmem, charakteryzującej się majaczeniem padaczkowym (omamy, drgawki, urazy mózgu) i czasami na śmierć. Z tego powodu w niektórych krajach, takich jak Francja, stosowanie absyntu w likierach jest zabronione.
W fitoterapii piołun jest również stosowany jako środek odrobaczający przeciwko pospolitym nicieniom jelitowym (Ascaris lumbricoides i Oxyurus vermicularis) i antyseptyczne.
W rolnictwie ekologicznym z kwiatami i liśćmi przygotowuje się napary z rdzy porzeczki i wywary z mrówek, mszyc i roztoczy; służy również jako osłona odstraszająca.
Notatki historyczne
Nazwa absynt pochodzi z języka greckiego absynt i oznacza pozbawiony słodyczy i wskazuje na gorzki smak (najgorszy po rucie).
Tak gorzki, że w Piśmie Świętym absynt symbolizował zmienne koleje losu i bóle życia.
Wspomniany już w starożytnym egipskim papirusie Ebersa, absynt znany był również w Niemczech w średniowieczu pod nazwą wermut od niemieckiego słowa werimotate.
Medyczne zastosowanie absyntu było szeroko rozpowszechnione w XIII wieku także w Islandii i Norwegii.
Inne artykuły na temat "Absyntu"
- Absynt - Właściwości Absyntu - Fitoterapia
- Absynt w Zielarzu: właściwości Absyntu
