Owoc: Kiedy najlepiej go zjeść?

Istnieje wiele nieporozumień dotyczących „istnienia lub nie momentów dnia bardziej odpowiednich niż inne do jedzenia owoców. W rzeczywistości istnieją na ten temat różne teorie i przekonania, z których wiele nie jest popartych żadnymi dowodami naukowymi, a które prowadzą zatem do wniosku, że dodawanie owoców do diety jest zdrowe, niezależnie od pory spożycia.

Oto pięć najbardziej opornych mitów na ten temat i ich zaprzeczenia.

oraz szereg innych związanych z tym niedogodności.

Jednak chociaż prawdą jest, że błonnik owocowy może nieco spowolnić uwalnianie pokarmu z żołądka i trawienie, należy również powiedzieć, że nie powoduje to żadnych innych problemów, przy braku określonych patologii.

Ponadto spowolnienie opróżniania żołądka może mieć również pozytywne konsekwencje, ponieważ pomaga dłużej czuć się sytym, a w konsekwencji spożywać mniej kalorii w ciągu dnia.

jakoś zginą.

Kiedy jednak jesz, żołądek działa jak rezerwuar uwalniający tylko niewielkie ilości pokarmu na raz, dzięki czemu jelito może łatwo trawić i wchłonąć jak najwięcej składników odżywczych.

Układ pokarmowy jest zatem bardziej niż przygotowany do przyjmowania składników odżywczych z owoców, niezależnie od tego, czy są one spożywane na pusty żołądek, czy podczas posiłku.

mieć mniej problemów trawiennych od jedzenia owoców między posiłkami.

Niestety nie ma jednak naukowych dowodów na poparcie tej tezy.

Zamiast spożywać owoce oddzielnie od reszty pokarmu, diabetykom może być przydatne połączenie ich z posiłkiem bogatym w białko, błonnik lub tłuszcz, ponieważ substancje te powodują, że żołądek wolniej uwalnia pokarm do jelita cienkiego. Proces dla osób cierpiących na cukrzycę polega na tym, że za jednym razem wchłania się mniej cukru, co prowadzi do mniejszego wzrostu poziomu cukru we krwi.

W rzeczywistości niektóre badania wykazały, że 7,5 grama rozpuszczalnego błonnika obecnego w owocach może zmniejszyć wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku o 25%.

Jednak prawdą jest również, że niektóre osoby z tym schorzeniem rozwijają problemy trawienne poprzez powolne opróżnianie żołądka.

po południu zwolniłoby się, a spożywanie pokarmów bogatych w cukier, takich jak owoce, podnosi poziom cukru we krwi i pobudza układ trawienny.

Prawda jest jednak taka, że ​​każda żywność zawierająca węglowodany tymczasowo podnosi poziom cukru we krwi, a glukoza jest wchłaniana niezależnie od pory dnia.

Nie ma potrzeby budzenia układu pokarmowego, ponieważ jest on zawsze gotowy do działania.

i co z kolei powoduje przyrost masy ciała.

Jednak nie ma powodu, aby obawiać się, że owoce spowodują wysoki poziom cukru we krwi po południu, ponieważ każda żywność zawierająca węglowodany podnosi poziom cukru we krwi w miarę wchłaniania glukozy, niezależnie od pory jedzenia.

I chociaż tolerancja węglowodanów może się zmieniać w ciągu dnia, zmiany te są minimalne i nie wpływają na ogólne tempo przemiany materii.

Dlatego błędem jest sądzić, że jedzenie owoców po południu powoduje przyrost masy ciała, również dlatego, że tempo metabolizmu ma tendencję do zmniejszania się podczas zasypiania, ale nadal spala dużo kalorii, aby utrzymać funkcjonowanie organizmu.

Chociaż nie ma dowodów na to, że unikanie spożywania owoców w godzinach popołudniowych wpływa na wagę, istnieją dowody na to, że ludzie, którzy jedzą dużo owoców i warzyw w ciągu dnia, zwykle ważą mniej.

Mówiąc o wynikach 17 badań, które wykazały, że ludzie, którzy regularnie spożywają owoce, mają redukcję do 17% ryzyka otyłości.

Jeśli chodzi o utratę wagi, spożywanie dużej ilości owoców i warzyw jest jednym z najlepszych wyborów, jakie możesz podjąć, ponieważ jest to świetny sposób na uzyskanie potrzebnych składników odżywczych poprzez spożywanie zdrowych, niskokalorycznych pokarmów.

Ponadto unikanie owoców po południu i przed snem eliminuje opcję „zdrowej” przekąski.