Woda i dieta bogata w warzywa są bardzo przydatne w zapobieganiu odwodnieniu, ale kiedy już się pojawiło lub istnieje realne ryzyko, że się pojawi (silne pocenie się itp.), znacznie lepiej jest popijać specjalnie opracowane napoje. W rzeczywistości sama woda może być nie tylko niewystarczająca, ale wręcz przeciwwskazana (możliwa przyczyna hiponatremii).
Na osmolarność osocza, która w normalnych warunkach wynosi od 280 do 330 mOsm/kg, wpływają głównie niektóre jego składniki, takie jak sód, białka i glukoza.
Aby napój został zdefiniowany jako izotoniczny, musi mieć taką samą osmolarność jak osocze (przy zmianie rodzaju substancji rozpuszczonych). Przeciwnie, hipotoniczny i hipertoniczny definiuje się jako napoje o odpowiednio niższej lub wyższej osmolarności.
Spożycie napojów hipotoniczny, podobnie jak woda, aw szczególności woda o niskiej zawartości pozostałości, zmniejsza osmolarność osocza (rozcieńcza substancje rozpuszczone we krwi) i ma tendencję do zmniejszania uczucia pragnienia przed przywróceniem poziomu wody.
Napoje hipertonicznynatomiast dzięki prawom osmozy wciągają płyny do światła jelita, pogłębiając odwodnienie i stając się źródłem ewentualnych zaburzeń jelitowych (biegunka).
Po ustaleniu, że idealny napój do zwalczania odwodnienia musi być izotoniczny lub lekko hipotoniczny, dobrze jest pamiętać, że większość napojów dla sportowców jest zgodna z tą dyrektywą (w tym przypadku przymiotnik „izotoniczny” lub „izosmolarny” jest wyraźnie wskazany na etykiecie) .
Zdrowy i smaczny napój nawadniający można również przygotować mieszając 5 łyżek cukru stołowego na każdy litr wody i dodając szczyptę soli (1g) i 100 ml zagęszczonego soku pomarańczowego.
Ponadto na półkach supermarketów lub w wyspecjalizowanych sklepach znajdują się suplementy soli w proszku, które należy zawsze dodawać do napojów w dawkach wskazanych na etykiecie. Kiedy te są przekroczone, w rzeczywistości wysokie stężenie soli wciąga płyny w jelicie gradientem osmotycznym, usuwając je z osocza, powodując biegunkę i pogarszając stan odwodnienia organizmu.
Pot to wodny roztwór zawierający minerały, takie jak sód, chlor, magnez i potas.
Pot jest cieczą hiposmotyczną, to znaczy o osmolarności (stężeniu cząstek obecnych w roztworze lub substancji rozpuszczonych) niższą niż w przypadku wszystkich innych płynów ustrojowych; pot w rzeczywistości ma stężenie 80-180 mOsm/l w porównaniu do 280-330 mOsm/l osocza.
Dlatego pocenie się zawsze prowadzi do utraty wody, która jest większa niż utrata soli.
Z tego, co zostało powiedziane, dobrze, że napój nawadniający ma stężenie równe (izotoniczne) lub nieco niższe (hipotoniczne) niż stężenie w osoczu.
