BARDZO SZYBKIE PIZZE CHLEBA?

Karta identyfikacyjna Przepisu

181 KCal kalorii na porcję

Składniki

4 sztuki (ok. 300 g) czerstwego chleba
50 g czarnych oliwek
80 g tuńczyka w odsączonym oleju
8 filetów (20 g) anchois
1 gałązka rozmarynu
100 g świeżej ricotty
Gotowy produkt: 150 g pieczarek lub pieczarek chiodini lub pioppini
200 g mozzarelli
200 g przecieru pomidorowego
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka oregano

Potrzebne materiały

Nóż z ząbkowanym ostrzem
Deska do ciasta lub deska do krojenia
Blaszka do pieczenia
Papier do pieczenia
Noże
Miski o różnych rozmiarach

Przygotowanie

Pokrój czerstwy chleb na pół wzdłuż. Jeśli chleb jest zaokrąglony, zaleca się nacięcie pół centymetra podstawy: w ten sposób kromka chleba pozostanie twarda i twarda.
Ułóż 8 połówek chleba na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia.
Wlej kroplę oleju na powierzchnię każdej kromki chleba.
Wypełnij przecierem pomidorowym.

Czy wiedziałeś, że
Te konkretne pizze mogą być również wykonane ze świeżego chleba. W tym przypadku jednak chleb należy najpierw opiekać w piekarniku (bez przypraw) przez około dziesięć minut. Następnie można go nadziewać do smaku. Zapobiegnie to zamoczeniu pizzy w środku.

Wstawić do piekarnika i piec 10 minut w temperaturze 200-220°C.
W międzyczasie przygotuj składniki: pokrój mozzarellę w cienkie plasterki, przygotuj podsmażane pieczarki, odsącz nadmiar oleju z tuńczyka.
Po 10 minutach chleb lekko wyschnie. Doprawić do smaku, przykrywając 8 kawałków chleba mozzarellą.
Następnie nadziewaj 4 pizze smażonymi grzybami, kilkoma łyżeczkami ricotty i rozmarynem.
Nadziewaj pozostałe 4 pizze tuńczykiem, anchois, oliwkami i oregano.
Włóż ponownie do piekarnika i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut w temperaturze 180-200 ° C.
Podawaj pizze chlebowe natychmiast.

Komentarz Alicji - PersonalCooker

Jak myślisz, czy wydaje się to „doskonałym rozwiązaniem na odzyskanie czerstwego chleba? Prawdę mówiąc, czasami kupuję chleb specjalnie do przygotowania tych pizzy (ale nie mów nikomu).

Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

Pizzette di Pane Velocissime to produkty, które można wykorzystać jako przystawkę, pojedyncze danie lub pierwsze danie.
Mają średnie spożycie kalorii, dostarczane głównie przez węglowodany złożone. Białka mają umiarkowaną wartość biologiczną, a trójglicerydy zawierają głównie nienasycone kwasy tłuszczowe (zwłaszcza jednonienasycone).
Błonnik jest zawarty w średnich ilościach, a cholesterol jest niski. Pizzette di Pane można umieścić w kontekście każdej diety, o ile uwzględni się wszelkie patologie, takie jak otyłość, cukrzyca, hipertriglicerydemia i nadciśnienie; w takim przypadku porcje należy drastycznie zmniejszyć. Średnia porcja do użycia jako przystawka odpowiada około 80g (145kcal).